kabukiのラーメン日記

「むかん」と聞くと、中野坂上にある予約困難店が浮かぶね！

初台にむかんができると、客が分散して、
予約がとりやすくなると❔️と当初は思ったが中野坂上は休業！
結局、キャパシティは変わらないかな❔️

むかんの予約システムは、リクルート「Airリザーブ」を使う

予約手数料あると、手数料分が上乗せされるから 割高感ある！

だから、むかんの予約システムは良心的で
リクルートIDを使って必要事項を事前入力すれば予約とれる！

事前入力をしてないから、入力に時間かかり、予約できない
この理由がわかったら、Airリザーブ使いやすく確率UPした😍


↑
牡蠣塩ラーメン＋味玉＋肉丼！卓上は葡萄山椒のみ、水セルフ


↑
「牡蠣塩ラーメン」

最初、端っこ🥄すくって、そのままのスープ味わうのが良い！

(豚ロースチャーシューの下に、牡蠣のアヒージョがあるので、
麺を先に食べると、スープにアヒージョが混ざる為！)

広島県産の牡蠣を使った、じんわりと優しいスープ
これに三河屋製麺の低加水細ストレート麺が絡んで美味い！

牡蠣のアヒージョの部分は、ガーリック感もあって味濃いめ
食べてくと、旨味、塩味、風味が増していく！
又、オススメされる、卓上の葡萄山椒は香り良く良い味変👃

トッピングは、
豚ロースチャーシュー、九条ネギ、メンマ、(味玉は有料TP)、
豚ロースチャーシューの下に、バラ海苔、牡蠣アヒージョが有！


↑
豚ロースチャーシューの下にバラ海苔と牡蠣のアヒージョ有！


↑
🐷肉丼、柔豚ロースチャーシュー×3枚、メンマ、九条葱、マヨ
タレは甘めの味付け、ご飯と合う！これが300円だから凄い😍


↑
🥚味玉パッカーン、(味玉は有料トッピング！)




↑
全てプッシュ！ 非常に無駄のない見やすい券売機が良いね！


↑
「5」番着席！少し早めに行ったら、空いてたので時間前着席！


↑
激戦を勝ち抜いて掴み取った、むかん初台店の予約確定ページ


↑
Kitchen GATE初台は、不動通りにある！一福がある通りです！
建物外観、最後まで読んでいただきありがとうございました！

🟧Kitchen GATE 初台 (むかん初台店)​
東京都渋谷区本町2-7-12 FHビル