おおおっ ご飯入れて食べたい(笑)

圧力鍋って使い慣れるとすごく便利だって聞きました。煮込み料理が手軽にできそうですね。

でもお仕事始めてからもお料理に手を抜いていないyeon.さんって尊敬♪

(2007年01月13日 22時22分29秒)

天 生 縁 分

天 生 縁 分

2007年01月13日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は、仕事が休みなので、テールスープを作っています。

作り方は、とっても簡単なんだけど、
何ていっても時間がかかる。
血抜きのために何度も茹でこぼして、
その後何時間も煮込まないと、
あの、おいしそうな白いスープにならないんですよねぇ。

去年の暮れにようやく買った圧力鍋が大活躍しております。
灰汁を取ってから、まず圧力鍋で10分。
その後、にんにく、しょうが、ネギを入れて

その後は、煮込み具合を見ながら圧力をかけては自然放置。

ずーーっと火を使っているわけではないので、
楽チンです。

味付けは何もしません。
食べるときに好みで、塩コショウをして食べます。
御飯にかけて、キムチと一緒に食べてもいいし、
トックやうどんを入れて食べてもおいしいです。

仕事がない日くらい、時間のかかるものを作らないとね~~♪
(手間はかかっていませんが・・・・)
今まで、
したいことをしたいときに出来る生活だったので、

昔はテキパキモードだったのにねぇ~~w

チャギは、明日の日曜日も仕事です。かわいそうに・・・。
でも私はのんびり出来るのでちょっと嬉しかったりして・・・
(鬼ですねぇ・・・)

今日は、テールスープと・・・


おいしく出来たら、
画像を載せますねw

まだ、途中の味見ですが・・・・。
白く濁るまでにはまだまだ煮込まないと・・・・
テールは、箸でほぐれるくらい柔らかくありました~~♪
チャギが帰ってくるまで、弱火で煮込むことにしましょう・・・。

200701131700000.JPG






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最終更新日  2007年01月13日 12時56分59秒
コメント(24) | コメントを書く


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Re:テールスープ♪(01/13)  
sinamon55  さん
すごい!!
テールスープの手作りだなんて!!
yeonさん料理上手ですね~^^
これは、チャギさんもすごい喜んでくれそうですよね^^
また画像アップ待ってます~^^ (2007年01月13日 14時17分29秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
haruka*^ ^*  さん
お料理日記大好きです♪♪

絶対おいしいに決まってる。
画像楽しみにしてますよ~ (2007年01月13日 14時42分01秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
sinamon55さん

>すごい!!
>テールスープの手作りだなんて!!
>yeonさん料理上手ですね~^^
>これは、チャギさんもすごい喜んでくれそうですよね^^
>また画像アップ待ってます~^^

まだ煮込みが足りないけど、画像載せました~
これね、時間かかるけど、簡単なんですよ!!
思ったよりもさっぱりしてるし、いいよ~~w
チャギ、これが大好きなんだよねぇ~~
(2007年01月13日 17時48分19秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
haruka*^ ^*さん

>お料理日記大好きです♪♪

最近は、全然、凝ったもの作れなくて、反省でした。
チャギは文句言わないんだけど、やはりね~~
休みの日は、なるべく一生懸命作ります!!

>絶対おいしいに決まってる。
>画像楽しみにしてますよ~

もう少し、白く濁って欲しかったなぁ~~
それと、しょうがをいっぱい入れたのであっさり味に
なりました。。。
(2007年01月13日 17時50分27秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
手間ヒマ掛かるテールスープも圧力鍋があればかなり身近になるんですね!
無精者の私は、血抜き段階で断念してしまいますが…

テールスープに御飯とキムチあればエエんちゃいますか?
足りません?(私には思いつきません…)

ところで、リンクありがとうございました!
私も戴いていきますね♪ (2007年01月13日 18時10分31秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
yun27  さん

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
apolloniaさん

>手間ヒマ掛かるテールスープも圧力鍋があればかなり身近になるんですね!
>無精者の私は、血抜き段階で断念してしまいますが…

血抜きって、何処までやったらいいか、わからないですよねー。一応汚いの?が出なくなるまで・・なんだけど大体、3~4回くらいしかやってない~~

>テールスープに御飯とキムチあればエエんちゃいますか?
>足りません?(私には思いつきません…)

そうそう、チャギは嬉しそうにそうやって食べてました!!私はスープだけ(笑)
あとは、いつものミッパンチャンで済ませてしまったー。

>ところで、リンクありがとうございました!
>私も戴いていきますね♪

いえいえ、今更で申し訳ないw
これからもよろしくね~~~♪

(2007年01月14日 07時05分29秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
yun27さん

>おおおっ ご飯入れて食べたい(笑)

なかなか通だねwそうそう、御飯入れて食べるのよ~

>圧力鍋って使い慣れるとすごく便利だって聞きました。煮込み料理が手軽にできそうですね。

そう、なんだか面白くて、煮込み料理が作りたくて
仕方ない(笑)
シチューとかは、あんまりチャギが好きじゃないのよね~~。なので、まだレパートリーが少ないのよ。。

>でもお仕事始めてからもお料理に手を抜いていないyeon.さんって尊敬♪

いやいや、休みの日しかちゃんと作れないし。。
仕事の日は、炒め物とか、揚げ物とかになっちゃうよね・・・。
(2007年01月14日 07時07分42秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
lovely_eko  さん
そうそう 韓国の煮込み料理は何時間も
煮ることが多いですから 圧力鍋さっそく
大活躍ですね。。。

美味しそう 韓国料理も料理が上手で 羨ましい

うちも今度作ってみようかな?
最近旦那が疲れ気味なので・・・ (2007年01月14日 12時06分45秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
lovely_ekoさん

>そうそう 韓国の煮込み料理は何時間も
>煮ることが多いですから 圧力鍋さっそく
>大活躍ですね。。。

ねー。次はサムゲタンみたいな鶏の煮込みとか、
カムジャタンとか作りたいですねぇ~~!!

>美味しそう 韓国料理も料理が上手で 羨ましい
>
>うちも今度作ってみようかな?
>最近旦那が疲れ気味なので・・・

韓国料理、全部自己流なので、偽物です(笑)
でも、チャギがおいしい~~っていえばいいや~~って感じで。
本場の韓国料理食べて勉強したいよ~~!!

(2007年01月14日 13時34分49秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
solhwe さん
テールスープ、美味しそうです♪
本当にyeonさん料理お上手みたいで
私も反省(><
テールスープは良く前の彼が作って
くれたなぁなんて懐かしく思い出しました。
(前の彼も韓国人だったので^^;)
ところで、うちも毎日圧力鍋使うのですが
(ご飯炊くのに)最近韓国で圧力鍋の爆発事故
が多いのでyeonさんも気をつけて下さいね。
何でも空気の通り口のところに具がくっついて
しまい、空気が抜け出せずに爆発となるそうです。
(2007年01月14日 23時24分32秒)

わぁ~  
asa0215  さん
美味しそう♪
私なら迷わず『スンデ』を入れて食べますね!
私もコムタンの作り方を習いたいのですが・・・なんせ時間があかる料理なもんで、なかなか教えてもらえません。骨を煮込んだ料理大好きなので♪
いっぱい作って冷凍して、後のお楽しみで1つづつ出して食べるのもいいですね。私は仕事をしてないけど、ミヨクは大量に作って冷凍してます(苦笑)
専業主婦は手抜きできないので、せめてこうやって時間短縮料理をしないと!
チャギさん、きっと美味しいって言って食べてくれたのでしょうね~★ (2007年01月14日 23時57分15秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
solhweさん

>テールスープ、美味しそうです♪
>本当にyeonさん料理お上手みたいで
>私も反省(><

何をおっしゃいますか~~~!!
私なんて、適当に見よう見真似で作ってるだけですよっ!!

>テールスープは良く前の彼が作って
>くれたなぁなんて懐かしく思い出しました。
>(前の彼も韓国人だったので^^;)

韓国ではテールスープってみんな好きですね!!
家庭の味なんだって・・・。

>ところで、うちも毎日圧力鍋使うのですが
>(ご飯炊くのに)最近韓国で圧力鍋の爆発事故
>が多いのでyeonさんも気をつけて下さいね。
>何でも空気の通り口のところに具がくっついて
>しまい、空気が抜け出せずに爆発となるそうです。

えええ~~~!!!
爆発したらどんなことになるんでしょう??
怖い~~!!
そうそう、空気の通り口きちんと塞がってないか確認して。と書いてありました。
一応安全弁なるものが付いてるんですけどね・・・。
気をつけよう!!!

(2007年01月15日 06時41分11秒)

Re:わぁ~(01/13)  
yeon.  さん
asa0215さん

>美味しそう♪
>私なら迷わず『スンデ』を入れて食べますね!

おいしそう!!そうだよねぇ。スンデクッにしてもいいよねぇ。スープの味が淡白なので、合いそうだ!

>私もコムタンの作り方を習いたいのですが・・・なんせ時間があかる料理なもんで、なかなか教えてもらえません。骨を煮込んだ料理大好きなので♪

コラーゲンたっぷりだし、温まるしいいよね。
ほんとは、石油ストーブの上において置くといいんだよねw

>いっぱい作って冷凍して、後のお楽しみで1つづつ出して食べるのもいいですね。私は仕事をしてないけど、ミヨクは大量に作って冷凍してます(苦笑)
>専業主婦は手抜きできないので、せめてこうやって時間短縮料理をしないと!

なるほどねぇ。そうだなー、冷凍しておこうかな?
ミヨクッは、わかめ入れない状態で冷凍しておくの??

>チャギさん、きっと美味しいって言って食べてくれたのでしょうね~★

なんか、鍋いっぱい作ったのに残りわずか(笑)
ほんとに好きなんだなーーーと感心してしまった。
(2007年01月15日 06時44分18秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
まゆ-2  さん
圧力鍋大活躍だね~。
私も買おうかなぁ??

えらいわ~私は最近まともな料理が出来てない・・・お買い物も満足に出来てないよ~。転職したらどうなることやら・・・ (2007年01月15日 07時43分40秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
まゆ-2さん

>圧力鍋大活躍だね~。
>私も買おうかなぁ??

うん、時間がかからなくなってとってもいいよ。
煮物なんてすぐ出来ちゃうもん。ガス代節約になるよ!!

>えらいわ~私は最近まともな料理が出来てない・・・お買い物も満足に出来てないよ~。転職したらどうなることやら・・・

なんか、忙しそうだね。
私も買い物行かないといけないんだけど、昨日はダラダラしちゃったし、仕事の日は帰りにスーパーがないので寄れないのよね。どうしよう。。。
(2007年01月15日 07時47分29秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
テールスープおいしそう・・・よだれがでてくる・・・ (2007年01月15日 14時29分53秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
なおまま1112さん

>テールスープおいしそう・・・よだれがでてくる・・・

御飯いれたり、御餅入れたりするとおいしいよ~~
コラーゲンたっぷりwだよ~~!!
(2007年01月15日 17時47分36秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
ゆう116  さん
美味しそう!!
ご飯にかけて食べてみたいです。
(2007年01月15日 21時17分31秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
すっかりご無沙汰しておりました。。。m(_)m

テールスープ…
昔…母が作ってくれたのが懐かしいです。
久しぶりに食べたいなぁ~♪

遅ればせながら…本日より始動です。。。
今年もよろしくお願いします♪ (2007年01月15日 21時32分36秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
ゆう116さん

>美味しそう!!
>ご飯にかけて食べてみたいです。

やはり、みんな御飯にかけて食べるのが好きなんだね!!シチューとかにしてもおいしいと思うんだけど、シンプルに作ったほうがいろいろ楽しめるよね!!
(2007年01月16日 06時33分38秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
feb27ぱれっと。さん

>すっかりご無沙汰しておりました。。。m(_)m

いえいえ、相変わらず忙しそうだねーー!!

>テールスープ…
>昔…母が作ってくれたのが懐かしいです。
>久しぶりに食べたいなぁ~♪

うちの母は、滅多に作りませんでしたー。
なので、最初は「え??牛のしっぽ??」なんて
思ったものです(笑)
でも、おいしいよねぇ~~~w

>遅ればせながら…本日より始動です。。。
>今年もよろしくお願いします♪

こちらこそ~~wよろしくお願いします~~
また出かけようねw

(2007年01月16日 06時35分13秒)

Re:テールスープ♪(01/13)  
asa0215  さん
ミヨクはわかめも全部入れた状態で冷凍です。
シオモニから習いました。釜山出身なので我が家のミヨクはわかめと、ファンテ(たらを乾燥させたもの)とチョゲ(貝)しか入ってません。肉も美味しいのですが・・。冷凍保存は本当に便利ですよ! (2007年01月20日 18時52分53秒)

Re[1]:テールスープ♪(01/13)  
yeon.  さん
asa0215さん

>ミヨクはわかめも全部入れた状態で冷凍です。
>シオモニから習いました。釜山出身なので我が家のミヨクはわかめと、ファンテ(たらを乾燥させたもの)とチョゲ(貝)しか入ってません。肉も美味しいのですが・・。冷凍保存は本当に便利ですよ!

わかめって、凍らせても大丈夫なんだねーー!!
うちのミヨクは、わかめと、あさりが多いかなー。
肉ではあんまり作らないなぁ・・・。
やはり、釜山は、魚介なのかな??
今度ファンテも入れてみよう~~!!
(2007年01月21日 07時09分58秒)

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