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大雨の中夫が山に入って採取した1.5kgの杏茸。
家族中に分け与えても未だ余り在ったので今日は豪勢にスパゲティ。
一寸捻って和洋折衷スパゲティです。
杏茸見つけたら作ってみてね♪のスパゲティ
作者: 深迂
■材料(2人分)
スパゲティ / 200~250g
ささみ / 150g
● 醤油 / 大匙1
● 酒 / 大匙1
● 砂糖 / 大匙半
片栗粉 / 大匙半
杏茸 / 約150g
チキンストックの素 / 適宜
タイム・塩・胡椒 / 適宜
生クリーム / 100ml
バター / 大匙半
■レシピを考えた人のコメント
杏茸は日本でも生えていると想うのですが、未だ知名度は低いみたいですね。独特の苦味が美味しいので、見つけたら是非試してみて下さい。
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