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猫ラッキー1409
日々のできごと、やっていること、気づいたこと、素敵だったこと、解放して書きたいと思っています。
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2012.01.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
でもパンの話です。父から私がパン作りにハマってるのを聞いた姉からメールが来ました。「私も今日からパン職人に習い始めたんだよ」
姉妹で素晴らしくシンクロです。姉は高知の農家に嫁いでいます。何やら細かいことは不明ですが、向こうの義父さん名義で食堂（推定無農薬や有機農法の農家が多いから美味しいかも）を作ったらしく、そこにおろすパンを作りたいようです。しかも米を作っているので米粉のパン。しかも石釜があると聞いており、設備が整っていて本格的。一番最後の写真が姉の作った米粉のバターロール。美味しいだろうにゃ～
米粉送ってくれるらしいので天然酵母でトライします♪
さすがにイーストみたいだけど本当は天然酵母でやりたいみたいなのでお互い情報交換。私はパン職人にどうやったら切れ目が開くか聞いてもらいました。明日ブールを友人に作るのでトライです！
昨夜は今日のパンがないことに気づき、天然酵母は面倒(笑)だったし、そろそろまた食べたかったmasyaさんレシピのホットケーキミックス、粉チーズ、卵、コーンフラワー、オリーブ油で作るコーンブレッドを作りました♪菜種油にしちゃいましたがカリフワです♪美味しい～♪お手軽でオシャレなご馳走なのでオススメします♪楽天レシピで「コーンブレッド」「ホットケーキミックス」で幾つか出てきますが、masya0928さんのレシピです！ご参照あれ☆
今夜はやはりmasyaさんレシピで厚揚げグラタン作るので、ブレッドと合いそうです♪私はいろいろ作るのが大好きですが、率先してレシピを開発する方々は本当素晴らしいと思います♪厚揚げグラタンはまた明日アップします♪
ちなみに私もいろいろ創作料理しますが発表するレベルではありません(笑)
あ、二階の自室は守護神は禁止なのですが、どうしても地響き立ててやってくるときは部屋に入れます。「入れろ」攻撃の「ニャーニャー（かなり大きく高く悲壮感漂わせます）」でした。
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