January 6, 2012
テーマ： ◆おせちからの美味しいもの◆(6)
カテゴリ： Sweets
残った栗きんとんで変わりきんつばを作ってみました。
＊栗きんとんは、昨年末に作り冷凍保存してあったものを使用しています。
きんとんは５０グラムくらいをへらなどを使って３センチの厚さに四角くまとめ、
全体に小麦粉をまぶしてから、水と小麦粉を同量合わせた衣をくぐらせます。
これを油を薄く塗ったフライパンに並べ、片側がカリッと焼けてきたら裏返して焼き、
側面もさっと焼きます。
衣が薄かったり、きんとんが柔らかく上手く形が整わないようなら、
もう一度、衣をつけて焼いて形を整えてみて下さい。
熱いうちに黒ごまを乗せれば、立派なお茶菓子に変身です！ ↑こちらには黒ごまが乗ってないけれど…^^;
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[Sweets] カテゴリの最新記事
-
キウイと羊羹のブランデーシロップ漬け June 12, 2012 コメント(4)
-
Chocolate banana roll cake May 28, 2012 コメント(6)
きんつば
rose115
さん
上品なお菓子になりますね。
柔らかすぎると失敗しそうで難しそうですが、次回は是非、挑戦してみたいと思います！
今年もお料理の勉強をさせていただきたく、楽しみにしています。よろしくお願いします。 (January 6, 2012 05:45:27 PM)
柔らかすぎると失敗しそうで難しそうですが、次回は是非、挑戦してみたいと思います！
今年もお料理の勉強をさせていただきたく、楽しみにしています。よろしくお願いします。 (January 6, 2012 05:45:27 PM)
Re:きんつば(01/06)
kumiko_style
さん
*rose115さん
好きで作るのですが、そのまま好んで食べるのは私ぐらいなので
こうして変化させて食べさせています^^;
我が家で作るものはお砂糖控えめで、
スイートポテトのような固さに仕上がるのですが、
市販の栗きんとんだと柔らかくて上手くまとまらないのでしょうか…（汗）
この通り、まだまだ未熟者ですが、
こちらこそ本年もどうぞよろしくお願いいたします。<(_ _)>
(January 6, 2012 08:50:41 PM)
好きで作るのですが、そのまま好んで食べるのは私ぐらいなので
こうして変化させて食べさせています^^;
我が家で作るものはお砂糖控えめで、
スイートポテトのような固さに仕上がるのですが、
市販の栗きんとんだと柔らかくて上手くまとまらないのでしょうか…（汗）
この通り、まだまだ未熟者ですが、
こちらこそ本年もどうぞよろしくお願いいたします。<(_ _)>
(January 6, 2012 08:50:41 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
