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January 24, 2007
テーマ： 今夜のばんごはん(53084)
カテゴリ： おうちごはん
みんな大好き
特にパパとシー君は、餃子には口うるさいです＞＜。。
なので、私も、特訓に特訓を重ね、 ･･･オーバーな(^▽^;)
餃子だけは、失敗しないように気をつけています。
はじめは、本当にうまく焼けなかった･･･餃子。
やっと、きちんとパリッとジューシーになるようになりました。
ＴＶで何度か餃子をパリッと焼く方法を見ては試行錯誤の連続･･･
ＴＶで紹介している方法で焼くと確かにパリッとジューシーになるんだけど
どうしても我が家には、あのパリパリの羽根をつけたい･･･
昔は縦に並べて焼いていましたが、この太陽のような配列に替えただけで
焼きあがり具合がずいぶんと変わったように思います
ここまでたどり着くのに、５年ほどかかっておりますです。。ハイ
これもテレビでみた方法ですが、
写真にもあるように、前々前々回あたりから入れ始めた牛脂です。
コレを入れると具がジューシーになったように思います。
今までは中華スープをほんの少し具に混ぜていただけでした。
この牛脂、スーパーでお肉を買うときには、
いつも余分にもらってきておきます。 壁|ｍ｀)ムフッ
きっと違うはずだから、皆さんもぜひお試しあれ～ (^ー^* )♪
少しは残るだろう～と思っていたんだけど、全部なくなってしまいました。。。
お弁当用のは、とっておけばよかったぁ (￣▽￣;)!!
だんだんとバレンタインモードになってきたようですね～
その前に何かあったはず･･･そう節分！！
ことし厄年の私･･･（あっ！ヤバイ･･･ばれちゃうε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ）
たくさん福を、呼び寄せなくちゃっ！
福は内～福は～うち！福は～うちぃぃ！！
豆の食べすぎには気をつけましょう
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Re:THE！餃子！(￣～;￣)(01/24)
キロッチ♪
さん
餃子に牛脂ですか～
中に入れるんですよね。
ひき肉はもちろん豚肉ですよね。
意外な組み合わせですが・・・。
ALOEさんを信じて、今度やってみますね。
私も餃子はうまく焼けないので、いつもホットプレート任せです。
野菜は、白菜派ですか？キャベツ派ですか？
あ～食べたくなってきた～
このケーキ面白いですね。
太巻きが苦手な方には、いいかも！
でも、これを丸かじりするのぉ～？ (January 25, 2007 12:03:47 AM)
中に入れるんですよね。
ひき肉はもちろん豚肉ですよね。
意外な組み合わせですが・・・。
ALOEさんを信じて、今度やってみますね。
私も餃子はうまく焼けないので、いつもホットプレート任せです。
野菜は、白菜派ですか？キャベツ派ですか？
あ～食べたくなってきた～
このケーキ面白いですね。
太巻きが苦手な方には、いいかも！
でも、これを丸かじりするのぉ～？ (January 25, 2007 12:03:47 AM)
キロッチ♪さん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞餃子に牛脂ですか～
＞中に入れるんですよね。
＞ひき肉はもちろん豚肉ですよね。
＞意外な組み合わせですが・・・。
＞ALOEさんを信じて、今度やってみますね。
＞私も餃子はうまく焼けないので、いつもホットプレート任せです。
＞野菜は、白菜派ですか？キャベツ派ですか？
＞
＞あ～食べたくなってきた～
＞
牛脂は中に入れるの～ＴＶでしてたの♪
もちろん豚肉～ブヒっ！
野菜は白菜派です～ちなみに茹でません、塩かけてぎゅ～うっと絞ります･･･キロッチさんは？
＞このケーキ面白いですね。
＞太巻きが苦手な方には、いいかも！
＞でも、これを丸かじりするのぉ～？
私も思った！丸かじりするのかなぁ（^Ｏ^）
(January 25, 2007 12:22:43 AM)
＞中に入れるんですよね。
＞ひき肉はもちろん豚肉ですよね。
＞意外な組み合わせですが・・・。
＞ALOEさんを信じて、今度やってみますね。
＞私も餃子はうまく焼けないので、いつもホットプレート任せです。
＞野菜は、白菜派ですか？キャベツ派ですか？
＞
＞あ～食べたくなってきた～
＞
牛脂は中に入れるの～ＴＶでしてたの♪
もちろん豚肉～ブヒっ！
野菜は白菜派です～ちなみに茹でません、塩かけてぎゅ～うっと絞ります･･･キロッチさんは？
＞このケーキ面白いですね。
＞太巻きが苦手な方には、いいかも！
＞でも、これを丸かじりするのぉ～？
私も思った！丸かじりするのかなぁ（^Ｏ^）
(January 25, 2007 12:22:43 AM)
こんにちわ＾＾
*milktea*
さん
昨日、我が家も餃子でした～。牛脂興味あります。
おいしそう！今度もらってきてみたいと思います。
我が家も太陽焼きです。羽はつけませんけど
つけると美味しいんでしょうね～。パリパリ！
私も焼きには少し自信ありかもです・・・。
中はどうかな？ですけど。
このケーキすごいですね。お寿司にしか
見えませんけど＾＾ (January 25, 2007 08:24:44 AM)
おいしそう！今度もらってきてみたいと思います。
我が家も太陽焼きです。羽はつけませんけど
つけると美味しいんでしょうね～。パリパリ！
私も焼きには少し自信ありかもです・・・。
中はどうかな？ですけど。
このケーキすごいですね。お寿司にしか
見えませんけど＾＾ (January 25, 2007 08:24:44 AM)
Re:THE！餃子！(￣～;￣)(01/24)
*yuua*
さん
はじめまして。おいしそ～な餃子に目を奪われて思わずカキコしちゃいました。
餃子の焼き加減･･絶妙ですね。
羽根もいい感じ＾＾
食べたくなっちゃいました♪ (January 25, 2007 02:07:47 PM)
餃子の焼き加減･･絶妙ですね。
羽根もいい感じ＾＾
食べたくなっちゃいました♪ (January 25, 2007 02:07:47 PM)
餃子の具
キロッチ♪
さん
うちは、白菜でもキャベツでもそのときの冷蔵庫にあるものって感じですが、白菜が多いかな、
白菜でも、キャベツでもゆでてます。
今度塩もみでやってみますね。
うちは、ニラをたっぷり入れます。
友達に教わったんですが、水を入れるとき、小麦粉を溶いた水を入れると、下にパリパリの膜みたいのができて、おせんべいみたいで美味しいですよ
(January 25, 2007 03:57:56 PM)
白菜でも、キャベツでもゆでてます。
今度塩もみでやってみますね。
うちは、ニラをたっぷり入れます。
友達に教わったんですが、水を入れるとき、小麦粉を溶いた水を入れると、下にパリパリの膜みたいのができて、おせんべいみたいで美味しいですよ
(January 25, 2007 03:57:56 PM)
*milktea*さん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞昨日、我が家も餃子でした～。牛脂興味あります。
＞おいしそう！今度もらってきてみたいと思います。
＞我が家も太陽焼きです。羽はつけませんけど
＞つけると美味しいんでしょうね～。パリパリ！
＞私も焼きには少し自信ありかもです・・・。
＞中はどうかな？ですけど。
うん。ぜひお試しあれ～
太陽焼きって言うのね＾＾羽根をつけるとおいしいですよ～わざと多めにつけてみたりもしてね(*^m^*) ムフッ
＞このケーキすごいですね。お寿司にしか
＞見えませんけど＾＾
お寿司だと思ってかぶりつくと、きっとオエ～（お食事中の方すみません･･･）って感じだろうね＾＾
(January 25, 2007 10:06:32 PM)
＞おいしそう！今度もらってきてみたいと思います。
＞我が家も太陽焼きです。羽はつけませんけど
＞つけると美味しいんでしょうね～。パリパリ！
＞私も焼きには少し自信ありかもです・・・。
＞中はどうかな？ですけど。
うん。ぜひお試しあれ～
太陽焼きって言うのね＾＾羽根をつけるとおいしいですよ～わざと多めにつけてみたりもしてね(*^m^*) ムフッ
＞このケーキすごいですね。お寿司にしか
＞見えませんけど＾＾
お寿司だと思ってかぶりつくと、きっとオエ～（お食事中の方すみません･･･）って感じだろうね＾＾
(January 25, 2007 10:06:32 PM)
Re:THE！餃子！(￣～;￣)(01/24)
ゆら811
さん
こんばんは～。。
うちも餃子大好きです。。
とっても綺麗に焼けているね～。。ああ食べたくなってきちゃったよ～。
牛脂を入れるんですか～！！今度試してみよう。。
確かにスーパーに置いてあるよね。。
もうすぐ節分だね～。。
太巻きケーキいいな～。
(January 25, 2007 10:14:43 PM)
うちも餃子大好きです。。
とっても綺麗に焼けているね～。。ああ食べたくなってきちゃったよ～。
牛脂を入れるんですか～！！今度試してみよう。。
確かにスーパーに置いてあるよね。。
もうすぐ節分だね～。。
太巻きケーキいいな～。
(January 25, 2007 10:14:43 PM)
*yuua*さん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞はじめまして。おいしそ～な餃子に目を奪われて思わずカキコしちゃいました。
＞餃子の焼き加減･･絶妙ですね。
＞羽根もいい感じ＾＾
＞食べたくなっちゃいました♪
-----
ちょっぴり中心が焦げちゃったんだけど、ここがおいしいんですよね♪
*yuua*さんのハンバーグもおいしそうでした～
まるでレストランみたいでしたよ♪
(January 25, 2007 10:20:10 PM)
＞餃子の焼き加減･･絶妙ですね。
＞羽根もいい感じ＾＾
＞食べたくなっちゃいました♪
-----
ちょっぴり中心が焦げちゃったんだけど、ここがおいしいんですよね♪
*yuua*さんのハンバーグもおいしそうでした～
まるでレストランみたいでしたよ♪
(January 25, 2007 10:20:10 PM)
キロッチ♪さん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞うちは、白菜でもキャベツでもそのときの冷蔵庫にあるものって感じですが、白菜が多いかな、
＞白菜でも、キャベツでもゆでてます。
＞今度塩もみでやってみますね。
＞うちは、ニラをたっぷり入れます。
＞友達に教わったんですが、水を入れるとき、小麦粉を溶いた水を入れると、下にパリパリの膜みたいのができて、おせんべいみたいで美味しいですよ
-----
夏はキャベツになることが多いかも～
そのときは茹でてます^^でも白菜の方が好き♪
小麦粉のことありがとう～ 私もその方法で焼いてます^^
そのパリパリしたとこ！に厳しいんですよね～^^；
特にシー君が^^；
(January 25, 2007 10:24:44 PM)
＞白菜でも、キャベツでもゆでてます。
＞今度塩もみでやってみますね。
＞うちは、ニラをたっぷり入れます。
＞友達に教わったんですが、水を入れるとき、小麦粉を溶いた水を入れると、下にパリパリの膜みたいのができて、おせんべいみたいで美味しいですよ
-----
夏はキャベツになることが多いかも～
そのときは茹でてます^^でも白菜の方が好き♪
小麦粉のことありがとう～ 私もその方法で焼いてます^^
そのパリパリしたとこ！に厳しいんですよね～^^；
特にシー君が^^；
(January 25, 2007 10:24:44 PM)
ゆら811さん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞こんばんは～。。
＞うちも餃子大好きです。。
＞とっても綺麗に焼けているね～。。ああ食べたくなってきちゃったよ～。
＞牛脂を入れるんですか～！！今度試してみよう。。
＞確かにスーパーに置いてあるよね。。
ＴＶで見たのよ^^着物着て料理するおじさん･･･名前が思い出せないんだけど･･･その人が牛脂入れてたの。
そのまんまの牛脂ではなくて、加工されてきれいな形になってる方が溶け込みやすいかも～
＞もうすぐ節分だね～。。
＞太巻きケーキいいな～。
どんな味なんだろうね^^
(January 25, 2007 10:28:32 PM)
＞うちも餃子大好きです。。
＞とっても綺麗に焼けているね～。。ああ食べたくなってきちゃったよ～。
＞牛脂を入れるんですか～！！今度試してみよう。。
＞確かにスーパーに置いてあるよね。。
ＴＶで見たのよ^^着物着て料理するおじさん･･･名前が思い出せないんだけど･･･その人が牛脂入れてたの。
そのまんまの牛脂ではなくて、加工されてきれいな形になってる方が溶け込みやすいかも～
＞もうすぐ節分だね～。。
＞太巻きケーキいいな～。
どんな味なんだろうね^^
(January 25, 2007 10:28:32 PM)
Re:THE！餃子！(￣～;￣)(01/24)
cpu01
さん
手作り餃子は、美味しいですよね～
そうそう、学生の時に、王将でバイトしてたのですが、
羽つき餃子にしたければ、
片栗少々＆小麦粉少々を、中華出しでのばして、
水の代わりで焼けば出来ますよ♪ 是非おためしあれ♪ (January 26, 2007 01:44:22 AM)
そうそう、学生の時に、王将でバイトしてたのですが、
羽つき餃子にしたければ、
片栗少々＆小麦粉少々を、中華出しでのばして、
水の代わりで焼けば出来ますよ♪ 是非おためしあれ♪ (January 26, 2007 01:44:22 AM)
私も厄年です☆
tamama2004
さん
同じ年ですね…（｀▽´）ムフ
そして…
牛脂も必ず余分にもらいます…（｀▽´）ムフ
うちも餃子は、羽根つきがスキです。
でも、その日によって完成度にばらつきが…
餃子、奥が深過ぎます。。。
リンクス承認ありがとうございます＾＾ (January 26, 2007 10:58:43 AM)
そして…
牛脂も必ず余分にもらいます…（｀▽´）ムフ
うちも餃子は、羽根つきがスキです。
でも、その日によって完成度にばらつきが…
餃子、奥が深過ぎます。。。
リンクス承認ありがとうございます＾＾ (January 26, 2007 10:58:43 AM)
cpu01さん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞手作り餃子は、美味しいですよね～
＞そうそう、学生の時に、王将でバイトしてたのですが、
＞羽つき餃子にしたければ、
＞片栗少々＆小麦粉少々を、中華出しでのばして、
＞水の代わりで焼けば出来ますよ♪ 是非おためしあれ♪
-----
王将の餃子も好き♪
中華だしでのばしてるんだぁ･･･いいですねφ(・・*)ゞ
次に焼くときに試してみようと思います～ (January 26, 2007 12:43:02 PM)
＞そうそう、学生の時に、王将でバイトしてたのですが、
＞羽つき餃子にしたければ、
＞片栗少々＆小麦粉少々を、中華出しでのばして、
＞水の代わりで焼けば出来ますよ♪ 是非おためしあれ♪
-----
王将の餃子も好き♪
中華だしでのばしてるんだぁ･･･いいですねφ(・・*)ゞ
次に焼くときに試してみようと思います～ (January 26, 2007 12:43:02 PM)
tamama2004さん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞同じ年ですね…（｀▽´）ムフ
＞
＞そして…
＞牛脂も必ず余分にもらいます…（｀▽´）ムフ
＞
＞うちも餃子は、羽根つきがスキです。
＞でも、その日によって完成度にばらつきが…
＞
＞餃子、奥が深過ぎます。。。
＞
＞
＞リンクス承認ありがとうございます＾＾
tamama2004さんとは、お知りあいになったばかりなのに、なんだか共通点が多いような予感がいたします
(^ー^* )フフ♪同士ですね～
私はのんびり更新ですが、どうぞよろしくお願いしますね＾＾ (January 26, 2007 12:46:11 PM)
＞
＞そして…
＞牛脂も必ず余分にもらいます…（｀▽´）ムフ
＞
＞うちも餃子は、羽根つきがスキです。
＞でも、その日によって完成度にばらつきが…
＞
＞餃子、奥が深過ぎます。。。
＞
＞
＞リンクス承認ありがとうございます＾＾
tamama2004さんとは、お知りあいになったばかりなのに、なんだか共通点が多いような予感がいたします
(^ー^* )フフ♪同士ですね～
私はのんびり更新ですが、どうぞよろしくお願いしますね＾＾ (January 26, 2007 12:46:11 PM)
Re:THE！餃子！(￣～;￣)(01/24)
ちっぴ＆みるく
さん
我が家も餃子大好きです～♪最近（ここ２週）ようやく回復したので、毎週餃子作ってます（＾＾
我が家の「羽」だ大きいですよ～（；^ω^）やっぱりハネ付き餃子がいいですよねっ！（昔の日記にＵＰしてあります）ちなみに次女は「ハネ」ばっかり狙って食べます（－－；
脂身って簡単でいいですね～！にこごりとか、白湯とかやったけどドレもイマイチだったんで、今度（来週？）参考に（貰うの忘れなかったら作ってみますね～！ (January 28, 2007 04:32:07 PM)
我が家の「羽」だ大きいですよ～（；^ω^）やっぱりハネ付き餃子がいいですよねっ！（昔の日記にＵＰしてあります）ちなみに次女は「ハネ」ばっかり狙って食べます（－－；
脂身って簡単でいいですね～！にこごりとか、白湯とかやったけどドレもイマイチだったんで、今度（来週？）参考に（貰うの忘れなかったら作ってみますね～！ (January 28, 2007 04:32:07 PM)
ちっぴ＆みるくさん
(*^ー゜)v ALOE
さん
＞我が家も餃子大好きです～♪最近（ここ２週）ようやく回復したので、毎週餃子作ってます（＾＾
＞我が家の「羽」だ大きいですよ～（；^ω^）やっぱりハネ付き餃子がいいですよねっ！（昔の日記にＵＰしてあります）ちなみに次女は「ハネ」ばっかり狙って食べます（－－；
＞脂身って簡単でいいですね～！にこごりとか、白湯とかやったけどドレもイマイチだったんで、今度（来週？）参考に（貰うの忘れなかったら作ってみますね～！
-----
次女ちゃんは羽を狙ってるのね＾＾かわいい～♪
それにしても、毎週とは･･･そうとう餃子がすきなのね^^（うちもしょっちゅう餃子だけど^^；）
牛脂、ぜひお試しあれ～感想も聞かせてね（もしかしたら私だけの思い込みかもしれないし･･･最近のＴＶ情報はあてにならないからね^^；）
(January 29, 2007 11:43:09 PM)
＞我が家の「羽」だ大きいですよ～（；^ω^）やっぱりハネ付き餃子がいいですよねっ！（昔の日記にＵＰしてあります）ちなみに次女は「ハネ」ばっかり狙って食べます（－－；
＞脂身って簡単でいいですね～！にこごりとか、白湯とかやったけどドレもイマイチだったんで、今度（来週？）参考に（貰うの忘れなかったら作ってみますね～！
-----
次女ちゃんは羽を狙ってるのね＾＾かわいい～♪
それにしても、毎週とは･･･そうとう餃子がすきなのね^^（うちもしょっちゅう餃子だけど^^；）
牛脂、ぜひお試しあれ～感想も聞かせてね（もしかしたら私だけの思い込みかもしれないし･･･最近のＴＶ情報はあてにならないからね^^；）
(January 29, 2007 11:43:09 PM)
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