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マグカップばおた
マグカップばおたのブログへようこそ
2014年01月19日
カテゴリ： ブルゴーニュ 白
ラルロの白です。最近のもの（ 2010VTコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン
ほか）は、何度か試したことはあるのですが、バックヴィンテージものは初めてです。
年始に思い切って開けたうちの一本です。
艶やかな黄金色、最初は閉じ気味、1時間ほど放置してようやく少しずつ開いてくると、桃やかりんのような香味でまろやかさ、じりじりとしたミネラル、伸びやかな美しい酸があって、旨みがしっかりと出てきました。角がとれてまろやかになった感じもある一方、思いのほか、若々しく、力強い感じです。状態も非常に良かったと思います。
この当時と最近のつくり方の違いなのか、開けた時期が早すぎたのか、はたまた期待が過大すぎたのか、熟成による変化は思っていたほど感じず、むしろ最近のVTの白をいただいた際の印象とそれほど変わらなかったような気がします。
この1本だけでそう思うのは早計でもあり、もう少し年数の経過したものなども飲んで見たいと思いますが・・・・。
最近のVTのジェルボット・ブランやコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブランは、フレッシュかつまろやかで味わい深く、今、若飲みしても、充分に魅力的だと思います。
ありがとうございます。
2012年12月 ヴェリタス で購入。
年始に思い切って開けたうちの一本です。
艶やかな黄金色、最初は閉じ気味、1時間ほど放置してようやく少しずつ開いてくると、桃やかりんのような香味でまろやかさ、じりじりとしたミネラル、伸びやかな美しい酸があって、旨みがしっかりと出てきました。角がとれてまろやかになった感じもある一方、思いのほか、若々しく、力強い感じです。状態も非常に良かったと思います。
この当時と最近のつくり方の違いなのか、開けた時期が早すぎたのか、はたまた期待が過大すぎたのか、熟成による変化は思っていたほど感じず、むしろ最近のVTの白をいただいた際の印象とそれほど変わらなかったような気がします。
この1本だけでそう思うのは早計でもあり、もう少し年数の経過したものなども飲んで見たいと思いますが・・・・。
最近のVTのジェルボット・ブランやコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブランは、フレッシュかつまろやかで味わい深く、今、若飲みしても、充分に魅力的だと思います。
ありがとうございます。
2012年12月 ヴェリタス で購入。
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