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手放せないサプリ

2004.10.05

最近無性にお菓子作りにはまっております。さてさて、今日作ったのは「乳ぼうろ」。

関東のほうでは「たまごぼうろ」、「衛生ぼうろ」とかいうそうですが、関西ではこのほうがしっくりきます。
普通にパッケージに「乳ぼうろ」って書いてあります（生々しい？？）
関東のほうでは、あまりにも露骨すぎて、こうは言わないみたいです。

図書館で見つけた本に載っていました。
もちろんこの本には、「たまごぼうろ」ってありましたが、ここはあえて「乳ぼうろ」でいかせてもらいます。
この本には和菓子の作り方がいろいろ載っていました。へぇーっ、和菓子ってこんなに簡単なんだ！！って目からうろこ。
大好きな芋ようかんの作り方も載っていたので、これも作ってみたいです。

今回チャレンジした乳ぼうろは、なんてったってうちにある材料でＯＫだったので、即実行！

そのためにわざわざ買いに走るほどマメじゃありません。あり合わせの材料で作るからこそ、いいのです♪
今回はまじめに本を見ながら作りました。もう失敗は懲り懲りなので。

材料は、卵黄、砂糖、牛乳、片栗粉、（ほんとは重曹）、以上。
まず、卵黄（１個）と砂糖をすり混ぜます。
牛乳をちょっと入れてさらに混ぜます。
片栗粉（と、ほんとは重曹）をふるいながら入れて、さっくりと混ぜます。
※うちにはかりはないので、量は適当。
ラップで包んで冷蔵庫で寝かせてなじませます。
生地を乳ぼうろの大きさに丸めて冷凍庫でしっかり冷やします。
片栗粉をまぶして２００度のオーブンで５分焼きます。

・・・とあったんですが、これじゃ焦げ目もつかずにふにゃふにゃしていたので、オーブントースターで軽く焼いてみました。

口の中でふわっと溶けて、懐かしい甘さ。ほんとママの味♪でした。
材料たったこれだけでこんなにおいしいものが作れるなんて！おもわず感動してしまいました。
しかも、バターも使ってないし、すっごくヘルシー。でも、ちょっと食べただけでおなかいっぱい、胸いっぱい♪

これを小さく切ったラップに飴みたいに包んでみたら、とってもラブリー！
明日職場に持って行ってみんなにおすそわけするつもりです。

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