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2014.06.28
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
言わずにおけば良いのにと自分でも思うのですが、この口がなかなか黙らんのです。
何処へ何を食べに出掛けたかと言えば、
いつものカレーさんでの毎月２８日限定の「バングラごはん」をいただいて来ました。
今日は、チキンでもビーフでも作るけれど一番のご馳走となるマトンのビリヤニでした。
牛ヒレ肉のような赤身の部位もあれば、トロトロの脂がついたバラ肉のような部位も入っていて
時々あらわれる干しブドウやカシューナッツもアクセントになってたいへん美味しく、
写真とほぼ変わらない量のお代わりまでしてしまいました。
ここから先のコトは勝手に喋ってはイケないのかも知れませんが、
私が通い始めた頃、このお店の厨房はМさんとＳさんの二人体制でした。
数年日本で働いては交代で家族の待つ祖国に帰ったりしていました。
前回帰国したМさんは日本に戻って来たあと、このカレー屋さんではない別の仕事に就かれました。
ひとりで厨房を切り盛りしていたＳさんも三年近く国に帰っていないのでそろそろと言うコトになり
跡を任せられる人材が見つからなければ…。
やっぱり黙っていた方が良いような気がしてきたので、これ以上勝手に喋るのはやめておきます。
お店のブログの紹介文にも釣られて、食べに出掛けて良かったです。
作っているシェフたちは明日からのラマダンの断食で食べられなくなるというのに
「お代わりどうぞどうそ」と、最後でもあって最後じゃないバングラごはんを
お腹いっぱい頂くことが出来ました。
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