2014年07月の記事
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お弁当とプルマン。
明日から夏休みですね～子供達は嬉しいけど・・・我が家は、どうかな？桃も、あと何日かすると最盛期に突入！今年も暑さとの闘いになるなぁ～お弁当、今日でしばらくお休みかと思ってたら、学校に行く事が多いらしく、毎日ではないけどいるって・・・３日分のお弁当を一気に。とうもろこしご飯とささみの梅しそ巻き弁当。鶏の金山寺みそ焼き弁当。和風マーボー茄子と肉巻き餃子弁当。夏休みの軽食弁当は、パンや麺にしてもいいかも・・・パン焼きは、St.Cousairのジャムの詰め合わせを頂いたのと、ずーっと気になってたココナッツオイルを買ったので、レーズン酵母で、お粉はゆめちからで、シンプルにプルマンを焼きました。しっとりもっちりでした。今朝はバターの代わりに、ココナッツオイルと、はちみつかけで・・・ココナッツのいい香りとはちみつの甘さがおいしいこのオイル、身体に良い事だらけで、どんだけ変化するか？楽しみ～って、変化しないかも・・・いくら良くても、オイルだから取り過ぎ注意！なんだって・・・
July 18, 2014
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２日分のお弁当とマフィンとナン。
夕食の準備を始めたら、暑くて我慢出来ず、クーラーを付けてしまう！日中は、風が入ってくるので、何とか我慢出来るけど・・・それと、一人なのでちょっとくらい我慢しないとね～でも、１回付けてしまうとダメですね～お弁当月曜日おにぎり（梅干し・子持ち昆布）えびカツ卵焼き（枝豆）かぼちゃのチーズ焼ききんぴらごぼうトマト火曜日おにぎり（鮭フレーク・ごま）おくらの肉巻きゆで卵チンジャオロースかぼちゃのバター煮人参サラダトマトお弁当も今週で終わり！長ーい夏休み～けど、今年は学校に行く事が多いみたいで、娘も私も、朝ダラダラしなくて済むかも・・・週末は、ほぼパン焼きしてないなぁ～お取り寄せパンや冷凍パンもあったから・・・いつも、お野菜をくれるママ友に、レーズン酵母で、ブルーベリーマフィンを焼きました。１個だけ味見用にお取り置き！次の日も、しっとりでと、スープカレーが食べたいと言うので、麹とご飯の酵母でナンを焼きました。この写真しかなかった・・・もっちりで、おいしかったけど、１枚食べると、結構おなかにずっしりきました。昨日は、久しぶりにパン教室に行ってきました。写真撮れてないんだけど、オニオンブレッドとふわふわバナナマフィン。オニオンブレッドは、美味しくて子供たちが好きそうなパン。酵母に置き換えて焼いたら、もっとおいしーかも・・・桃の収穫も始まり、忙しい時期に突入です！暑さに負けないで、乗り切らないとね～
July 15, 2014
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お弁当再開と通パン。
お天気が良くて、気温も高く、暑ーい一日でした。今日は、病院の日。血液検査、パーフェクトでしたいつもは、結果の横に「L」とか「H」とかが必ず付いてるんだけど、１個も付いてなくて・・・毎回ドキドキだけど、順調なので良かったです。この調子で、この夏も乗り切るぞぉ～今日は、お弁当も再開！病院もあって、いつもより早起き、絶食なので、その分時間に余裕はあったけど。１週間ぶり・・・とうもろこしご飯鮭のムニエルハムエッグピーマンとしめじソテーきんぴらごぼうトマトとうもろこしご飯にハマってます。甘くておいしー今日のは、バターを少し入れて・・・ブラックペッパーでも、お醤油でもおいしー！病院から帰ったら、ameen`s ovenさんからパンが届いてまして。朝、絶食だったのでお昼に早速・・・おいしーわぁ～週末だから、すぐなくなってしまいそ～な予感絶対食べたいのは、「母」と書いておきました。週末は、娘と次男の送迎係で終わりそう～合間に、パンを捏ねれるといいな・・・
July 11, 2014
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バターロールにキューブパン、ベーグル！
台風が心配です。一番きてほしくない時に、まともに来てしまいそうで、ご近所さんたちも心配そうです。収穫を待ってる白桃たちが、落ちてしまったり、傷が入ってしまうと、１年頑張ってきた事がすべてダメになってしまいます。それてくれるのを祈るだけ・・・被害が出ませんように。今年の初桃！早生の加納岩という品種。小ぶりだけど、色白さんで甘くてジューシー！今年もおいしーのが出来てますパン焼きは、レーズン酵母でバターロール。これも、レーズン酵母でキューブパン。お粉の量間違えたかも・・・ずっしり詰まった重ーいパンでした。けど、こんなの好き麹とご飯の酵母、また作りました。お肌しわしわのベーグル。明日は、まだ考査中だけど、軽食がいる！との事で、きんぴらをサンドして持って行かせます。今日の晩ごはん。娘と二人だったので、ライスバーガー。パニーニプレートで、もっといい感じに焼ける予定だったのに、上手く焼けなくて、こんなの・・・生姜焼きと目玉焼きサンド。お味は、最高においしかった
July 9, 2014
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今夜はピザ！
夕方から雨の予報だったけれど、お昼前から降りだし、ずーっと降ってたので、今日は、家から出ないで引きこもり娘も、部活を引退して、明日から考査が始まるので、お出掛けなしでのんびりしてたし・・・長男は、バイト！買い物にも行かないで、あるもので晩ご飯にしようと。明日はお弁当もお休みだし、三人だし、ピザに決定鶏の照り焼きピザ野菜のせカレーピザ。これは、自分でトッピングしました。カレーもチーズも見えないくらい、お野菜山盛りのせ！すっごい美味しかったぁ～娘の！顔になってて可愛い～長男の！性格出るよね～なんて、二人とも楽しそうにやってたので、見てて嬉しかったなぁ～三人で完食食べ過ぎて、おなかはち切れそうだった。けど、アイスも食べたよぉ～朝ごはんは、モッフルに、アイスとあんこ＆きな粉。娘がおいしそーに食べるので、私も朝からアイス食べちゃったCOOちゃんのお散歩で、たくさん歩いて汗だくになった後のアイス、最高においしーパンにのっけてもおいしーよね。
July 6, 2014
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失敗！
晴れたり、急に雨が降ってきたりと、今日は一日変なお天気でした。お洗濯を入れたり出したり忙しい～けど、何とか乾いて良かったわ今日のパン焼きは、ぜーんぶ開いてしまいました。失敗ホントは、シャンピニオンみたいに、とじ目のところが、浮いてないといけないのに・・・開いてるし～ホップ種のバケット生地に全粒粉入りで、カッリカリでおいしかったマスタードと生ハム・チーズと生ハム、最高ぉ～リベンジ決定！お弁当お好み焼き弁当チンジャオロースと春巻き弁当月曜日から、期末考査が始まる～部活も引退したので、お弁当はお休み！けど、お昼ごはん作らないといけない。お弁当作る方がいいかも・・・週末は、特に予定がないなぁ～何しようかな？とりあえず、明日の朝はゆっくり出来そう
July 4, 2014
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バケットと山食。
昨日は、わたくし誕生日でした。ちょこっとお祝いもして、娘とオヤジさんからは、ケーキとアイス、長男からはサプライズでプレゼントがあったり、うれしい誕生日でした。元気に誕生日が迎えられた事に感謝し、一日一日を大事に、楽しく笑って過ごせたらと思います。家族はもちろん、ブログでお知り合いになれた方、いつもありがとうございます毎日暑いですね～パン焼きも、部屋が暑くなるので、気を遣いながら焼く季節になりました。ホップ種でバケット。先日、無農薬野菜の方のとこで、紫じゃがいもを買ったので、コロッケが作りたくて、パン粉用に焼きました。天然酵母パンのパン粉って、ほんとにサックサクに揚がって、油の吸収も全然違って、おいしー次の日は、えびカツにしました。ホップ種で山食。いつもは、よつ葉発酵バターなんだけど、木次バターを頂いたので、それで食べたくて食パン。けど、とってもあっさりのバターで、ちょっと物足りない感じ・・・色も白くて。お弁当とうもろこしご飯とタンドリーチキン弁当コロッケ弁当えびカツ弁当最近、人参サラダにハマってます。もともと人参は大好きで、よく食卓に出てはいるけど、朝昼晩と食べる時もあるなぁ～無農薬の人参で、おいしー！連日、娘と揉めてます進路の事で、なかなか話が合わず、今朝も、また結構言ってしまい、そのまま登校させてしまって後悔・・・今日は、一日モヤモヤしたままで、頭が重くて、ダラダラでした。みんな通る道だけど、何回経験してもダメですね～見守ってやらないといけないのは解るんだけど、言わなくていい事まで言ってしまう。上手くストレス発散して、乗り越えないとな～
July 2, 2014
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