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2009.10.26
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
数日前に書いた「天然キノコ」が届きました。
写真付きで、お薦めの食べ方や下処理の方法、キノコの特徴が書かれた説明書も親切に入っていたのですが…どれがなにやら？素人の私には判りません。。。
入っていたのは全部で５種類。
天然もののヒラタケ…スーパーでも見かけるので直ぐ判りました。
ムキタケ…下処理済でビニール袋に入っていたので判別容易。
問題なのは残りの３種類。
コナラシメジ…バラバラになった欠片ばかり、これがそうなのかしら？
クリタケ…「生長すると軸は中空、ヒダは密」
ハナイグチ…「なめこの様な滑りと食感」
一種類づつ調理して、その違いを味わおうと思っていたのですが、もう面倒臭くなってしまい
調整豆乳（無調整だと加熱で固まってしまう）をベースにした鍋に、判別つかぬままキノコをみな投入。。。
他の具材はシャブシャブ用のイベリコちゃん、白菜に蒟蒻や、自家製の凍み豆腐（裸で冷凍庫で凍らせただけ）と我が家にしてはヘルシー？な鍋になりました^^;
昨夜は公開するボタンを押す前に眠ってしまったようで。。。
開きっぱなしで残っていたプレビュー画面をコピペしてようやく公開できました。。。
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