2006年09月の記事
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そ～かっ！ そ～ゆ～事かっ！
こ～ちゃんのカキコでハッとしました。 馴れないプログラムで疲れる訳が！ 最初から100％の力でやれば最後にガス欠が起きる訳で・・・・ あちゃーーーこれだ！ 何だか最近お疲れ気味なのはそのせいでした。。。。 今夜はＫ-1の放送があるので、２時間の一人旅 BY シンクロマシンをしたいと思います。
2006年09月30日
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昨夜は
ジムがお休みで水牛嬢の子守もすることなく、かといって週末とはいえ、月末で仕事がある為、飲み歩く訳にもいかないので、自宅にて営業途中に購入した御殿場高原ビールを少々飲みました。 先日製作した鮭の白子を使い、アンチョビ・ニンニク・鷹の爪を使いパスタを作りました。 子供達が競って食べ、味見程度に終ってしまいましたが、なかなかのものでした。。。
2006年09月30日
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任命・・・執事長 名：セバスチャン ?????
まったく！！ こっちも命名しておきましょう 命名 水牛嬢 由来： この生き物は幼少の頃より、水の中での生活が長く、水の中にいると落ち着く様です。 但し、昨夜の出来事ですが、一般の人間から泳ぎのアドバイスを求められていたのです が、本人曰く「気が付いたら泳げていた。」為、的確なアドバイスが出来ずじまいでし た。 当然、理論派で知性派でもある執事長セバスチャンが水牛嬢に成り代り、アドバ イス。事なきを得た事をここに報告しておきます。。。 昨夜は”水中ダンベル”でパンプアップし、”簡単じゃないアクア”（正式名称 簡単アクア）に参加、もも上げやキックの連続に沈没 朝、なかなか起きれなかったなぁ～～！
2006年09月29日
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実は・・・・ 太ってしまいました・・・・
この２週間とちょっと、ある事情で、ジムでは１つか２つのプログラムに参加しております。 長時間のシンクロマシンや追い込んだ筋トレをしていなかったのですが、それが原因？？？ 一緒にメニューをこなしている人は体重が５キロ減ったとか・・・・ う～～～む・・・・
2006年09月28日
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またもや一日遅れ・・・・
昨日もバタバタしておりました。 必要書類が足りないと言われ・・・・ でもオカシイと思いません？ すぐに用意できそうもない事を当日の午後に言われ・・・ その日が〆って・・・ あっ！ すみません！ 愚痴っちゃった。。。
2006年09月27日
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一日遅れでかいてます。
キャンペーンは終了しましたが、遅れていた日常業務でてんてこ舞いでした。。。 ヴェルジュのフェアには当然行けるはずもなく・・・ キュベ・ルイーズは泡と化しました・・・ 昨夜はコアボードに参加、ちゃんと体力の維持だけは努めてはいます。。。
2006年09月26日
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こんなんできました！
鮭の白子のスモークです。
2006年09月25日
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お仕事の話。。。
今日で3ヶ月間のキャンペーンが終了です。 生命保険のキャンペーンなのですが、支店の会のMVP賞はいただいた！という感じです。 最近は代理店同士の合併で二人や三人、或いは四人とかでやっているところもでてきました。 はっきり言ってハンディキャップマッチです。 頭数で云えば１対２・１対３、１対４のローンバトルを強いられております。自分の二倍、三倍やって初めて同等だろと言いたいところですが、それでも今年は冬も制したいと思います。。。 最終結果までは安心できませんが、今日のお昼にもう一件ご成約の予定ですので、ダメ押しできればよいのですが。 それにしても昨年は担当社員がホントに駄目な奴で、正直キャンペーンどころか、平常業務にまで支障がでるような状況で、集中できませんでしたが、春に担当を替えてもらって本当に良かったと今更ながらに思います。
2006年09月25日
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挑戦！
妻とスーパーへお買い物に行ったら、生の鮭の白子が売っていました。 塩で〆、今乾燥中ですが、これからスモークにしたいと思います。 もうすぐ午前2時・・・ 「さすらいさんって眠らないですね？」って言われた事がありますが、私もそう思います。。。
2006年09月24日
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よ～～～く寝た！
昨夜はヴェルジュでワイン会。写真はかぼちゃのスープです。75のシャンパーニュと共にスタートしました。
2006年09月23日
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こんな看板ありました。
元 ”自称ギターキッズ”のこの私、20年も弾いていないのですが、またやってみたい意欲も・・・ 今のギターって安くなってますね！
2006年09月22日
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ワインマニアを長くやってましたが・・・・
初めて手に入れちゃいました！ヴァレンティーニのモンテプルチアーノ・ダブルッツオ 94 ！ 決してイタリアワインが好きな訳ではないのですが、私にとってイタリアといえば！ヴァレンティーニと凝り固まっております。 白のトレビアーノも素晴らしいワインですし、チェラスオーロはロゼの最高峰だと思っております。 しかーーーし、赤のモンテプルチアーノはネットに出てもすぐに完売となってしまって、いまだに未知の存在でした。 今回は某所のメルマガが来て、比較的早く開封したので、財布の中とも相談せずにクリックしてしまいました。
2006年09月21日
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今日も忙しかった。。。
現在仕事では7～9月のキャンペーン月間です。表彰基準はクリアしたのですが、あと数日の追い込み。昨日は年払い85万、今日決まったのが一時払い100万 誰か加入して～～～～！ 頼む！
2006年09月20日
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金曜日は久々にヴェルジュです。
知り合い３名と私の４人です。ワインは・・・・ロジェ・アドノ・ブリュット・セレクション・ブラン・ド・ブラン／１９７５ムルソー・グッドドール カイヨ／１９９０ヴォーヌ・ロマネ プーレ／１９６４シャトー・ムートン・ロートシルト／１９７８補欠イグレック／２０００６４・７５・７８はいずれも参加者のバースデーヴィンテージです。 ４名と決まった時に思いつきました。
2006年09月19日
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メール更新です。
朝から出ずっぱりです。後は富士市で二件、沼津へ戻って二件の予定 頑張ります。
2006年09月19日
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のんびりしてます。。。
今日はのんびりと書類作り。。。 あっ！ 仕事してた！ （爆） 一昨日の話ですが・・・ 午後１１時半頃、電話が鳴りました。 電話の主は顧客でした。 一瞬、事故か？ と思ったのですが、車の故障でした。 車の安心サービスの電話番号を教え、利用方法を説明し、終了！ そ～したら、12時過ぎにまた電話・・・・ （夜中ですよぉぉぉぉ～！） 先ほどのお客様からでした。。。 「さすらいさん、すぐ来てくれたよ！ ありがとう！」 礼には及びませんよ！ とは言ったものの、本心では・・・ いちいちこんな時間にお礼の電話をするなよ！ って思いました。。。（苦笑） この仕事を始めた時から、時間が不規則になる事は覚悟の上でしたが、もうちょっと考えてくれよ！！！
2006年09月18日
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今日もメール更新
明日は敬老の日ですね！ 祖父が亡くなったので、今年は？って思ったのですが、父は64歳母は60歳で、本人達は嫌がってます！(笑) 敬老の日をお祝いするのは、いつからなのでしょうか？ 誰か教えて！ さて、敬老の日で思い出に残っているのは、“野生の王国“が好きで、良く見ていた祖父が「一度で良いからサファリパークへ行ってみたい」と頼まれ、当時は婚約者だった妻が弁当を作ってくれて、祖母も一緒に富士サファリパークへ連れていった事があります。 祖父母が子供の様にはしゃいでました。 良い思い出
2006年09月17日
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学校のグラウンドにいます！
今日は小学校の運動会、上が中学へ上がったので、娘だけなのですが、二人を見ていた時より暇です！これからお弁当
2006年09月16日
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秋の予定 ど～しようかな？
どっか行きたい！ 遠くへ行きたい！ 休みたい！ 楽したい！ぼやいてみました・・・
2006年09月15日
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インナーマッスル強化週間！
業務連絡です。。。ロイマさん、久々にシャルル・ノエラが 今週はインナーマッスルの強化をしております。 月曜日はプールにて、”ステップアクア””フィンスイム”のプログラムに参加 火曜日は”コアボード” 水曜日は”シェイプ・ザ・ボクシング””バランスボール” 普段は筋トレ＆シンクロマシンのパターンが多かったので、いつもとは違う筋肉を使う事になります。 最近はジム帰りにビールを飲んでしまっていたのですが、ローソンに売られているシェイク（１食分のミネラルとビタミンが摂取できる）を飲んで空腹を満たしております。 おかげさまで、ベルトの穴が一つ縮まりました。
2006年09月14日
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一撃価格 ５万円って！！
そりゃ～～おんまりだ！ ４万～５万のブル白で検索をかけると・・・ 何も付かないモンラッシェに、シュバリエ、コルトン、キラ星の如きワインが買える金額ですね。 いくら入手が難しいとはいえ、一撃価格５万円はどうかと思います。私だったら
2006年09月13日
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今日は日記をお休みします。
仕事をしていて非常に嫌な事がありました。 1日1記が身上ですが、楽しく書ける心情ではないので、一身上の都合故、お休みします。。。
2006年09月12日
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昨日は手巻き寿司
干物にした鯖なのですが、駿河湾の鯖は脂ののりがないので、スモーク（温薫）しちゃいました。 スモーク後に中骨や小骨を抜くという作業をしている辺りが、素人丸出しですが(;￢_￢) その後、冷蔵庫にいれ、食べる前にスライス、茗荷を刻み、「一緒に巻いてみて！」と言うと、いつもは鯖をあまり食べない母が「茗荷のシャクシャク感とスモークの香りがたまらない！」と、見事にハマりました。(笑)他に父が釣り上げた赤ムツに、鮪・ホタテ・鮭・イクラ・タコ・山芋・チャンジャ・蒸しカキ等々 また一歩、霜降倶楽部が近づきました。。。
2006年09月11日
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オーダーシャツ
先日の話です。。。 １２０ＫＧの巨漢 Ｈ氏にワイシャツのサイズについて相談。 パターンオーダーでもピッタリのワイシャツがないことは分かっていたので、フルオーダーで作る事にしたのですが、Ｈ氏が「静岡支店の自営課（ち～たん所属）に来るのが、３枚で19,000円ですよ！」というので、わざわざ静岡市まで行って来ました。 会議室に入ると、業者の方とち～たんの上司のI課長がいたのですが、とりあえず6枚の生地を選びました。 その後、採寸になるのですが・・・・ 腕廻り（伸ばした状態） 37センチ 肩幅 58センチ 胸廻り 115センチ 腹回り 86センチ 計る度に I課長が笑ってます。。。 採寸していた方が・・・・ 「お客様の場合・・・ 恐れ入りますが・・・ 申し上げにくいのですが・・・生地が足りないので、1枚に付き千円増しになります。。。」 I課長が嬉しそうに「さすらいさんとHだけですよ～！ 割り増しは！」と笑われ・・・ 屈辱！！！！！
2006年09月10日
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スローフード？
漁師の父が、赤ムツ・鰯・鯖・そうだ鰹などをとってきました。 写真は鯖のひらきと醤油干し、天気が良いので天日干ししています。 手が魚臭いのがたまにきず！
2006年09月09日
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白トリュフ製品
なんでも白トリュフがブームだとか・・・・ 以前、ヴェルジュで白トリュフのフルコースを堪能した時は凄かったなぁ～～～！ その模様は、こ・ち・ら！
2006年09月08日
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昨夜は大満足でした。。。
鮟鱇という魚は、グロテスクで、下処理も大変なのですが、やっぱり美味しいですね！ 下処理の工程を上げますと・・・1、 まず水洗いしてヌメリを取る。（網引きで取りたての時はヌメリがなかったのですが・・・）2、 口の周りに刃を入れ、皮を剥ぎ、お腹を開き内臓を取り、身を切る3、 皮に熱湯をかけ、ゴシゴシ洗う。 食べる前に切り分ける4、 肝に塩をし、水分を抜き、血の部分を取る。 皿に入れ、ワインをふりかけ、蒸し器で蒸す。5、 胃袋は表裏を包丁で擦り、ヌメリを取り、一度湯通しし、食べやすいサイズに切る6、 身を切り分け、一部をから揚げ用に、醤油・酒を同量、生姜を擦り、その液に漬けて置く。7、・・・・・・・・・あ～～～～～！ 書いているだけで面倒臭い！しかも！ 二匹！！こんなものをフレンチにまで昇華させるchef-tomoさんは偉い！！ 初めて作った”から揚げ”は非常に美味でしたし、肝のコルトン・シャルルマーニュ蒸しも大満足！ このところ運動のし過ぎでしたので、良い休養になりました。。。
2006年09月07日
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今夜のメニュー
アン肝のコルトン・シャルルマーニュ蒸し アンコウの唐揚げ アンコウ鍋 うどん
2006年09月06日
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アンコウの胃袋から
小鯛と消化された鰻、甲いか、カニなどが出てきました。
2006年09月06日
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本日の逸品
アンコウが到着しました。
2006年09月06日
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本日の逸品
サンマを大量にもらったので、練習がてらスモークにしてみました！ 楽天内でも買えるよ！
2006年09月05日
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フラフラです。
顔に脂がでません。 カピカピです。 気になるマシン
2006年09月05日
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1400キロカロリー消費しました。
K1MAXの中継を見ながらシンクロマシンで二時間の有酸素運動を消化しました。 もうヘロヘロです。 お休みなさい
2006年09月04日
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ベーグルといえば・・・・
こちらはベーグルも出来るし、アイスクリームまで作れてしまう機械らしいです。 あっ！ 食べる奴で検索かけないと・・・・ って、違～～～～～う！ 前置きがながくなりましたが、ベーグル犬嬢さんのブログが閉鎖されてしまいました。。。 なんでもエロ画像を掲載して、楽天から削除されたとか・・・・ って、違～～～～～う！ 本人の御意志により削除したみたいですね。。。 ベーグル犬嬢さん、お疲れ様でした。。。 全焼？？
2006年09月04日
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プイイ・フュメ・キュヴェ・パラドックス／ディディエ・ダギュノー
吉田牧場のカマンベールとラクレットは絶品でした。楽天内で”吉田牧場”検索するとヒットしたものが・・・ 元々、私はチーズが実は苦手な方なのですが、まったく嫌味がなくお腹に治まりました。。。 他に、いか・ホタテ・エビなどをニンニクと鷹の爪をいれたオリーブ油で炒め、パラドックスを少々、トマトを加え、塩・胡椒で味を調えたものを作りました。 早めに眠ってしまいました。。。
2006年09月03日
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腹筋300回
ジムからメール更新です。今夜は吉田牧場のカマンベールとラクレット、久々にワインを開けます！何がいいかな？
2006年09月02日
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オークションで落札！
１，１００円で二尾確保しました。 まだ肝もそんなに大きくはないのでしょうが、捌くのに挑戦したいと思います。。。
2006年09月01日
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