kabukiのラーメン日記

「森山さんただいま限定」は「サヨナラ限定」と同じメニュー！

この「烏賊」「極濃」のつけ麺！
これを超えるのはないんじゃないかなと、思う程、凄いつけ麺！

かっこつける必要ない、ただ口の中を真っ黒にして食うべし！と
言われてるような、
人間の本能に訴えかけてくるような、メニューで良いんだよね！


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「特製極濃イカつけ麺」「昆布水ver.」 「中盛200ｇ」

まずは、昆布水で〆られた麺を堪能！続いて極濃のつけ汁で！
「極濃」っていう言葉はまさにコレ！これ以上はないかも😁

烏賊の旨味、コクを感じながら自家製太麺を堪能！
真っ黒のつけ汁で、口の中を真っ黒にして食べるのが醍醐味🌚


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「特製極濃イカつけ麺」

これは器に触れないほどの熱々！
昆布水に浸る麺をつけ汁につけると、つけ汁が冷めるの早い！

だから私のオススメは、麺屋一燈や麺屋yoshikiでやるんだけど
〆で雑炊(今日の場合、烏賊雑炊！)するなら先に🍚に投下🦑⚡️
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「セルフ烏賊雑炊」

極濃のつけ汁は、最初は熱くても、昆布水に浸る麺をつけると、
だいたい5回くらいかな❔️🤔で、つけ汁は冷めていく！

だから1番最初の熱い時に、🍚ご飯に烏賊を投下⚡️すれば良い！
そうすると、薄まらない「極濃」の烏賊雑炊を堪能できる🦑🍚

真っ黒の烏賊雑炊も、口を真っ黒にして食べるのが醍醐味よ🌚
烏賊が骨身に沁みまくる🦑🩻やっぱりモーリー森山さん凄い！


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「煮干しつけ麺宮元」店頭！
麺屋一燈の14周年イベント「フェニックス」イベントの告知！


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店看板、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

​⬛️煮干しつけ麺 宮元
東京都大田区西蒲田7-8-1
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00 定休日 日曜日

⬛️宮元製麺
東京都江東区東砂5-1-11 ジェイズクレイドル 1F
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00 定休日 水曜日

🟨ラーメン宮郎
東京都大田区西蒲田7-63-9
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00 定休日 日曜日