B級、C級グルメ限定　白くまの徒然草

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2006.06.27

チーズをしょうゆで漬け込む　すると・・　本当ですか～っ

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カテゴリ： C級グルメ

『しょうゆパン』新流派が出現か！？

コメント欄 『ふおんみゅんひはうぜん男爵』 より情報頂きました。４半世紀も前から、バタートーストにしょうゆを差してお楽しみの男爵。これは、しょうゆをつけてから、焼くのではなく、バタートーストにしてから、しょうゆを加えるということでしょうか。

白くま式『しょうゆパン』は、おこげの美学を追求しているのに対し、男爵式を文章どおり解釈しますと、生醤油の旨味を追求ししておられ、違う流派とお見受けしました。早速、どのようなお味に仕上がるか試してみます。

本日、本来は、『○○味噌ラーメン』の講義の予定でしたが、チーズ好きの小生にとっては、 メガトン級の情報 を男爵がお寄せいただきましたので、まずは当件から。

プロセスチーズを一日、しょうゆに漬け込む。フォアグラのような味覚に仕上がる。 なんという裏技！マジですかっ！？　この意外度は『しょうゆパン』どこでは、ありませんね。文章では、味が想像できておりません。早速、チーズ漬け込みました。今晩には、味わってみます。

太り過ぎの白くま、フォアグラは、バクバク食べれませんが、これなら、２～３個くらい食べても大丈夫そうですね。高級レストランに行くと、　 『フィレステーキのフォアグラ添え』 なるメニューがありますが、もしかすると、スーパーのステーキ肉に、このプロセスチーズしょうゆ漬けをのせると、いい線いくという事でしょうか。夢を馳せすぎでしょうか。いや、きっと旨いはずだ。（空想の暴走開始）そうに違いない。そうに決まっているさ。

早速、スーパーへいってまいりま～～す。

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