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2009.05.27
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
ホントに毎回食べることばっかりで申し訳ないです。。。
定休日の今日はちょっと遅めに起きて、一人きりの昼ご飯。
先日の「ジャポネ～ゼ」を絡めた紫蘇パスタ。紫蘇には相性が良かろうと刻んだ梅肉も一緒に添えて。コレ、酸味がアクセントになってサッパリして、和風なパスタって感じで良いかもです。パスタを茹でる時に、昆布を入れたのも旨味がアップして良かったのかも。
あとは「タンドリーチキンっぽい」ものも。ビニール袋に、ヨーグルトとスパイスを加えて、ぶつ切りの鶏もも加えてモミモミしてしばらく放置。あとは焦げ過ぎないように上にアルミ箔を被せて、魚焼きグリルへ。火が通ったらアルミ箔を取り除いて、美味しそうな焦げ色が付いたら出来上がり。
作り方が雑過ぎました。「タンドリーチキンっぽい」ものにはなったけれど、ちょっと納得できない出来。
申し訳程度に添えたベランダ栽培のブロッコリーの方が、サクサク食感と濃～い野菜の味がしてよっぽど美味しかった。タンドリーチキンは近々リベンジ決定です。
残ったヨーグルトの処理を兼ねて、オマケに「ラッシーもどき」をば。
グラスがねぇ。。。家族用とは言えもう少しお洒落感のあるグラスを買わなくちゃ。せめてミントの葉一枚でも添えれば良かった。
マンゴスチンは扱い難くて面倒。ワイルドベリーがまた実付いて来たら、今度は苺ラッシーにしよう。ってねぇ、どんだけ食べることが好きなんでしょうか(ﾉ´∀｀*)
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