なんちゃって食材ブーム？

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小っちゃいの

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冷蔵庫を開けると、買って２日たった長芋発見！！

ということで、ご飯炊きました。
できたぞぉ～ってオルゴールを聞いた瞬間、長芋をおろし、永谷園の松茸吸い物を濃いめに作り薄口醤油をまぜて出汁を作る。
これをおろした長芋と合わせてアツアツご飯にのっけて食べました。
たまに、目先がかわっておいしかったよ。
はぁ・・・アツアツだと、何でもおいしいのかな(=^_^=) ヘヘヘ

さて、びっくり情報！！
最近コピー食材ブームといいますか・・・

それの解決に少しでも貢献しようとなんちゃって食材が結構ありますよね。
思ったよりもグレードが高くてより品質のいいものが、多く出ています。
これは欧米からマクロビオテックなどが逆輸入されるような形になっているから、というのも関係しているかもしれません。
日本人は知る人が少ないのですが、マクロビオテックの創始者は日本人なんですよ。
日本は、明治時代以降なんでもかんでも欧米化が進んで、現在は、食生活の欧米化が日本人の健康を阻害していると言われています。
そんな中、日本では受け入れられなかったいわゆるベジタリアンへの食生活の改善が、人間の健康回復に大きく貢献するという考えをアメリカで実践したのが日本人だったということです。
現在では、ホテルリッツでもマクロビオテックの食事ができるようになったのは有名です。

ところで、そのコピー食材ですが。

何が食べたいか？って、みんな口をそろえて言うのが「肉！」
そうなんですよねぇ～
肉の代用品がおいしければこんなにいいことはないですね。

酢豚の豚肉の代わりに大豆肉が使われているそうです。
または、バンバンジーの鶏肉の代わりに湯葉を使うとか。

しかし、本物が高価で手に入らないからなんとか安く手に入らないか？
ということで開発されたのが「人工トリュフ」
なんと！原料はあんこですよぉ～(°〇°;) おおっ？

コピーするからには見た目が本物と違わない作りにしないといけない。
どこからみても、味も、すべてがトリュフにみえる、だけど実はあんこよぉ～
という「あんこトリュフ」
４個セットで３１５０円でフランスなどヨーロッパ方面に輸出されているそうです。

恐るべし！！なんちゃって食材！！！