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2009.06.09
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
明日の休みに「皮から手作り水餃子」に挑戦してみようと思っていたのに。
何故だか今夜の夕食が餃子になってしまいました、しかも市販の皮。これで又明日、水餃子では文句言われそうで作れそうにないなぁ。。。
ついでに今日のお昼ご飯も。
ドロドロの緑色、見た目が悪いですよね^^; 細かくたたいたモロヘイヤを出汁でのばしてきし麺にかけてみました。生卵の代わりにベランダのトマトを乗っけて。
汁は一切無し、きし麺が緑色に染まるまで良くかき混ぜて、ちょっとお下品？にズルズルッと音を立てて。モロヘイヤが粘るからどうしてもズルズル言っちゃうんですよね。
でもカロチン豊富な「王様の野菜」モロヘイヤ、これからの暑い季節を乗り切るのに最適。今度はコンソメスープで伸ばして冷製緑スープを作ってみようかな。中華スープで伸ばして浮き身に水餃子を浮かべるなんてのも良いかなぁ、勿論皮から作った水餃子で（ ＾▽＾）
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