本格焼酎好きのいろんな記録

〈あき〉

自宅で買った焼酎、居酒屋で飲んだ焼酎、気になった焼酎を、勝手気ままにおすすめとして紹介。プレミア焼酎含めて、ほとんどは定価にて入手！呑むために健康を保ったり、身体を労ったり、ノンビリした生活をゆるーく書いていこうかなと。 ■myROOM あき@焼酎好きのROOM https://room.rakuten.co.jp/fjak?scid=we_rom_androidapp_mr_others

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2022.01.21

焼酎のアルコール度数はなぜ25度が多い？

カテゴリ：焼酎

本格焼酎の場合、アルコール度数は、多くは25度か20度ですよね。原酒でも38度～45度程度。
ウォッカなどのようにもっと度数が高いものがあってもいいと思うのだが…
なぜなんだろう？

よくあるのは例えば、、、

「衝撃プライス！」「あの魔王の蔵が製造！」　白玉の露　芋焼酎　25度　720ml

本格麦焼酎　いいちこ　20度　900ml　三和酒類

原酒の場合、例えば、、、

四ッ谷酒造　兼　八　原酒　42度　720ml

【野うさぎの走り】黒木本店 37度 600ml

【大量入荷！】　百年の孤独　麦焼酎　樫樽貯蔵　40度　720ml(箱付き)

他の原酒はこちらから⬇
■焼酎原酒リスト

なぜ？
蒸留してできたものはアルコール度数45度とは思えない。もっと度数は高いはず。70度ぐらいの焼酎もあっていいのでは、と思っていた。

答えは、、、

法律で上限が決められてるから～！
単式蒸留焼酎(乙類、本格焼酎)は45度以下。
連続式蒸留焼酎は36度未満。
なので、度数を超えると「焼酎」と表記できなくなるんですね。

あれ？
ビッグマンストロングは40度。
泡盛も60度がある……うーん🤔

と思ったら、ビッグマンストロングも泡盛も、表記は スピリッツ だった。

あともう一つ分かったこと。
冒頭に書いた、本格焼酎の20度と25度。コレも酒税法に関係するんですね、きっと。
21度未満と21度以上で税金が違う。
21度未満：定額
21度以上：1度上がる毎に加算

では、なぜ25度が多い？
ロックで飲むときに、ちょうどいいからかな？
20度をロックにすると薄い気もするし…

1つ目の説は、旧酒税法では26度が境となっていたから。コレは有り得ますね。

別の説は、明治時代の話。当時の基準は30度未満。その範囲で美味しさを追求した結果、

ちなみに、宮崎では20度が好まれているらしく、県外用の25度と両方を売っているらしい。
確かに、霧島も両方売ってる！