PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
サイド自由欄
設定されていません。
2012.02.29
テーマ： 楽天レシピ(168210)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は骨なしのチキンティッカのセット。
千円でお釣りの来るセットしか頼んでいないのに、鶏皮を使ったトルカリ？（右下の小皿）を
オマケで頂いてしまいました。
ジャガイモやオクラの合間に、ぷにっと現れる鶏皮の食感がナンとも言えず、
美味しゅうございました。で、その帰りに夕食用の買い物を。
料理名：鯵のカルパッチョ。
作者： issei666
■材料（2～3人分）
鯵 生食加のもの / ３尾
塩・ブラックペッパー / 適量
レモン果汁 / 大匙1～2
EXVオリーブオイル / 大匙4～8
ディル / 適量
付け合わせの野菜 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ディルの香りが鯵と良く合いました。
付け合わせには、面白い形のロマネスク（カリフラワ）を使ってみました。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
今夜は鯵を捌いてみましたが、
UMAの正体は…コレでした。。。
ご覧の通り、見事と言うほかない不手際さ。
身はぼろぼろで、途中で心もボロボロと折れそうになりました。
あっ、でも手際が悪いからこその恩恵もありました。
身がたっぷり付いた、カリカリ中骨せんべい。
ホントにもう、色んな意味で骨抜きの水曜日のナマケモノです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
解禁ですね
shin1t
さん
ロマネスコはブロ友のオスンさんが家庭菜園で作られた野菜でした。
それが無ければ、きっとサザエの殻に藻が生えた物体かな？
程度にしか思えなかった事でしょうね。
・・・でも鯵とロマネスコでカルパッチョを作られるとは、
さすがissei666さん。
ところでそのカリカリが何かのTUMAMIになったのではないかと気になりましたが、つまりISHAの許可が下りたわけですな。
(2012.03.01 07:03:43)
それが無ければ、きっとサザエの殻に藻が生えた物体かな？
程度にしか思えなかった事でしょうね。
・・・でも鯵とロマネスコでカルパッチョを作られるとは、
さすがissei666さん。
ところでそのカリカリが何かのTUMAMIになったのではないかと気になりましたが、つまりISHAの許可が下りたわけですな。
(2012.03.01 07:03:43)
Re:骨抜き。(02/29)
mamatam
さん
わたしもshin１さんの懸念に心から同意します。
その前に、カルパッチョだっておかずというよりつまみっぽい気がするのですが。
ロマネスコはまだイマイチイメージがわかないので、今度ゆっくりWIKIさんにでも訊いてきます。あ、オスンさんのところに行ってみればいいのですね。 (2012.03.01 09:22:11)
その前に、カルパッチョだっておかずというよりつまみっぽい気がするのですが。
ロマネスコはまだイマイチイメージがわかないので、今度ゆっくりWIKIさんにでも訊いてきます。あ、オスンさんのところに行ってみればいいのですね。 (2012.03.01 09:22:11)
JISYU KAIKIN.
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞きっとサザエの殻に藻が生えた物体…
そう言えば、以前に食べた「ミル貝」。
あの貝は、水管に付いている海藻の「海松（みる）」を食べているように見えるから「ミルクイ」と言うんだとか。
で、その海松は深緑色をしていることからその色を「海松色」、また着物の文様にも「海松文」というのがあるそうです。
今はすっかり食べられなくなりましたが、昔は食用でもあったようです
…と、話をはぐらかしている感が無きにしも非ず。。。
(2012.03.02 22:14:34)
＞きっとサザエの殻に藻が生えた物体…
そう言えば、以前に食べた「ミル貝」。
あの貝は、水管に付いている海藻の「海松（みる）」を食べているように見えるから「ミルクイ」と言うんだとか。
で、その海松は深緑色をしていることからその色を「海松色」、また着物の文様にも「海松文」というのがあるそうです。
今はすっかり食べられなくなりましたが、昔は食用でもあったようです
…と、話をはぐらかしている感が無きにしも非ず。。。
(2012.03.02 22:14:34)
0， 1， 1， 2， 3， 5， 8， 13， 21…
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞カルパッチョだっておかずというより…
確かに、白いご飯には合わないですね。やはりちょっと酸味のある透明な液体が欲しくなります。
＞今度ゆっくりWIKIさんにでも訊いて…
ホント、ウィキは色々と載ってます。
このロマネスコもそうですし、そこからフラクタクル図形、黄金螺旋、フィボナッチ数列などと何処までも繋がっていきます。
…ただ、ナマケモノがココから脱却する方法は、載っていないようでした。
(2012.03.02 22:23:41)
＞カルパッチョだっておかずというより…
確かに、白いご飯には合わないですね。やはりちょっと酸味のある透明な液体が欲しくなります。
＞今度ゆっくりWIKIさんにでも訊いて…
ホント、ウィキは色々と載ってます。
このロマネスコもそうですし、そこからフラクタクル図形、黄金螺旋、フィボナッチ数列などと何処までも繋がっていきます。
…ただ、ナマケモノがココから脱却する方法は、載っていないようでした。
(2012.03.02 22:23:41)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
