2014年10月の記事
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お弁当とパン焼き。
朝晩が、かなり寒くなってきました。日中の気温差が大きくて、着るものに悩みますね～今日は、娘は振替でお休みでした。学校に行く時間と同じくらいに起きて、朝早くから遊びに行かれてました。魔女に仮装して、一足早いハロウィンしてきたみたいです。休日を思いっきり楽しんでます。私は、お弁当がお休みで、ちょっとゆっくりの朝でした。月・火のお弁当。エビフライ弁当。ニラとれんこんのチヂミ弁当。パン焼きは、小さじいちさんのあったので、ちょっとだけ・・・レーズン酵母のワッフル。ワッフルシュガーを入れてるので、食感が良くて、甘くて美味しかったみたいです♪ふつーうの丸パンみたいだけど・・・ちょっと違うんだなぁ～お友達に、米粉と大豆粉を頂いたので、どっちも入れて焼いてみました。麹とご飯の酵母で、米粉は３０％、大豆粉は８％の生地。米粉効果でもっちり、大豆粉は少なすぎたかな？ほんのり茶色の生地になったくらいで、あまり存在感なかった・・・もう少し入れて焼いてみようかな。身体に良さそうなパンですよね～お爺ちゃんが、西条柿をいっぱい収穫してきたので、今年も・・・干し柿を作りました。そして、ずくし柿。じゅるじゅるで、甘―くておいしい♪そのまま食べておいしいし、水きりヨーグルトと最高です！でも、生柿って身体を冷やすと言われるので、食べ過ぎるとダメなんですよね～分かってるけど、美味しいからやっぱり食べ過ぎる。干し柿になると、胃腸によくて、内臓を温めてくれる食べ物ならしいです。おいしものがありすぎる季節、嬉しいけど、食べ過ぎるから困ったもんです。ここから、毎年体重増加するんだぁ～
October 29, 2014
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大山のパン屋「小さじいち」さん。
昨晩、ものすごい雷雨で怖かった！今朝は、お天気回復して暖かい朝だったのに、午後から、風が吹き出し、急に冷え込んできた。明日の朝、寒いらしい・・・ヒートテックの出番だなぁ～先週金曜日、すごくお天気がよくて、最高のお出掛け日和の日に、大山まで行ってきました。紅葉も始まってる感じで、大山もほんとキレイに見えて最高でした。この大山を目の前に、美味しいパンが食べれるパン屋さん、「小さじいち」さんへ。酵母のパンプレートのランチ。COOちゃんが一緒だっだし、外のテーブルで、キレイな景色と空気、美味しいパンをいただきました！しばらく、ぼーっとしていたくなるような、そんな素敵な場所です。もちろん買ってきました。ランチの後は、定番コースの「みるくの里」で、ソフトクリームを食べ、娘のお土産を買って・・・おやじさんとは、記念日を元気で迎えられた事、手術して３年、元気に過ごせてる事、ほんと嬉しいよね～なんて、話をしながら・・・家族、周りのみんなに感謝です！昨日は、おやじさんと娘の希望で、動物園に行ってきました。「ハロウィンナイト」というイベントをしてて、夜の動物園です。そして、仮装してる人がたくさんで、楽しいイベントでした。動物園も６年ぶり、夜に行くなんて初めてで、キャンドルが色んな所にあって、久しぶりなのと、お昼とは違って新鮮でテンションあがりました。クリスマスも何かイベントありそうな予感・・・また行きたいなぁ～
October 27, 2014
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お弁当とパン焼き、お祝いワッフル。
今日は、朝は冷えましたが、日中は暑くもなく寒くもなくの、気持ち良いお天気でした。週末も、お天気いいのかな？特に予定はないんだけど・・・（笑）今週後半のお弁当。お好み焼き弁当。ささみのピカタ弁当。チキンの照り焼き弁当。そろそろ、温かいご飯がいいのかな？フードポットの出番かな？パン焼きは、シンプルなパンばかり・・・レーズン酵母で、お粉はゆめちから１００％で山食。気温が低くなって、醗酵に時間がかかり、夜遅くに焼き上がり～いびつな３つ山。ぶ厚くスライスで、トーストにバター！おいしい～こちらも、レーズン酵母で。細いことや太っといとこや・・・（笑）ガリガリに焼き直して、ココナッツオイルで！ハマってるっ♪２２日は、結婚記念日でした。オヤジさんは、仕事だったので、普段と変わりなくの晩ご飯。娘が、おめでとう～ってワッフルを買ってきてくれてて、すごく嬉しかったぁ～そういう気遣いが出来るようになった事も嬉しかった！成長したなぁ～と。おいしく頂きました♪今日は、おやじさんとお出掛けしてきました。道中、色んな話をしながら・・・元気に二人で記念日を迎えれた事に感謝。そして、明日は手術をして丸３年になります。元気で毎日を過ごせてる事に感謝。うれしいですね～
October 24, 2014
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備前焼まつり。
週末は、２日ともお天気が良くて、気温も高くて、お出掛け日和でした。月曜日は雨で気温が低く、今日は、また気温が上がって暖かく・・・と、身体がひぇ～って言ってる感じがします。しっかり体調管理しないと、風邪ひいてしまいそうです。日曜日、今年も、備前焼まつりに行ってきました。いつもは、おやじさんとCOOちゃんとでしたが、今回は娘と一緒に・・・今年は、アロマポットを買いたいと思ってて、一番ほしかったのは、高くて手が出ず、こちらを買ってきました。カップは、一目ぼれ一輪挿しは、娘が買ったもので、こうやってグリーンを挿しても、なかなか可愛い。どちらも、すでに大活躍しておりますカップを買ったとこで、おじちゃんに、この小さなカエルを頂きました。これね、金運カエルらしく、お財布に入れてたら、お金が帰ってくるんだって・・・その日のうちに、な・な・なんとお金が帰ってきたんですよ～カエルパワーすごそ～ですちょっと楽しみにしてます。昨日のパン焼き。あんぱんとりんごクリチパン。紅玉で甘煮を作ってフィリングにしたのが、好評で、この前から続けて焼きました。今日は、山食焼いてますが、まだ発酵中！２日分のお弁当。チキンナゲット風弁当。うずら入りミートボール弁当。前日に入れたものを忘れてる・・・まさかの、目玉焼き続きしてしまったぁーけど、娘も全然気付いてない様子！明日は、また気温が低くなるみたい。何を着るか悩む季節ですね～
October 21, 2014
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今週のパンとお弁当。
先週末の台風が過ぎ去った後から、急に気温が下がり、朝晩が寒くなりまして、何だか、身体がついていきません。昨日は、頭痛はするし、身体がだるくて、風邪をひいたかな？と思い、昼寝して、夜は早く寝たおかげで、今日は、復活しました。ブログ、今週は放置でした！お迎えがあったり、気温が下がったので、パン焼きの時間が遅くなったりで、なかなか、時間がとれませんでして・・・１週間を一気にUPします。先日自分用に焼いた無花果のパンが、おやじさんと長男に好評でして、またまた焼きました！トーストして、ココナッツオイル乗っけがおいしい♪レーズン酵母で、ベーグルを焼くつもりが、フィリング入れ過ぎて、ベーグル成型出来ず、真ん丸ベーグルにしました。紅玉を買ったので、甘煮にして、シナモン生地に、クリチとりんごの甘煮入り。レーズン酵母でロールパン。残ってたりんごの甘煮とクリチ、シナモンを巻き巻き・・・ベーグルはむぎゅむぎゅ食感だったけど、ロールパンは、もっちり。どっちもいいね～半分は、プレーンロールパンで、アボカドとゆで卵サンド！台風の日、おやじさんは仕事で、駅まで送迎したので、仕事明けに↓トミーズのあん食を買ってきてくれて。そして、今日はお取り寄せパン。paysanさんの。菓子パンセットを注文して、あとは、定番の食パンと今月のパン。今週末は、２日ともお出掛けなので、パン焼きが出来ないから、paysanのパンで朝ごパン♪食べたいのは、ちゃーんと名前書いてます。お弁当。４日集めたら、やっぱり・・・似たようなお弁当なんだけど、文句言わず、食べてくれて感謝です！週末の１日は、備前焼祭りに行ってきます。今年も、素敵な器に出会えるといいなぁ～２日とも、お天気がいいみたいなので、良かったぁ～
October 17, 2014
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秋パンを焼く！
今日は、９月中旬の気温だったらしく、掃除してても、汗ばむほどでした。３連休後半は、台風直撃で荒れるとの予報・・・折角の連休なのに、残念何も予定はないけど、雨だともっと面白くない！今週は、水木と２日お弁当がお休みで、朝がちょっぴりゆっくり出来ました。なので、パン焼きも少し手の込んだ事してみようと・・・秋のおいしい食べ物もあったので。この角度からしか、お見せできません。破裂しております！レーズン酵母で、ミルフィーユカンパにチャレンジ過去２回、撃沈してしまったので、今回初めてのミルフィーユになってました。上から、かぼちゃクリチ・栗の渋皮煮・スイートポテト・あんこ。ほんとーにおいしかった！４分割して、みんなで次の日の朝に完食～次は、また違ったおいしいもので・・・さっき焼きあがったばかりの、お芋のバケット。レーズン酵母で、黒ごま入り生地に、さつま芋の甘露煮を巻き込んでます。これ、去年も焼いて好評だったので・・・明日の朝ごパンです。秋って、ほんとにおいしいものがあり過ぎて、どれも食べたくて・・・困りますそして、お取り寄せパンも秋パン。ameen`s ovenさんのパン。秋がいっぱい詰まってます！お弁当は。生姜焼きと白身魚フライ弁当。台風が来る前に、稲刈りも無事終わり、ホッと一安心です。明日は、地区の秋祭り、お天気も良さそうなので、良かった！
October 10, 2014
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渋皮煮入りカンパと。
心配してた台風は、寝てる間に通り過ぎて、思ったよりさらっと、行ってくれて・・・被害が出てる所もあって、また、次の台風が近づいてるようだし心配です。朝晩が、かなり冷え込んできました。温かいものが恋しくなってきましたね～朝も、パンとあったかいスープがうれしい♪今週のパン焼き。久しぶりにSTAUB鍋に入れて焼きました。フィグに続き、栗の渋皮煮を入れてカンパ。レーズン酵母で、ゆめちから１００％に、全粒粉40％入れてます。しっとりもっちりに焼きあがってました。軽くトーストして、何も付けなくてもおいしい！昨日は、カレーチーズロールパン。カレーパンが食べたい！って言われたけど、カレーフィリングの材料がなかったので、生地に、カレーパウダーと粉チーズを入れて、ベーコン巻き巻きのロールパン。カレーパンとは全然違うけど、おいしかったです。朝ごパンでもイケるお弁当。チキンの照り焼き弁当。チキンのトマト煮弁当。あれ？チキン続きだったぁ～トマト・緑赤ピーマン、きゅうりを頂いて、大活躍でーす。とってもおいしい明日・明後日は、お弁当お休みらしい・・・さっき聞いたよぉ準備する前に言ってほしかったわ～
October 7, 2014
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血液検査とCT撮影。
昨晩から、雨が降っていて、今朝は、少し残ってましたが、日中は、降ったり止んだりの変なお天気でした。また、台風が近づいてきてるので、お天気崩れそうです。今日は、血液検査と、半年ぶりのCT撮影の日でした。半年も空くと、かなり不安で、毎回だけど、結果待ちが怖くて・・・再発も転移もありませんでした。血液検査もパーフェクトでした。今月で、３年になります。まだまだ、後遺症があって、薬と上手に付き合っていかないといけない状態だけど、普段の生活には、支障ありません。毎日食べたいものが食べれて、家族と生活出来てる事に感謝です。支えてくれてるみんなに感謝です！一日一日を大切に、楽しく笑って過ごせたらと思います。お弁当。鮭のホイル焼きと栗ご飯弁当。塩肉じゃがと春巻き弁当。毎週、肉肉弁当の嵐なので、今週は２回魚にしてみたけど、肉の方が楽ですね～娘も、魚が入ってる事にびっくりしてました。たまには、魚も入れるようにしてみよ～パン焼き。昨晩焼いたイングリッシュマフィン。レーズン酵母で・・・今朝は、検査の為絶食だったので、子供とおやじさんに、ベーコンエッグサンド！私は、明日の朝で-----す。週末は、娘の買いものに付き合います。嫌な予感！運転手とお財布係だな～
October 3, 2014
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パン焼きとお弁当。
アジア大会を観始めると、夕飯の片付けも遅くなり、ブログの更新も出来る時間じゃなくなるし・・・画像ばかりの記事になりますがパン焼き。自分パンのフィグ。この手のパンは、子供が食べないので、なかなか焼く機会がなく・・・先日お取り寄せしたpaysanさんのフィグがおいしくて、自分用に焼いてみました。レーズン酵母で、ゆめちからと全粒粉４０％の生地。無花果を練り込んで、もちろpaysanとは違うんだけど、これはこれで、めちゃうまっでした。家族で、バケットブームです。麹とご飯の酵母。チョコバケット。レーズン酵母で、ココア生地にチョコチップ巻き込み。自画自賛ですが、おいしいです。お弁当。鮭の塩麹焼きときのこの炊き込みご飯弁当。チンジャオロースとチヂミ弁当。鶏とかぼちゃの塩麹焼き弁当。また最近、塩麹を使い始めました。しばらく使ってなかったけど、塩麹に漬けて焼いたのって美味しくて。週末は・・・今年も作りました。栗の渋皮煮！娘が、学校からもらってきた栗と、私が、拾ってきたのとで１．５kgを、気合いで剥きました。今年は、崩れるのが少なくて、たくさん出来上がって、娘は、毎日食べてます！パンにも使いたいなぁ～
October 1, 2014
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