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madamkase
トルコは広い。西へ東へ、南へ北へ。madamkaseがどうにも止まらぬ行進曲のような日々を綴ります。
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2018年01月01日
カテゴリ： イスタンブール日々新たなり
新年おめでとうございます！
今年のイスタンブールの元旦は爽やかな晴天で明けました。めでたい限りです。今年もどうぞ「madamkaseのトルコ行進曲」をよろしくお願い申し上げます。
前日、大晦日の年越し蕎麦を美保子さんと一緒に味わいました。スーパーに生のジャンボ車海老が売っていなかったため、冷凍のジャンボむきエビを買い、それはそれで玉ねぎ、にんじん、青ネギなどと一緒にむきエビもたっぷり入れて大きなかき揚げを幾つも揚げ、１５年余り前からの長い友達と楽しいひと時を過ごすことが出来たので、今度の新年こそはいいことがたくさんあるだろう、という予感がしました。
今日は遅い昼食として、日本人の元旦の定番、お雑煮にすることにし、まり子さんがトルコでもさすがに１月１日は休日なので、相伴してくれることになっていました。私は大晦日、次の朝の２時頃床に就いたのにやっぱり日本の元旦、昼のNHKニュースを見るためにいつも通り６時半には起きていたのでした。
朝はむきエビ入りのチャーハンを作り、７時から日本の昼のニュースを見た後、１ヵ月以上も書き込めなかったブログが書きこめるかどうか試してみましたが、どうしてもMicrosoft wordの文書画面が読み取り専用となってしまい、編集して文章を少し変えた部分が保存出来ないために、アップデート出来ないので諦めました。
朝からチャーハンを食べました。むきエビ買いすぎで当分あちこちに顔を出します。
昼にはまり子さんと二人分の、お餅６切れを出し、チキンのももの肉を切り、さっと茹でて肉の部分を切り取り、茹で汁を濾して雑煮の出しにしました。花切りにんじん、戻し干し椎茸、筍水煮、木耳、ほうれん草、カニのすり身、青ネギなどなど準備しました。
かくて中華料理で人気のある、海老せんべいをまず揚げておき、ほぼ準備が整った頃まり子さんがチャイムを鳴らしたので、餅を網に載せました。そして別のオジャック（ガスレンジ）の口では茶碗蒸しがもう火を入れるばかりになっていました。どちらも10分か15分のうちに食べられるようになります。昨日と言い、今日と言い、友達と楽しい食事が出来るというときは、どんなにモチベーションが向上するのか、次から次へと頭も手も動くものです。
まり子さんがテーブルを拭き、まず海老せんべいや箸や飲み物を運び、雑煮を入れた大きいどんぶりを持って行ったあとは、猫に荒らされないように番人を務め、私はあとから茶碗蒸しをテーブルに運びました。写真を写して席に座ろう、とした途端、素晴らしいことを思いつきました。
それは一昨年10月末に日本に帰国した、オスマン・ガージイ大橋建設の日本企業の所長夫妻に、最後のお別れに伺った時、沢山の未使用の日本食材料のほかに頂いたとっておきのお餞別です。日本中で限定2000本販売と言う、ヴィンテージの高級梅酒「プレミアム天女の舞衣」の栓を開けようということでした。新年を寿ぐ今日こそは友達もいるし、頂くのにふさわしい日だと思い、まり子さんも行けるクチなので急いで奥の部屋から出しました。２人で乾杯し、とろ～り、まったりの舌触り、薫り高い銘酒を心行くまで（といっても、もったいないので150㎖だけでしたが）、それでジワ～ッとほろ酔い気分になり、やたらに明るい気持ちになって、今年こそいい１年になってほしいと互いに祈りました。
まり子さんと向かい合って座りました。高級梅酒で乾杯です。
中華の海老せんべい、雑煮、茶碗蒸し
雑煮には切り餅３個、その他いろいろ、半熟玉子入り。
まり子さん。とても楽しそうです。
私もいつも同じ猫対策用のおんぼろTシャツを脱ぎ、正月らしいセーターを着ました。
お節料理の彩り豊かな多種類のご馳走を並べるようなものは、たとえ材料があっても時間のない私には作れないのですが、たったこれだけでも日本を離れて30年以上も海外暮らしのまり子さんは、私の耳がくすぐったなるほどの褒めようで喜んでくれました。雑煮と茶碗蒸しを同時に頂くのは人生で初めてですよと言うので、作ってよかった、と思いました。
食事が終わるとまり子さんがいつものように超特急で洗いものをしてくれたので、私は昆布茶を淹れ、前日の美保子さんがまり子さんにも食べて貰って、とたくさん買ってきてくれたバクラヴァを小皿に並べ、デザートにしました。まり子さんの話では、娘のまり乃さんも１月８日から会社に出勤する運びになった、と言うので、私達はさらにいっそう目の前が明るくなったような気がしました。
夜８時過ぎ電話が入って、まり乃さんが出かけていたアジア側の友人宅から帰ってきたので、親子でタキシム広場あたりで待ち合わせし、イスティクラール通りで銀ブラでもするようです。
「わあ、６時間以上もお邪魔してしまってごめんなさい、由美子さん。私そろそろお暇します。今日は書き物はやめて、ゆっくり過ごしてね！」とまり子さんは嬉しそうに、ごみの入った袋をついでに捨てて行きますよと言って、両手に下げて帰って行きました。助かります。
友達が帰ってしまうとちょっとの間は、やや寂しい気がします。
９時半頃、タクタキ坂の上に大きな満月が昇ってきました。
タクタキ坂の上に月が昇ってきたのに気が付きました。
大きなまん丸い月です。私のデジカメではこれが精いっぱいです。
丸い小さなどんぶりで作ったのは、お月様のようなまん丸い茶碗蒸しです。
材料が残っているので、お月様を思わせるジャンボな茶碗蒸しどんぶりを作って、一人でゆっくり食べながら幸せな元旦の締めくくりをしたのでした。幸先の良い新年のスタートを確信出来た元旦の夜でした。
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Re:新年のご挨拶 雑煮と満月と茶碗蒸し(01/01)
noriko5858
さん
おめでとうございます。
いつもエネルギッシュな加瀬さんで、励まされます。
ボリュームたっぷりの、具材がたくさんはいったお雑煮が元気の源なのでしょうね。
私も、お料理にもっと熱心にならなければ・・
では、あらためまして、
今年もよろしくお願いいたします。 (2018年02月09日 13時16分06秒)
いつもエネルギッシュな加瀬さんで、励まされます。
ボリュームたっぷりの、具材がたくさんはいったお雑煮が元気の源なのでしょうね。
私も、お料理にもっと熱心にならなければ・・
では、あらためまして、
今年もよろしくお願いいたします。 (2018年02月09日 13時16分06秒)
Re[1]:新年のご挨拶 雑煮と満月と茶碗蒸し(01/01)
madamkase
さん
noriko5858さんへ
大変ご無沙汰しております。
40日も遅れた新年のご挨拶なので、ひどく間の抜けた不調法な有様をお許しください。
一昨年末でブログを卒業なさると伺っていたのですが、紀子さんのブログはそのままお続けになっておられたのですね。
私、昨年後半はネットのサーバーを変えたがために、どちらの業者からもいろいろな名目でお金をむしり取られるように出費が続き、そのうえ、8月初旬、7年くらい愛用したNECのパソコンがお釈迦になってしまい、幸い娘と息子が東芝の新台を贈ってくれたので、良かった、と思ったのもつかの間、windows10という、IT技術の粋を集めたシステム搭載とかなんとかいう割に、ちんぷんかんぷんな使いにくい内容で、どうしても呑み込めず苦心惨憺、そのうえ、多忙を極め、半年近くブログに大きな穴が開いてしまいました。
挽回しようにも、毎日がブログ種のようにアクシデントに満ちた暮しをしていますので、書こうと思えばつい長くなり、睡眠時間が少なくなって終日ぼんやりして、きびきび用事を足すことも出来なくなり、これではいけないと思いつつ、今年こそ生活改善に挑戦、とか言いながら相変わらずの毎日です。
食欲だけは衰えず、料理もおっくうにせずこしらえていますが、せめて猫達とバトルをしながらの食事時間、ゆっくり窓の外を眺めながら、などと言っていると、ハムやソーセージ、チキンなどが必ず猫に失敬されて、焦る日々です。こんな風ですが、これからもどうぞよろしくお願いします。 (2018年02月13日 05時29分20秒)
大変ご無沙汰しております。
40日も遅れた新年のご挨拶なので、ひどく間の抜けた不調法な有様をお許しください。
一昨年末でブログを卒業なさると伺っていたのですが、紀子さんのブログはそのままお続けになっておられたのですね。
私、昨年後半はネットのサーバーを変えたがために、どちらの業者からもいろいろな名目でお金をむしり取られるように出費が続き、そのうえ、8月初旬、7年くらい愛用したNECのパソコンがお釈迦になってしまい、幸い娘と息子が東芝の新台を贈ってくれたので、良かった、と思ったのもつかの間、windows10という、IT技術の粋を集めたシステム搭載とかなんとかいう割に、ちんぷんかんぷんな使いにくい内容で、どうしても呑み込めず苦心惨憺、そのうえ、多忙を極め、半年近くブログに大きな穴が開いてしまいました。
挽回しようにも、毎日がブログ種のようにアクシデントに満ちた暮しをしていますので、書こうと思えばつい長くなり、睡眠時間が少なくなって終日ぼんやりして、きびきび用事を足すことも出来なくなり、これではいけないと思いつつ、今年こそ生活改善に挑戦、とか言いながら相変わらずの毎日です。
食欲だけは衰えず、料理もおっくうにせずこしらえていますが、せめて猫達とバトルをしながらの食事時間、ゆっくり窓の外を眺めながら、などと言っていると、ハムやソーセージ、チキンなどが必ず猫に失敬されて、焦る日々です。こんな風ですが、これからもどうぞよろしくお願いします。 (2018年02月13日 05時29分20秒)
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