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2018年12月07日
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今度は何を入れて作ったろかとネタ切れになって思い付いたのが「人参プリン」やった。

テーマ： *** プリン ***(1627)
カテゴリ： カテゴリ未分類
プリン作りもスッカリ慣れて来て作る段取りは板について来たのであるけど最近は一つの壁にぶち当たっている。当初は普通に作るだけでは面白くないからと抹茶やココアや青汁等のパウダーを混ぜて板がもっと他にもやってみようとカボチャ・薩摩芋・栗・バナナ・黒ゴマ・小豆という具合にやってみたが、プリンに合う食材を考えると酸っぱい果物は合いそうに無いので行き詰って来ている。

何かあるかなと思っていたら不意に「人参」が思い浮かんで「ジュースになるし甘味もあるからええかも知れん。」と冷蔵庫に入っている人参の残りを取り出して下し金で人参を摩り下ろしてプリンの素のパウダーと混ぜて更に豆乳を加えて冷蔵庫で冷やし固める。





食べてみると野菜独特の青臭さは無くて人参の素材の持つ甘味があって食べ易かった。人参ジュースを飲む時に感じる甘味を想像すれば分かると思う。食事のパターンが野菜不足気味なのでこういう形でも何とか野菜を摂る様に心掛けたいものである。





「次は何を混ぜて作ろうかネタ切れで息詰まるとこやったけど人参は青臭さも無いし甘みもあるからイケるかもやな。」








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最終更新日  2018年12月08日 11時17分00秒
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