家猫にゃんたのお江戸美味し過ぎな画像日記

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にゃんたじゃじゃ

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2008年02月13日
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カテゴリ: お家ご飯編
心地よい筋肉痛も爽やかな朝の富士見風呂で癒され、後はかやりんが到着するのを待つだけなゆるゆるのんびりりんなお江戸水曜日




或る日の週末のにゃんた 宝箱 冷蔵庫は。


頂きもののたらば蟹の立派な脚肉が余ってたり。。。

加熱用の牡蠣をちょうど買って来てたり。。。

らでぃのほうれん草や玉ねぎが残ってたり。。。


週末ディナーのメインは、『牡蠣と蟹とほうれん草のクリームパスタ』に決定だねっウィンク




甘味を出す玉ねぎはペースト状にしちゃいます
玉ねぎペースト


我家はこちらであっという間だよ。
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焦がさない様に、甘味が出るまで炒めましょ
バターでじっくり


にんにく、ちょっぴりりんの唐辛子(又はタネなしタカの爪)の香りが出て来たら玉ねぎ投入。

その際、予めオリーブオイルと白ワインで炒めておいた牡蠣の牡蠣汁(笑)も入れるのがポイントですわ


白い玉ねぎがこういう色↑になるまでがんばります







生クリーム&ほうれん草


少し煮詰めてから、ほうれん草を入れ味を整えましょっ♪






たらば蟹君参加大笑い
たらば


このソースにパスタを絡め、最後の最後にソテーしておいた牡蠣達を放り込みましょう、笑。

でパルメザン削りながら(→じいのお仕事、笑)、手際良くちゃちゃちゃっと絡ませて。。。






にゃんたクリーム【冬=牡蠣に蟹にほうれん草】パスタぺろり

牡蠣を入れて完成


冬の味覚大集合だねっ






さてと。

そろそろかやりん到着の時間ですわ

ひなまつりカラーのネイルなんてどうかしらん、笑。






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最終更新日  2008年02月13日 13時40分00秒 コメント(10) | コメントを書く


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