kabukiのラーメン日記

最近、通常営業でも、定休日限定レベルの限定をやってくれる！
今日は蟹！しかし暖簾は🟪蟹暖簾🟥でない、蟹暖簾はレア！

濃厚蟹つけ麺 (限定)　　

まずは、そのままで平打ち麺を堪能！そして香るトリュフ塩！
続いて蟹の旨味全開の熱いつけ汁に平打ち麺を絡ませ美味い！


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「濃厚蟹つけ麺」

トッピングは、
鴨ロースチャーシュー、蟹爪、蟹のほぐし身、ほうれん草
刻みねぎ、アーリーレッド、海苔、カットレモンなど！


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「濃厚蟹つけ麺」
昆布水は、がごめ昆布＋羅臼昆布＋通常昆布で今回は貝出汁IN
貝出汁がINすると、昆布のみのとろみよりも、とろみが増す↑

このとろみは、がごめ昆布の量、又は配分と思ってたのだが、
「貝出汁」！差が、はっきりしてるので、食べ比べてほしい！

麺は平打ちだが、少し幅広な平打ち！
幅広じゃない方が啜り心地は良いんだけど、これも美味いね！


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「ご飯つや姫」
スープかけての、濃厚蟹雑炊が美味い！これで〆る感じです！


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「券売機」「8/13限定」「濃厚蟹つけ麺」


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「麺屋一燈券売機」　
今日は、麺屋yoshiki限定→麺屋一燈限定という流れなのですが
麺屋一燈の券売機って、綺麗に撮影できないよね❔️🤔

​🟥鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki
東京都葛飾区東新小岩1-3-7
営業時間 10:30〜14:00 ／ 18:00〜20:30 定休日 木曜日

🟦麺屋一燈
東京都葛飾区東新小岩1-4-17
営業時間 11:00〜15:00 ／ 18:00〜21:00

🟫ラーメン燈郎
東京都葛飾区東新小岩1-1-1
営業時間 11:30〜15:00 ／ 18:00〜22:00