shin1tさん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
ねっとりした里芋も良いですが、アピオスの粉をふいたような肉質も美味しいですね。。。それにしてもshin1tさんのホドイモは何処に行ってしまったんでしょうか^^
そろそろ今年もプランタ栽培しようかと思ってますが
…アピオスはなかなか丈夫？な植物のようなのでズボラな私でも出来そうな気が。。。挑戦してみようかな（ ＾▽＾）
(2010.02.28 23:15:30)
ねっとりした里芋も良いですが、アピオスの粉をふいたような肉質も美味しいですね。。。それにしてもshin1tさんのホドイモは何処に行ってしまったんでしょうか^^
そろそろ今年もプランタ栽培しようかと思ってますが
…アピオスはなかなか丈夫？な植物のようなのでズボラな私でも出来そうな気が。。。挑戦してみようかな（ ＾▽＾）
(2010.02.28 23:15:30)
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
サイド自由欄
設定されていません。
2010.02.27
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
(*´ｍ `*)ふふふ、届きました、食べました。
出来映えがあまり良くないですが、菜の花と共に卵でとじた 仙台麩・あぶら麩 丼。出汁を吸って柔らかくなっても、ほどほどに独特の食感が残るこのお麩。あえて言うなら もにゅもにゅ？ 菜の花のほんのりした苦味と良く合います、もっといっぱい買っておけば良かった。
ほどほど と言えば。
今更ですが、名前だけ知ってはいたものの初めて食べた アピオス・アメリカホドイモ 。塩茹でしただけなのに、肉質はまるで粉ふき芋のようにホクホク、味はサツマイモか栗のように甘く、ピリリと舌を刺す伊勢芋のようなアク？もほんのりあって、面白い芋。マメ科だから芋じゃない？のかも、でも 土中で生ってる形 がまた面白い。
●高血圧を正常値に。
●糖尿病に劇的な効果を発揮する。
美味しい上に↑こんな嬉しい健康効果もあるようで。。。って食べ過ぎちゃ意味無いのでほどほどにしないと。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
他人丼開花丼木の葉丼‥
投資部長2
さん
いいなーお麩の丼。一味を効かせていただきたいな～。
面白い芋ですね。血圧・糖尿・中性脂肪とかコレステロールなんかは問題ないんですけどね‥良質な脂肪を落とさないと‥。標準体重は人生の8割オーバーしてます（涙）
芋の下の本はうちにもある私愛用のオチアイ氏のですね～。 (2010.02.28 01:13:44)
面白い芋ですね。血圧・糖尿・中性脂肪とかコレステロールなんかは問題ないんですけどね‥良質な脂肪を落とさないと‥。標準体重は人生の8割オーバーしてます（涙）
芋の下の本はうちにもある私愛用のオチアイ氏のですね～。 (2010.02.28 01:13:44)
Re:ほどほどに。(02/27)
shin1t
さん
そういえば昨秋収穫した少しばかりのホドイモは一体何処に消えていったのかなぁ。
食した記憶が・・・
掘ったのは確か、セレベス（サトイモ）と一緒になんだけど・・・
小さいから捨てられちゃったみたいな気がしています。
でもこの芋、毎年何処かしらに種芋が残っていてずっと再会し続けています。
多分数珠繋ぎの紐が何処かで千切れるのでしょうね。
(2010.02.28 02:49:19)
食した記憶が・・・
掘ったのは確か、セレベス（サトイモ）と一緒になんだけど・・・
小さいから捨てられちゃったみたいな気がしています。
でもこの芋、毎年何処かしらに種芋が残っていてずっと再会し続けています。
多分数珠繋ぎの紐が何処かで千切れるのでしょうね。
(2010.02.28 02:49:19)
散切り頭を叩いてみれば、文明開化の音がする。
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは ヾ(・∀・*川
落合氏の本、ちらっとしか映ってないのに流石ですね。このアピオスを丸ごとグラタンにするか、ニョッキにしてみるかと本を眺めていたのですが…塩茹でになりました^^;
初めて知りましたが「開花丼」って良い名前ですね。親子で無ければ牛・豚どっちでも良いようですが、文明開化と言えば牛鍋？、ちょっと作ってみたくなりました。
(2010.02.28 22:14:46)
落合氏の本、ちらっとしか映ってないのに流石ですね。このアピオスを丸ごとグラタンにするか、ニョッキにしてみるかと本を眺めていたのですが…塩茹でになりました^^;
初めて知りましたが「開花丼」って良い名前ですね。親子で無ければ牛・豚どっちでも良いようですが、文明開化と言えば牛鍋？、ちょっと作ってみたくなりました。
(2010.02.28 22:14:46)
小さいけれどg当たりのカロリはイモ類最多だとか。。。
issei666
さん
Re:ほどほどに。(02/27)
うまグルメ
さん
isseiさん、こんばんはデス。
あぶら麩、堪能しましたか。とりこになっちゃう味ですよね。
私も今夜、あぶら麩でした。
お芋、ネックレスみたいな形。夏の白いTｼｬﾂに合いそう。
すごい粉ふき具合ですね。
(2010.03.01 20:44:07)
あぶら麩、堪能しましたか。とりこになっちゃう味ですよね。
私も今夜、あぶら麩でした。
お芋、ネックレスみたいな形。夏の白いTｼｬﾂに合いそう。
すごい粉ふき具合ですね。
(2010.03.01 20:44:07)
ポール・モーリア。
issei666
さん
うまグルメさん (●´∀｀)ﾉ~~オバンです
「オリーブの首飾り」なら手品でお馴染みですが、アピオスをネックレスにしてしまいますか（ ＾▽＾）
コクのあるあぶら麩の独特のあの食感はハマります。写真だけ撮ってまだブログに載せていませんが、それこそ夏に合いそうな甘酢和えも作ってみました^^
(2010.03.02 02:29:02)
「オリーブの首飾り」なら手品でお馴染みですが、アピオスをネックレスにしてしまいますか（ ＾▽＾）
コクのあるあぶら麩の独特のあの食感はハマります。写真だけ撮ってまだブログに載せていませんが、それこそ夏に合いそうな甘酢和えも作ってみました^^
(2010.03.02 02:29:02)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
