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2013年01月05日

やっぱり沼津の魚は旨い！！　桃中軒「沼津香まだい寿司」

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カテゴリ：カテゴリ未分類

東海道線

歳をとったせいか、肉類の弁当よりも魚介類の弁当を選ぶ機会が増えました

三島市に隣接する沼津市は、鯵を中心とした漁業が盛んです

今回は沼津ブランドに拘りました

「ぬまっちゃ」

地元農協のブランド茶です

恵み豊かな愛鷹山麓で育てられた茶葉を使用していて、口当たりはまろやかで、飲み口すっきりなタイプです

日本各地へ行って、地元ブランド茶があると必ず買って飲みたくなります

株式会社桃中軒

これは旨い

駿河湾産の新鮮な鯛が使われていて、鯛ならではの淡白な風味や、やさしい甘みがいきています

昆布〆をした旨味がつまった鯛と、香ばしい炙りの鯛の二種類の味が楽しめます

鯛を〆る際に、静岡県産のダイダイを入れた酢を使用しているそうで、この酢加減が絶妙です

「伊豆天城の生わさび」　

なんと、生わさびと卸器が添付されていて、自分で食べる直前にすりおろす事ができます

生わさびはとても香りの変わりやすいものですが、すりたての独特の香りを一緒にいただく事が出来ます

これだけ地元の食材にこだわった弁当はナカナカありませんよ

かなりの企業努力も感じます

輸入物に頼らない、こんな弁当が私は大好きです

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