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2013.03.26

ひじきの煮物にパンダ豆

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カテゴリ：アーユルヴェーダ料理

アーユルヴェーダライフさんで、ご紹介した『アーユルヴェーダの六つの味』のお料理・・・♪

そのお料理のひとつに、ひじきの煮物がありました。
写真1.jpeg

このひじきの煮物にはいっているお豆・・・。
実は、大豆ではなく『パンダ豆』とかわいい名前で呼ばれているお豆なんです(*^。^*)

この白いお豆に黒い斑点がパンダの模様に見えるのね・・・。

大豆は一晩水に浸して置かねばなりませんが、このお豆は、大豆と違って約30分くらい水に浸けてから煮ても柔らかくなってくれるので、急に思い立ってから使うことができてとても便利です(^_-)-☆

アーユルヴェーダ的に「だいたい派」と呼ばれている分類に入る私は、料理の途中で急にお豆を使いたくなったりします。

忙しい主婦の方には便利な「ひと品」だと思います。

なかなか近所のスーパーでは見かけませんが、輸入食材店や通信販売で出会うことがあったら、ぜひ台所の定番お豆に加えてみてくださいね♪

【Berry Moon　アーユルヴェーダ料理教室】

◆2013年6月12日（水）
　時間：11時～14時終了予定
　参加費：3800円

※詳細はお問い合わせくださいね・・・♪
【E-meil】berry-ayurveda@kdn.biglobe.ne.jp

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