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2006.09.29

　実は成人するまで栗の入ったご飯といえば「栗ご飯」のことで、「栗おこわ」なるものの存在は露とも知りませんでした。
　この両者、どう違うかというと、「栗ご飯」は普通のうるち米と栗のコンビ、「栗おこわ」はうるち米ともち米のタッグに栗が乱入したもの。
　で、栗ご飯だけしか知らなかったころ、ど～もこれがあんまり美味しいとは思いませんでした。栗の食感にはうるち米ではとうてい太刀打ちできず、それがアンバランスな感じがして仕方ありませんでした。
　ところが、世の中に「栗おこわ」なるものがあることを知り、はじめて食したときの驚き！　お米が違うだけでこんなにも違うものかと感動しました～～。

　ところで世の中、「栗ご飯」と「栗おこわ」のどっちが一般的なんでしょうか？

　私の出身地の関東地方は「栗ご飯」のような気もしますが、もしかして私の家が貧しかったため、「もち米が買えなかった」だけだったりして（爆）。

　ちなみに「栗おこわ」はもち米だけで作る方法もありますが、我が家はもち米２：うるち米１のブレンドです（この比率も家によって違う）。うるち米はもち米と栗の仲をとり持ってくれますし、しかも経済的ですからね。

◎ 温泉履歴にユーフォリア千里浜を追加しました。

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