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2011.10.10
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 和菓子
まぁ、取り敢えず焼いてみました。
手前の黒いモノがココアを使った生地、奥の黄色モノは練乳入り黄身餡。
包餡して霧を吹いて細切りのココナッツを塗して焼き上がったモノがこちら。
右奥に映るのは、今日のメインの仕事だった栗を包んだ桃山生地のお菓子。
焼き色の付いたココナッツが枯れ葉積る並木道に、
そのシャクシャクした食感が落ち葉を踏みしめる足音に繋がらないかと、
作ってみたのですが…ちょっと寂しい出来栄え。
ココに煉り切りで紅葉した落ち葉でも添えた方が良いかしら、と
「秋作」の「習作」をしてみました。
…この菓子を手土産に別の練習をしに行った話は、あまりにも重くなりそうなので、また今度気が向いた時に。。。
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