残り物パスタ

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小っちゃいの

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テーマ：食べ物あれこれ(51260)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今夜のメニューを考えながら食材チェックをしていると。

うぅぅ・・・
今夜はパスタ食べたいと思っていたんだけど、ケチャップたりないしなぁ、トマトもないし。
つらつら考えているも、どうしてもパスタから頭が切り替わらない。
こんな時はこの材料で作れば良いのだ！！
ってことで、どんなふうになったか？といいますと。
まずタマネギとニンジンをオイルで炒めます。それに大量のキャベツをいれてさらに炒めます。
塩・胡椒をして、ここで登場！！ジャーン！！

材料に火が通ったら、お湯を浸らない程度に入れてみそ汁よりも多めの味噌をときます。
味付けはパスタなので、かなり濃いめにつけておきます。
お汁分の多いカレー風味ミソ味の野菜炒めスープの出来上がり。
んで、湯がいたパスタと合わせるとキャベツのミソカレー風味パスタの出来上がり♪

我が家はベジタリアンなのでこってり感はないのですが、カレースパイスがきいてホカホカです。
じつはショウガがあれば普通にミソパスタにしたかったんですが、ショウガがなかったので、カレースパイスをかわりに使った、というのが本当です。
みなさんが作るときは、もっと洋風になさったらいいでしょう。

味は・・・・びみょ～かなぁ・・・
たぶん、エリンギとかシメジとか強烈なキノコが入っていたらよかったのかな。

今夜のパスタは、残り物パスタってところでしょうか(T▽T)アハハ!

それにしても、キャベツがめっちゃおいしかったよ♪