息子たちへ送る毎日のお弁当とお料理日記

ビビンバのっけ丼

韓国のりをまぶしたごはんに小松菜、人参、もやしのナムル鶏ひき肉は耐熱ボウルに醤油3 砂糖みりん酒2、塩分ZERO味噌2(有塩なら1)の割合で入れてレンチン600wで6分。途中かき混ぜてホロホロにする。ゴリゴリラー油こちらをアクセントにつかいました。何にでもあって美味しい♡ゴリゴリラー油　1本（400g×1）送料無料「新・食べるラー油」化学調味料・保存料・着色料・食塩無添加ひまわり堂【好きな形を選べる 】 わっぱ 弁当箱 お箸セット 木製 漆塗り ウレ...価格：2750円（税込、送料無料) (2022/1/31時点)楽天で購入

牡蠣のオイルパスタ

鶏ごぼうの混ぜこみご飯

鶏ごぼうの混ぜこみご飯ごぼうのささがきにんじん、干ししいたけはみじん切り鶏ひき肉ごま油で具材を炒め、干ししいたけの戻し汁としょうゆ3 酒とみりん1 砂糖1 白だし1で煮詰めていく。温かいごはんに混ぜて完成。

ミラノ風カツレツ

カナダポーク厚切りをめん棒で叩いてうすくしてパルメザンチーズを混ぜ込んだパン粉にトマトソースで、ミラノ風カツレツレンチンオムレツはスープカップなどにラップをしいて溶いたたまごにとろけるチーズとマヨネーズ、塩コショウ牛乳を混ぜてラップを絞って600wで1分レンチン温かいうちに形を作って放置オシャレなのっけも、こちらのお弁当箱でオシャレに可愛く変身♡お弁当箱 弁当箱 女子 大人 子供 1段 ランチボックス お弁当 チアーズフェス...価格：2420円（税込、送料無料) (2022/1/28時点)楽天で購入

彩りごはんと鮭弁当

焼き鮭だし巻き玉子大葉とチーズはんぺん牛肉とレンコンと菜の花の柚子胡椒炒めしば漬けとしその実まぜごはんはんぺんをつぶして、大葉と角切りにしたチーズをよく練り込み、まぁるくしてトースターで5分焼きながら、隣で鮭も焼きました。トースター調理は時間の無い朝にピッタリ⭐️おにぎり型のわっぱ、とっても詰めやすくてすき♡マラソン限定10％OFF【マラソン限定お得なクーポンあり】ひまわり堂【好きな形を選べる 】 わっぱ 弁当箱 お箸セット 木製 漆塗り ウレタン塗装 わっぱ弁当 曲げわっぱ おしゃれ 人気 お弁当箱 お弁当 小判 四角 わっぱ弁当箱 男性 女性 日本仕上げ

煮込みハンバーグとコーンピラフ

ハンバーグの時は確実に温かいまま食べた方が美味しいので、スケーターさんの保温弁当で。 ハンバーグにトマト缶半分コンソメ1個塩分なしの味噌 発酵そみふぁ 小さじ2分の1バジルソルト  砂糖 小さじ1で煮込みました。野菜は一緒に煮ると色が悪くなってしまうのであとのせ。コーンピラフはバターでコーンを炒め、コンソメとお米をいれ、塩コショウで味を整えるだけ。【P10倍24日20:00〜】真空 ステンレス ランチボックス 総容量 ： 60...価格：2780円（税込、送料無料) (2022/1/26時点)楽天で購入

長男の誕生日弁当

今日は息子の誕生日。誕生日弁当はサーモンちらしローストビーフエビフライブーケサラダ酢飯に、炒り卵、サーモンの刺身、かいわれ大根、しば漬けトッピング。

休日弁当は作り置きを使って簡単に

お久しぶりの黒米に合わせたのはレンチンハムエッグ肉団子ほうれん草のおひたしちくわ梅しそ巻竹輪を縦半分に切って焼き目の方に大葉と練り梅を乗せてクルクル巻く。小皿にハムをずらして2枚のせその上に卵を割り、破裂しないように黄身に爪楊枝で何ヶ所かさす。重ねた1枚のハムをたまごに、かぶせて、ラップをして500wで1分半。冷めるまでそのまま放置で余熱で火を通します

オープンいなり弁当

本日はいなり寿司2つは裏返しにしたものと。もうひとつはオープンいなり。茹でた菜の花と、からし、醤油で味付けしたもの蒸しエビほぼカニレンチンハムエッグ600w1分半   冷めるまで放置豚肉の柚子胡椒ソテー塩コショウ、小麦粉をふるった厚切り豚ロースを両面焼いて、しょうゆ、酒、みりん、柚子胡椒を混ぜたものを回しかけて蓋をして中まで火を通して完成カリン本舗さんの曲げわっぱまげわっぱ 曲げわっぱ 弁当箱 胴張 小判 850cc ナチュラル 間仕切り バ...価格：4400円（税込、送料無料) (2022/1/21時点)楽天で購入

パスタ弁当

パスタ弁当生ハムとトマトチーズバジルのパスタ唐揚げ海老と菜の花のガーリックソテーパスタの方には、ハーブミックス海老と菜の花の方はローストガーリック味付きのオイルなので、少し味を整える程度で完成✨

肉団子弁当

合い挽き肉を沢山買った時に一気に作り置きをすると便利な肉団子合い挽き肉  500ｇ玉ねぎ        2個パン粉 牛乳 ナツメグ マキシマム 味噌(塩分ゼロのもの)ハンバーグと一緒に作り置き。肉団子の分は、1口大に丸めて油であげてから小分け冷凍します。ハンバーグの種は、焼いておいて冷凍しても、形成した状態で冷凍してもOKお弁当の朝にレンチン解凍してお好みのタレを絡めて完成。この日は、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、はちみつで味付けしました。

レンコンつくねと鮭弁

メニュー焼き鮭レンコン鶏つくねスパサラネギと紅しょうがのだし巻き玉子かぶの白キムチ漬けハムブロッコリーおかか和え鶏ひき肉にレンコンのみじん切り、しょうゆ、味噌、酒、みりんすりおろしたしょうが、片栗粉をよく捏ねて多めの油で焼く。しょうゆ、酒、みりん、砂糖を煮詰めたタレを絡めて完成寒い日も暖かい保温弁当真空ステンレスで保温が続くお弁当箱はこちら！！真空 ステンレス ランチボックス 総容量 ： 600ml ベーシック シルバー ...価格：2821円（税込、送料無料) (2022/1/18時点)楽天で購入

かぶのスープパスタ

今回はかぶを使ったパスタのしょうかいです

ベーコンたまごチラシ

耐熱ボウルにたまご、マヨネーズ、塩コショウをしてレンチン。ふっくら卵にサイコロ状に切って炒めたベーコン、ごはん、すしのこ、マヨネーズを少し混ぜたチラシにしました。鶏手羽はしょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛煮に。にんにくパウダー少しいれてあります。ベーコンたまごチラシ手羽先の甘辛煮ちくわチーズエリンギのバター炒めスナップエンドウ

クック膳で簡単ヘルシーチャーシュー

焼き目を付けた豚ヒレ肉をクック膳に入れ、鶏ガラスープしょうゆ酒みりんにんにくしょうが長ネギの青い部分を入れてレンチン10分で完成煮込み時間はたったの10分！クック膳だからできる時短料理です✨✨【P10倍9日20:00〜】クック膳[COOK-ZEN]●ブラック●//プラスチック製 電子レンジ調理 レシピ付き 安全 安心 計量カップ付き 火を使わない 煮物 煮付け 炒め物 和菓子 カレー お弁当 食事 調理 料理 キッチン 調理器具 軽量// スケーター

麻婆丼と和弁

鮭の塩麹焼きたまごやきちくわチーズ巻き牛肉とゴボウのしぐれ煮赤かぶの酢漬け牛肉とささがきにしたごぼうを炒め、和風だししょうゆ、酒、砂糖、みりん、千切り生姜を加えて煮込むだけのあっという間の簡単メニューそして保温弁当のいいところを最大限に活かした麻婆豆腐真空ステンレスの保温弁当箱なのでご飯も麻婆豆腐も温かいまま楽しめます♬︎♡【P10倍9日20:00〜】真空 ステンレス ランチボックス 総容量 ： 600...価格：2821円（税込、送料無料) (2022/1/14時点)楽天で購入

カナダポークでオイスター炒め

今日は、おにぎり型わっぱでお弁当。豚肉とたけのこオイスター炒め玉こんにゃくだし巻きたまご豚肉、  細切れタケノコ  水煮白菜  千切りきくらげ豚肉は塩コショウで下味をつけておく。少しのごま油で豚肉を炒めて火が通ったら白菜の白い部分、たけのこ、白菜、水でもどしたきくらげを炒める酒3:醤油みりん2:オイスターソース1鶏ガラスープの素0.5  砂糖酢0.5少し煮込んだら水溶き片栗粉でしっかり餡を絡めるひまわり堂【好きな形を選べる 】 わっぱ 弁当箱 お箸セット 木製 漆塗り ウレタン塗装 わっぱ弁当 曲げわっぱ おしゃれ 人気 お弁当箱 お弁当 小判 四角 わっぱ弁当箱 男性 女性 日本仕上げ

RIZAPとスケーターコラボ

スケーター様✖️ライザップ様コラボココット風電子レンジ調理鍋で簡単に♬︎♡鶏胸肉パプリカブロッコリー粒マスタード白ワイン塩電子レンジでとっても簡単に調理出来てたんぱく質も採れるメニューが沢山！！こんなに万能なのにこんなに定価格！！！【P10倍4日〜】ココット風 電子レンジ 用 鍋 1.6L ライザップ RIZA...価格：1980円（税込、送料別) (2022/1/11時点)楽天で購入

唐揚げ弁当

メインに唐揚げ。鶏もも肉を1口より大きめカット。はみ出た余分な皮は切っておく。鶏もも肉1枚しょうゆ、酒 みりん大さじ大さじ1白だし  小さじ1すりおろししょうが 10分位つけておいてから、片栗粉をつけて180度で6分揚げるかぼちゃとツナのサラダレンチンで柔らかくしたかぼちゃをつぶしツナ缶を油を切ってまぜる。マヨネーズ3:ハニーマスタード1の割合で混ぜて、固形のチーズを最後にちぎってまぜる。

肉団子弁当

豚ひき肉300ｇににパン粉と牛乳大さじ1、たまご1個をよく練り合わせ、180度の油で揚げる。しょうゆ、みりん、酒を大さじ2  砂糖大さじ1、お酢小さじ1、を合わせて置いたものをあたため水溶き片栗粉でとろみをつけたところに、揚げたての肉団子を絡めるきんぴらゴボウは人参とゴボウをささがきにしてごま油で軽く炒めたら同量のしょうゆ、酒少し少なめに砂糖、ほんだしをいれてにからませたら、みりんを醤油酒と同量のものを回しかける。照りをだしたらゴマをかけて完成スケーター保温弁当箱でお昼もごはんやおかずがあったかくて美味しい【P10倍9日20:00〜】真空 ステンレス ランチボックス 総容量 ： 600...価格：2821円（税込、送料無料) (2022/1/11時点)楽天で購入

ハンバーグ弁当

メインは作り置き冷凍しておいたハンバーグ。副菜はえびに塩コショウ、酒、片栗粉でよく読み込んでおいたものを揚げ焼き。 ゆで卵を作り、ブロッコリーと一緒に、マヨネーズ、マスタードで和えたもの カニカマ、パプリカ、ブロッコリースプラウトのマリネ

ステーキ弁当

サーロインステーキを焼いてごはんに100ｇどどぉーんと！！ステーキは和田明日香さん曰く冷蔵庫から出てすぐのものを強火で両面焼いてあとは余熱で火を通すと美味しい！とのこと。そして味のちぬや様の紫芋と甘栗のコロッケて断面映え✨【1298円もお得！】期間限定レンジで食べられるちぬやの福袋！　60サイズ　冷凍とってもお得なセットも販売中備考欄に  lunchの紹介と記入して頂くと粗品プレゼント✨

編み込みオムライスシチュー

新年一発目のお弁当は編み込みオムライスとトマトクリームシチューです。薄焼き卵を厚めに焼いてから2センチほどに切ったものを縦横編んでます。トマトクリームシチューはもったりめに作ったホワイトソースをトマトジュースでのばしてあります。