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2015.07.23
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
水曜日の夜のひとり飯として焼いてみました。
皮の方から焼いて身の方はふっくらするように蓋をして蒸し焼きにし
火が通ったところで皮に片栗粉を振り掛けて
パリッとするよう強火で焼き上げました。
付け合わせは胡瓜と人参とオリーブを寿司酢とオリーブオイルで和えただけのモノです。
右のは縞状に皮を剥いたキュウリに蛇腹の切り込みを入れて
ポン酢に胡麻油、鷹の爪に生姜の搾り汁で漬け込んだ箸休めのひと品です。
…と、アレコレ言う程の出来映えのモノでもないと自分でも思います。
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