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2008.09.19
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
ビーフカレーがやたらと美味しそうだったので私も真似ッこ。
ま、ウチのはごく普通のカレーなんですが。
玉ねぎを茶色くなるまでしっかり炒めて甘みを出して、とか
市販のカレールウにクミンパウダをプラスしてちょいスパイシーに、とか
牛肉をホロホロに柔らかくする為に、赤ワインを１カップを入れて煮込むぐらい。
あとはつけ合わせ的に、シメジと茄子をアリオリっぽく炒めたものに
シブレット入りのオムレツを添えただけ。
ウチのカレーの最大の特徴はこの後かも。
さらに余っていれば出汁・醤油・味醂を加えてカレーうどん。
酷い時には、ご飯を加えてチーズを乗せてオーブンへいれて
なんちゃってカレードリアになることも。
なんて品の無い「カレーの三段活用」なんでしょ(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
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