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2008年05月の記事
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人として・・・。
最近すごく気になってることがあります。コンビ二やスーパーなどで自動車を駐車する時の事。どこでも身障者スペースって言うのがあるよね。あそこに身障者でもなんでもないのに平気で自動車を止めて行くバカ。多分、”ちょっとだからまぁいいか”か”あいてるんだからいいでしょ”くらいの軽い気持ちで止めるんだろうねぇ。今の世の中、もうなんでもありですか？要領が良くて、強ければ（腕力、権力）やったもん勝ちですか？強いものが弱いものを守るって気持ちは微塵もないんですか？弱い立場の人を思いやれないような人は本当に強い人だとは私は思わない。
2008.05.28
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礼儀知らず！
今日、たまたま夕方に自宅で電話（固定）を取った時のこと。”あのー、○○（家内の名前）おいでですか？””すみませんねー、今出かけています。””何時ごろお帰りですか？””んー、夜になってからでしょうねぇ””じゃ、いいです。また電話します。””あー、お急ぎですか？”などなど、数分間の会話の後、電話を切る間際に子供のPTAの関係の人だと判明。なにげない普通の会話かも知れないが、ちょっとおかしくない？普通、まず自分を名乗ってから話をしませんか？こちらが根掘り葉掘り聞かなければ、名乗らないまま電話を切っていた可能性１００％でしたよ。最近、こんな電話が多いんだよね。(勧誘の電話の方がまだ礼儀はキチンとしている）子供の電話ならまだしも、だいの大人の電話がこれでは情けないな。
2008.05.27
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チキンのマーマレード煮(ＦＭでんでん ５月２０日 未オンエア分）
＜材料（２人分）＞鶏手羽中 ・・・２００ｇオレンジマーマレード ・・・１／２カップにんにく（薄切り） ・・・１片分しょうゆ ・・・大さじ３＜作り方＞１、厚手の鍋にすべての材料と水大さじ ４～５を入れてふたをし、強火にかける。２、煮立ってきたら中火にし、途中上下を返しながら、 ふたをして１２分ほど煮る３、鶏肉に火が通り、煮汁がとろりとしたら火を止める。＜ヒント＞短時間で出来る、ジューシーなごちそうです！あわてずにじっくり作っても簡単にすぐ出来ます！
2008.05.22
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せめて子供たちには・・・
中国の四川で大変なことになっています。私達日本でも他人事ではありません。ただ、人口の多い中国であることと広大な面積の国土を持つ国ゆえ本当に日本では想像も出来ないような奥地にまで人が住んでいるために交通やインフラの遮断された地域ではとてもひどいことになっているようです。本当に他人事のようで失礼な言い方ですが大人は試練に耐えられてもせめて子供たちだけはなんとかしてあげたい・・・。震災孤児になっている子もたくさんいるそうですね。避難所で子供たちだけで途方にくれる姿を想像するだけで胸が押しつぶされそうになります。なんとか頑張ってと祈るばかりです。
2008.05.21
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泣くのはいつも・・・
ミャンマーの災害も中国の災害もすぐに海外の救助隊を受け入れられない事情がある・・・。なんて言うと裏の読みすぎかな。もちろん態勢と環境が整っていないのは事実だけど”救助隊”と言う大義名分で国の中を自由に歩き回られ、情報収集されたり工作されたりが嫌だという話。遠い昔の日本の大災害の時にも海外の救助や援助を遠慮したという話があるとかないとか・・・。まんざらでもないんじゃないかなぁ。事の真実は私にはわからないけれどいずれにしても、国の事情でいつも泣かされるのは弱い立場の国民（人々）なんだよな。
2008.05.15
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支離滅裂！
近頃の政治に誠はありますか？このごろの政治に愛はありますか？道路財源のガソリン暫定税は一般財源化するってこれはどこかの国の首相が約束しましたよね。それなのに、向こう何年かはこのまま使わせてねってつまりは一般財源化する気なんぞはなからないんだよね。地方の活性化には道路（財源）が必要です！どこかの国のナントカ党の人達がよくおっしゃいますね。ガソリン暫定税がなくなったら、地方はどうなるんだと。でも、もともとは地方(予算）切捨ての冷酷な政治を推し進めてきたのはどこの党でしたっけ？結構あからさまに支離滅裂ですよね、ナントカ党さん。こんなこと言っちゃあとても失礼なのは承知だけどいずれこの国は国全部が”夕張化”して行くんだろうね。地方にどんなに素晴らしい道路を作ったって、もう地方にはその道路をよく利用する若者はそんなにいやしないよ。むしろ、自動車に乗れない”後期高齢者”の方々ばかりだって。道を作るより、しっかりした医療体制としっかりした老後を送れる福祉の方が今この国には必要なんじゃない？安心して子供を生み、育てられる環境と気楽に余生をすごせる環境がない国になんてそんな国に若い人達が年金や税金を払いたいと考えますか？いずれ自分達が行く未来に絶望という現実を”今”見せられて、そんな国に希望がもてますか？役人天国、大企業天国の現代はやっぱり江戸時代となんにも変わってないよ。
2008.05.13
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鶏肉のケチャップ煮（ＦＭでんでん５月１３日オンエア分）
＜材料（２人分）＞鶏もも肉 ・・・１枚ブロッコリー ・・・１／２株小麦粉 ・・・適量サラダ油 ・・・大さじ１トマトケチャップ ・・・１／４カップしょうゆ ・・・大さじ１＋１／２本みりん ・・・大さじ１＋１／２＜作り方＞１、鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。２、ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる。３、鍋にサラダ油を熱し、小麦粉を薄くつけた鶏肉を焼く。 両面に焼き色がついたら、水１／２カップとトマトケチャップ・ しょうゆ・本みりんを加えて煮る。４、鶏肉に火が通ったらブロッコリーを加えて仕上げる。＜ヒント＞ブロッコリーは電子レンジでチン！でもいいかもね！
2008.05.13
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さけのわさびじょうゆ焼き（ＦＭでんでん４月２８日オンエア分）
＜材料（２人分）＞甘塩ざけ ・・・２切れエリンギ ・・・２本ピーマン ・・・２個ごま油 ・・・小さじ２水 ・・・大さじ１＋１／２酒 ・・・大さじ１＋１／２しょうゆ ・・・大さじ１練りわさび ・・・小さじ１＜作り方＞１、さけは斜め３つ切りにする。エリンギはタテ４等分に切る。 長ければ半分に切る。ピーマンはタテ半分に切って１ｃｍ 幅の斜め細切りにする。２、フライパンにゴマ油を熱し、（１）のさけ、野菜を焼く。 しんなりしたら水・酒・しょうゆ・練わさびを加え、からめる。＜ヒント＞練りわさびとごま油の量が結構ポイント！
2008.05.13
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さけの焼き南蛮漬け（ＦＭでんでん４月２２日オンエア分）
＜材料（２人分）＞さけ ・・・２切れ塩 ・・・少々酒 ・・・少々にんじん ・・・２ｃｍ玉ねぎ ・・・１／４個パプリカ（黄） ・・・１／６個酢 ・・・大さじ２水 ・・・大さじ１薄口しょうゆ ・・・大さじ１砂糖 ・・・大さじ１ほんだし ・・・少々赤唐辛子・小口切り ・・・少々小麦粉 ・・・適量コーン油（サラダ油も可）・・・大さじ１／２＜作り方＞１、酒は骨を取って一口大に切り、塩・酒で下味をつける２、にんじんは２ｍｍ厚さの輪切りにし、千切りにしておく 玉ねぎ、パプリカ（黄）は薄切りにする３、酢・水・薄口しょうゆ・砂糖・ほんだし・赤唐辛子を混ぜる。 そしてそこにさっきのにんじん・玉ねぎ・パプリカ（黄）を 混ぜ合わせ、南蛮酢を作る。４、フライパンに油を熱し、水気を拭き小麦粉をまぶした（１）の さけの両面を焼き、キッチンペーパーにとって油を切り、 （３）の南蛮酢に漬ける＜ヒント＞さけの代用品でアジやメカジキでも美味しいよ！
2008.05.13
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