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2011.01.23
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
ほんのり紫色の大根おろしと、その素となった下半身？
大根おろしのさっぱり感を活かすには、こってりした揚げものが良かろうと
薯蕷まんじゅう製作時に出た伊勢芋のカスにネギ・青海苔・紅生姜・椎茸などを
加えて揚げものに。ついでに残っていた餅も揚げて、
生姜を利かせた和風出汁のとろみのあるあんをかけてみました。
右のは、根深飯。
焦げ目を付けた葱を入れただけのシンプルな炊き込みご飯。
ラマダン中の日没後に食べるイフタリにも似た伊勢芋の揚げもの、
外はカリカリ中はモチモチの揚げ餅、
今日も作り過ぎの食べ過ぎのナマケモノort
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