わたしのブログ

パイ

私の職場では賄いの「お姉さん」が働かれています。ありがたい事に日々の昼食や、当直の夕ご飯を作って貰っています。春になると職場の道すがらまたは裏山で山菜を採り、食材の足しにしています。もちろん間違いの無い様怪しい物は採りません。時には動物性たんぱく質も、、。そして今日は当直でしたので、勤務が終わった時その賄いさんとお話をしていた時が「パイはどうやって作るのかしら？」と言われました。私の従兄弟が洋菓子店を経営しいる事も有り、以前パイ生地の作り方のポイントを聞いて、実際作った事が有ったため早速厨房でパイ作りを伝授です。ポイントさえ押さえれば１時間も有れば片づけまで出来ますから、早速材料を集め作ってみました、そして完成です。男のワイルドクッキングですから、見た目は二の次、中身は黄桃缶詰スライスです。タヌキ肉ではありません。合格点でしょうか？