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hachirin*
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January 24, 2007
テーマ： 今夜のばんごはん(53082)
カテゴリ： おうちごはん
みんな大好き
特にパパとシー君は、餃子には口うるさいです＞＜。。
なので、私も、特訓に特訓を重ね、 ･･･オーバーな(^▽^;)
餃子だけは、失敗しないように気をつけています。
はじめは、本当にうまく焼けなかった･･･餃子。
やっと、きちんとパリッとジューシーになるようになりました。
ＴＶで何度か餃子をパリッと焼く方法を見ては試行錯誤の連続･･･
ＴＶで紹介している方法で焼くと確かにパリッとジューシーになるんだけど
どうしても我が家には、あのパリパリの羽根をつけたい･･･
昔は縦に並べて焼いていましたが、この太陽のような配列に替えただけで
焼きあがり具合がずいぶんと変わったように思います
ここまでたどり着くのに、５年ほどかかっておりますです。。ハイ
これもテレビでみた方法ですが、
写真にもあるように、前々前々回あたりから入れ始めた牛脂です。
コレを入れると具がジューシーになったように思います。
今までは中華スープをほんの少し具に混ぜていただけでした。
この牛脂、スーパーでお肉を買うときには、
いつも余分にもらってきておきます。 壁|ｍ｀)ムフッ
きっと違うはずだから、皆さんもぜひお試しあれ～ (^ー^* )♪
少しは残るだろう～と思っていたんだけど、全部なくなってしまいました。。。
お弁当用のは、とっておけばよかったぁ (￣▽￣;)!!
だんだんとバレンタインモードになってきたようですね～
その前に何かあったはず･･･そう節分！！
ことし厄年の私･･･（あっ！ヤバイ･･･ばれちゃうε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ）
たくさん福を、呼び寄せなくちゃっ！
福は内～福は～うち！福は～うちぃぃ！！
豆の食べすぎには気をつけましょう
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