2019年08月02日
テーマ： 楽天レシピ(168156)
カテゴリ： 和風中華
餃子に「なす」を入れるという発想は日本人にはないですが、
中国ではよくつくられているそうです。
夏らしい気候になって、へたの切り口がみずみずしく、棘が立っている
「朝どれのなす」が入荷してきましたので、なす餃子をつくりました。
自家製の皮づくりは 大根餃子
を参考に。
皮づくりが面倒な方は、市販の餃子の皮を使ってください。
なす入り餃子
なす入り餃子
なすはさいの目に切って、塩を振って置く。
しょうが、長ネギ、大葉は細かく切る。
しょうが、長ネギ、大葉は細かく切る。
豚肉にしょうが、長ネギ、大葉、なすを入れてよく混ぜ合わせ、
かき油、醤油、こしょう、塩、ゴマ油で味つけをする。
※なすは具を少し濃いめの味にし、酢とラー油だけでいただきます。
※なすは具を少し濃いめの味にし、酢とラー油だけでいただきます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019年08月02日 07時44分29秒
[和風中華] カテゴリの最新記事
-
レタスを蒸して炒める中華料理 2023年10月12日
-
スタミナ満点の「豚肉と野菜と春雨の中華… 2023年09月02日
-
昔なつかしい「焼きめし」を再現！ 2023年05月09日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
