PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
サイド自由欄
設定されていません。
2013.05.27
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 和菓子
たとえ色が白かったとしても、隠しきれない難ばかりの、
全てが真逆の出来映えになってしまいました。
とてもとても、どうでも良い話なのですが…
今までの「生地を流して蓋をして蒸し焼き」の方法から、
「気泡が浮かんできた頃に、上からバーナーで炙る」焼き方に替えてみました。
↑の状態になったら、未だ火の入っていない部分を重点的に炙り、焼き上げました。
さらにさらに、とことん、どうでも良い話なのですが…
鮎やどら焼きなどの生地作りに欠かせない工程のひとつの卵割り。
両手にひとつづつ持った卵を、互いに打ちつけて割っていくのですが、
右手のモノを割るか、左手のモノを割るか、なんとなく制御出来るようになりました…
と、「一体なんなんだ？」と謂われそうな、なんの中身も無い更新でした。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:しちなん。(05/27)
とうしぶちょ さん
くびれが特徴的ですね！！顔の表情もなかなか味があって良いではないですか。この季節はいろいろなお店で鮎を買うのが楽しみでもあります。お店ごとに個性があって面白いです（同じことが蕎麦屋さんの冷やしたぬきにも言えますけど）。
(2013.05.28 01:14:44)
Re[1]:しちなん。(05/27)
issei666
さん
とうしぶちょさん こんばんは。
今夜は「ひらがな」の投資部長2さんですね。
＞この季節はいろいろなお店で鮎を買うのが…
戴いたコメントに難癖？を付ける訳ではないのですが…
ぶちょうさんにとって「鮎」は余程思い入れのあるお菓子なのでしょうか。
和菓子屋としては、とてもとても有難いお客さん像の一人であることに間違いはないのですが。
＞蕎麦屋さんの冷やしたぬきにも言えますけど…
「コレ」と決めて一品の、その違いを楽しんで食べ歩く…そんな贅沢して腹鼓を打ってみたいものです。 (2013.05.28 02:18:21)
今夜は「ひらがな」の投資部長2さんですね。
＞この季節はいろいろなお店で鮎を買うのが…
戴いたコメントに難癖？を付ける訳ではないのですが…
ぶちょうさんにとって「鮎」は余程思い入れのあるお菓子なのでしょうか。
和菓子屋としては、とてもとても有難いお客さん像の一人であることに間違いはないのですが。
＞蕎麦屋さんの冷やしたぬきにも言えますけど…
「コレ」と決めて一品の、その違いを楽しんで食べ歩く…そんな贅沢して腹鼓を打ってみたいものです。 (2013.05.28 02:18:21)
Re:しちなん。(05/27)
shin1t
さん
Re[1]:しちなん。(05/27)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞それって神業でしょ！！
左手のモノに向かって、右手のモノを上から振り下ろすのですが、力の加減と言うか、どちらかの方が「より硬い」と思って打ち付けると、だいたい念じた通りの結果になりました。
いや、こんな役に立たないコトよりも…
個性の違う六頭めぇめぇ～の考えを読みとってしまうshin1tさんの方こそ神業だと思います。
(2013.05.28 22:38:16)
＞それって神業でしょ！！
左手のモノに向かって、右手のモノを上から振り下ろすのですが、力の加減と言うか、どちらかの方が「より硬い」と思って打ち付けると、だいたい念じた通りの結果になりました。
いや、こんな役に立たないコトよりも…
個性の違う六頭めぇめぇ～の考えを読みとってしまうshin1tさんの方こそ神業だと思います。
(2013.05.28 22:38:16)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
