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2015.05.12
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
昼食からコッテリとこんなモノを作りました。
唐でも竜田でも揚げた鶏肉が好きな母の為に
衣はかりかりパリッと中はふっくらジューシーになるよう
半分に切っただけの大き目なサイズの鶏もも肉を
紹興酒と醤油で漬け込み、タップリの片栗粉を塗して二度揚げしてから切り分け
塩水に晒した新玉ネギを添えて、なんちゃってな油淋鶏ソースを掛けてみました。
炭水化物も好物なので、ご飯はシンプルですが卵とパセリの炒飯にしました。
…と、当日にナニもしなかった分を二日遅れで埋め合わせしたように書いてますが
ホントの所は、先日TVで観たモノを真似て作ってみたくなった
私のワガママに無理矢理巻き込んだだけの日でありました。
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