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2014.06.27
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
中身が見えるようにと二つ割ってみたのですが、
辛うじてイカが見えるだけ、しかも白と白で、何処にあるのか判然としません。
今日は↓の菓子を焼くのに時間が掛かるだろうと思っていたので、
先日ある方から戴いた↓のモノで、「揚げるだけ」のところまで昨日の内に仕込んでおきました。
バターをお湯で溶かし、冷たい牛乳を加えて温度を下げ
それを注いで混ぜると「マッシュポテト」になるというモノです。
「すごく量が増えるよ」と聞いてはいたのですが、
混ぜるボウルが大き過ぎたのか、それ程の量ではないな？と小袋全量を使ってしまいました。
しかも、素直にマッシュポテトを作らずに、いきなり乱暴な自己流調理をしました。
バターを溶かし入れるなら具を炒めるのに使っても同じかなと、
牛乳だけで硬めに溶いたマッシュポテトの素に、
バター炒めの玉ネギ・シーフードミックスを加え、
加減を見ながら牛乳を足して、丸く成形してみたら、
５０～６０ｇの玉が３０個出来ました。
粉だけで味身をした時に、軽い塩気と濃いめのクリーム感があったので、
うまくすればベシャメルソースの代わりになりそうだと思ったのですが、
具とポテトの割合や、その延ばし加減などで、台無しにしてしまった感が否めませんでした。
それでもまぁ、半分以上は売れたので、ナマケモノ料理としては上出来だったかも知れません。
この粉を、牛乳で溶いた卵液で延ばして焼いたら
ジャガイモパンケーキとかも出来そうだなと、
また良からぬ自己流調理の妄想を膨らませてしまいました。
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