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2014.10.06
カテゴリ： 食べる
と、肝心の、ベッチャリさせてしまった南瓜餡の写真を撮り忘れました。
「蒸すよりも、濡らした新聞紙で包んで丸ごと焼いた方が良かったのか」
「でも丸ごと焼いたらオーブンの中で破裂しないだろうか」
「破裂しなくても、熱々の内に皮や種を取り除くのが大変そうだ」
などと、餡を炊き終わった後にウダウダ考えながら
カツにしようと、笹身の筋を取り開いて下味してパン粉を塗したりしました。
オマケに食後には、
明日の夕食の為の出汁やら、
有ったらスグに使えて便利かもしれないストックやら、
上手く出来なかったほっこりの代わりに ますますポッコリ する素を仕込んでしまいました。
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