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2012.01.10
カテゴリ： 食べる
今日はこんな材料でまた判らぬモノが出来ました。
ムングダル（緑豆）と羊肉にホールスパイス色々。
本来は…皮なしの豆をターメリック・塩・ショウガ・ニンニク・チリと共に煮込み、仕上げに
ギーで炒めて香りを出した数種のホールスパイスでテンパリングするそうなのですが、
ナマケが購入したのは皮付きの緑色の豆。さらに、レシピにはトマト１個とあるところを、
早く処理したかったので冷蔵庫のトマトソースをたっぷり投入し、
羊肉をミンサに掛けマトンコフタ風なモノを作って加え、
豆の風味を掻き消すと言う暴挙ともいえる行動に。。。
で、愚行を重ねてこんなモノが出来ました。
誰かの謗りを受けている気が…( >д<)､;'.・Achoo! achoo!!
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