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2006.05.02
テーマ： ●食べた物の画像♪(91956)
カテゴリ： 食べ物の話
で、今日も小浜も話を続けます。
上の写真、どうだ～って感じでしょ。
小浜市は食文化の伝承に力を入れており、食で地域活性化も図っています。そのキーとなるのが若狭おばま食文化館で、ここは全国のお雑煮が展示（よく出来たサンプルで）されていたり、食のことをちょっとまじめに学ぶには面白いスポット。
その食文化館の隣に最近オープンしたのが 濱の四季 という食事処で、いわばその食文化館の付帯施設となるレストランです。そこでは小浜の郷土料理をいただくことが出来ます。写真は１日１５食限定と書いてあった濱の穴子丼です。近海で取れた鮮度のいい穴子を使い、食文化館のコーディネイトをされた料理研究家の秘伝のたれと地元でとれた有機米を使っているそうです。
さて、お味ですが、これはもう絶品でしたよ。穴子は癖がなく、しかも程よくジューシーでたれもくどくなく、素直に「また食べたい」って気になります。これで９８０円は安いですよね。
もうひとつ、おまけ。食文化館の隣にはもうひとつ、焼さば鮨を製造。直売している店があり、ここの焼さば鮨も美味しいです（↓）。焼さば鮨が人気になったきっかけといわれる空弁のものも食べましたが（羽田からわざわざ買ってきた）、やっぱりここの店のものが一番安くて美味しいです。小浜ってほんとにいいところですよね
残念ながらモバイル環境が整っておりませんので、よって６日までこのブログはお休みさせていただきます。
また、７日から更新予定です。では、また。
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