2019年08月18日
テーマ： 楽天レシピ(168156)
カテゴリ： パスタ＆スパゲッティ
新鮮なイカそうめんが売っていたのでパスタにしました。
白ワインの替わりに、江戸料理の煎酒を使うと和風味になります。
煎り酒
の作り方はこちらを参考にしてください。
イカそうめんパスタ
イカそうめんパスタ
イカそうめん 1パック
パスタ 2人分
オリーブ油 小さじ2
煎り酒 小さじ6
梅干し 1個
大葉 3枚
刻み海苔 適量
１．パスタを茹でたら熱いうちにオリーブ油と煎り酒（小さじ2)を絡める。
２．ボールにイカそうめんと刻んだ梅干しを入れ、煎り酒(小さじ4）で和える。
３．お皿にパスタと梅入りイカそうめんを盛り、大葉ときざみのりをのせる。
食べるときは全体をよく混ぜ合わせる。
※イカを煎酒と梅干しで和えると、さっぱりした夏向きのパスタになります。
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Last updated
2019年08月18日 07時32分21秒
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