[お家ご飯編] カテゴリの記事
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『白レバの燻製もどき』で今宵も酔い酔い酔い♪
いつのまにかな酒の友シリーズ・手作り編こんなレバーらしくないレバーを発見すれば南部どりのぷりんぷりんな白レバー。血がどうにも苦手なにゃんたさん、おどろおどろしい血の池地獄なレバーは見るのも嫌イヤいやんなダメダメ主婦でございます但し白レバならば、見るの触るのも調理だって→最近覚えた（笑）へっちゃらぷーレバー嫌いな大人２人組じい＆にゃんたも、昔からこれだったら食べれちゃう、白レバは素敵レバー、笑。１時間程血抜き後（白レバはあまり水に浸すと旨味も逃げちゃうの）、綺麗綺麗してから日本酒風呂ビバノノン甘露醤油、有機本みりん、花見糖、日本酒、ほんの少量のにんにくのすりおろしを煮詰めただけのシンプルなタレに半日から一晩漬け込んで。。。バーボンふりふり香り良くて何故か燻製っぽい仕上がりになるのだ 両面焼きのグリルで弱火で約１６分その後しばらく放置プレイ、笑。で、そのままでも良し、冷蔵庫で冷たくさせても尚良し白レバーの燻製もどき完成ですパッと見、ミニミニフォアグラちゃん挽きたてのブラックペッパーをふりふりすると、お味もきりり。もちろんそのままでもママやかやりんはバゲットにのせのせ、智ちゃまはなんとのおかずにした模様。。。とにもかくにも、にゃんた“あん肝”にも負けず劣らずのねっとりんな美味しさでございますお得意の自画自賛！！褒めて育てるがモットーですそんなにゃんたを育てるのが得意なじい（笑）の、愛情たっぷりんな白レバ料理といえばにゃんたの大好物な白レバーのふわとろんムースもちろん、シンプルな白レバ串はじいの十八番ですよそうそう。先日のお手軽おやつ、ならぬランチにはふかふか君登場、笑。おつまみは食べてもおやつは食べないオヤジです肉まん＆豚まん好きなにゃんたさん。上品な蓬莱本館よりも。。。淡路島産玉ねぎが決め手！玉ねぎの甘みとジューシーな豚肉を包み込んだ蓬莱本館オススメの一品...価格：640円（税込、送料別）ガツン系の５５１蓬莱の方が好きな事実です池袋へ行くと、必ずゲットの梅山豚。懐かしの梅山豚日記はこちら。この豚トロのみを使ってる、肉い肉まんでございます、笑。妬ましい位ふっかふっかですわ楽天で気になっている肉まんといえば。神戸牛100％使用神戸牛肉まん60gx5個入り価格：1,260円（税込、送料別）これ美味しかったけれど、お肉がめっちゃ寂しかった事実、笑。肉がとってもジューシーな肉まん！お口の中にジュワーッとひろがります黒毛和牛の村上牛と肉ま...価格：380円（税込、送料別）楽天市場で肉まんならこれっ！！という商品、ご存知の方がいらっしゃいましたら。。。どうぞご一報下さいまし。あ。ネイル画像。。。前回アップしてなかったあ
2011年02月23日
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自家製国産『あん肝』で今宵も酔い酔い♪
お手軽珍味もいいけれど、やっぱり安心・安全・じいもにっこりんなにゃんた手作りに勝るものなしということにしておいて、しておいて、しておいて。冬のご馳走、お家酔い酔いでは外すことのできないあれやこれやの大勢（笑）の酒の友の中で、かなり大事なお友達、笑。あん肝ねっとりん。濃厚な旨味と舌にまとわりつく様なねっとり感は、鮮度の良い国産でないとなかなか味わえない事実。猫娘、最近は自家製でたんまり楽しんでると申すか。艶かしいピンク色、国産あん肝美味しいカラー価格的には北のあんこう（茨城県を境に）に比べれば、南の方がお安いの。常磐ものでなくてもこの際仕方なし、手に入っただけでも幸運でございます新鮮だもの、国産だもの、調理は至って手抜き簡単ちょちょいのちょいちょい下処理したぷるんぷるんなあん肝を、贅沢に日本酒（辛口純米酒100％、笑）のお風呂でビバノノンぐるんぐるん巻き巻きのお姿で、蒸し蒸し風呂地獄強火で約２０分、冷めるまでそのまま放置プレイ。文句なしの出来映え自画自賛！！定番となった*南部どりの自家製鶏ももハムにも負けず劣らずのこの丸さ、笑。*注 最近は蜂蜜の代わりに有機本みりんにスパイス多めの、酒飲み大人バージョンでそうそう。こちら先日届きましたつぶ貝のエスカルゴ風に目がないにゃんたさん。これは加熱しても固くならないというので、盛り盛り食べれちゃう業務サイズ（笑）迷う事なく即ゲットです「銀の滴」（ぎんのしずく）刺身用ボイルつぶ貝【Lサイズ】価格：2,600円（税込、送料別）想像以上に粒がジャンボで嫌な臭いもなく、綺麗なつぶ貝もしやお刺身でもいけるかしらんと。さっと水洗いして綺麗に拭き拭き、気味悪い物体（＝水管）を引っこ抜き、見た目綺麗な部分のみ厚めにスライス、日本酒ふりふり。なかなかだったと申すか？大好物の活真つぶの貝のコリコリ感や磯の良い香りなどを期待している訳でないので、笑。これはこれでありではないかと。→わさび醤油よりも、マヨネーズ＆ブラックペッパーが送料込みだとこちらが最安値「旨味」と「歯ごたえ」のバランスが抜群！【業務用】柔らかボイルつぶ貝(むき身)1kg前後[送料...価格：2,980円（税込、送料込）これさえあれば下処理も殆どなく（水管引っこ抜き以外、笑）、つぶ貝のお料理が心ゆくまで楽しめちゃうにゃんたのオススメですわ次回。自家製珍味（酒の友）続編でお会いする予定です
2011年02月13日
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侮れませぬ飛騨牛めっ！！
リビングから元旦の富士山をパチリ じい撮影でございますそんな空気の澄んだ清々しい元旦の午後に、我家にやって来たのは。。。築地スタイルに続き、まるちゃんさんオススメのショップ飛騨牛kiwamiさん。物心ついた頃から和牛星人にゃんたさん松阪牛も神戸牛も近江牛も但馬牛も、様々な銘柄和牛を食して来たけれども。。。どうにもこうにも飛騨牛だけは、さほど感動を覚える事なく（初回に食したのが悪かったのね）。そんななか、オススメされたこのショップはお値段も産地直送価格でかなりお手頃、お試しするにはもってこいでしたの。そこに想像以上のお肉（→前回のお肉）が届き、今回速攻リピしたのですわ只今猛烈にハマっている赤身（牛刺しにはベスト）のこちら。飛騨牛専門店！産直だからこその品質この価格！★OPEN記念★飛騨牛の稀少部位、トモサンカク 5...価格：5,250円（税込、送料別）大好きなお店の殆どが、牛刺しはこちらの部位を使用しているの。そういうこともあり、王道のイチボでなくトモサンカク。濃厚な甘みととろん系の柔らかさがツボな、霜降り赤身なのでございますしかも銘柄牛A5ランクでこのお値段信じられないけれど余りに嬉しい事実、笑。美しいお肉の場合。訳もなく持ってみたり５００g以上ありましたわ、ずっしりんな重さですこの美しさ惚れ惚れもちろん薔薇色お約束期待通りの濃厚な甘み、とろんとろりん溶けちゃうの翌日ローストビーフ（当日はやっぱり牛刺しね）にしても、簡単にお箸で切れちゃうんだもの。。。少し加熱することでより甘みも風味も増して参りました。楽天市場で取り寄せた長太屋の松阪牛に負けず劣らず甘さ的には松阪の勝ちな肉質でしたわしかもこのショップ、対応も素晴らしく文句なし。価格的にも産直価格で言う事なし。オススメしてくれたまるちゃんさんには、またもや感謝、にゃんたにっこりんでございます因に初回にやって来たお肉はこちら。もちろん麗しい断面ですわ只、こちらは厚切りにし過ぎ（？）た為なのか、お箸では切れなかった模様、笑。で、同梱したあれ。にゃんたさん、小さな頃から目がない和牛タン、素敵なタン元君。続編でお会いする予定です
2011年01月30日
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【デイリーな近江牛】価格破壊な近江牛届きました！【大日本ほるもん】
お買い物マラソンが始まってると申すか！これですねこれといっても、知ったのは昨夜遅くですが、笑。ジム通いも始め、すっかり野良にゃんにゃんたさん。本日久々なお家のんびり、マラソン参加しちゃおうかな的意欲満々なお江戸水曜日ですのそこで、長らくお待たせした価格破壊な近江牛画像。→こまっちゃんごめんねえちゃちゃちゃっとご紹介、笑。【送料無料】【赤字覚悟の60％OFF！】最高級の近江牛…綺麗なサシと柔らかいお肉。モモ肉とバラ肉を贅沢に切り落としにしました！近江牛 切り落とし 「竹」当店通常価格 4,980円 (税込)価格 1,980円 (税込) 送料込我家に届いたのは。これが送料込みで１９８０円と申すか？想像以上に綺麗なお肉でした。お味はというと、近江牛独特な甘味やねっとりさは今ひとつ。まあこちらはお値段がお値段なので、にゃんたが知っている最高ランクのものと比べてはいけないので。。。日本三大銘柄牛に期待せず、黒毛和牛として考えれば充分納得のお味ではないかと。なので個人的には、『竹』はすき焼に使うお肉というよりもビフカツ（重ねちゃうのよ美味しいのよ）や牛丼などのお肉としてはぴったりりんではないかしらん本命だったこちらは。【送料無料】最高級の近江牛…綺麗なサシと柔らかいお肉…かなり贅沢な肩ロースの切り落としです近江牛 切り落とし 「松」当店通常価格 6,980円 (税込)価格 3,980円 (税込) 送料込いい感じでしょっ柔らかさは断然こちらです。只やっぱり『松』にしても、にゃんたが知っている近江牛としての風味甘味共に今ひとつ。但し、和牛としてはかなり良いレベルであることは確かかな。お値段もお手頃なので、これはこれで合格かな？→お値段以上のものを求めて文句を言わない良い子ですのこちら『松』はしゃぶしゃぶというよりも、すき焼の方が合うのではないかしらと余計なお世話、個人的見解、笑。注 しゃぶしゃぶでは甘みが足りない様な気が。。。家計は預かってないけれど（笑）、主婦としてダメもとで購入してみたこちらは。【驚愕の1g2.9円】お試しください！最高級の近江牛…色々な部位の混ざった近江牛コマ肉1g 2.9円で近江牛が味わえます近江牛 牛コマ肉 「梅」当店通常価格 420円 (税込)価格 290円 (税込) 送料別期待以上想像以上なお姿ご近所にある、山形牛コマ肉1g 3.92円よりも全然綺麗ですわ大体こういうのは、表面だけで中身は真っ赤なんてことは。。。そちは疑り深いでごじゃるな。ありませんでした裏側ひっくり返しの術嬉しい事に期待を裏切られ、見事に合格です、笑。ご近所価格からしても、近江牛云々なしでこれはめっちゃお買い得！！コマ切れとあるけれども全然コマでない、どちらかというと切り落としだもの。もちろんお味は和牛ですから、脂身からもいいダシが出てくれます、笑。このお値段ならば、気兼ねなくあれやこれやと色々なお料理に使えちゃうのが嬉しいね結論としては、この『梅』は普段のお料理にめっちゃ活躍してくれそうなのでリピ決定。送料無料対策として、重ねまくりんビフカツやランチ牛丼やビーフストロガノフ（好きなのだ）やハッシュドビーフ系のお料理に使うなら『竹』で。すき焼系やじい牛丼（にゃんた牛丼よりクラスアップしちゃうの）などに使うならば『松』で。近江牛を食べ慣れている人には、独特の風味、甘み、ねっとりさなど物足りないかもしれないけれど、このお値段を考慮すれば文句も言えないかなあ。。。このショップの良いランクのお値段のお肉を食べてないので、何も言えないっていうのが本音です銘柄牛独特のお味云々というよりも、お肉の柔らかさにポイントを置く人であれば、多分お好きではないかしらとにゃんた勝手予想、笑。お江戸ではこのお値段で近江牛は絶対にゲットできない事実。そういう意味では、特別でないデイリーな近江牛、たまにはいいかもですデイリーなステーキ（笑）であれば、こちら狙い目ですわ本日午後３時から３０分限定販売。近江牛上サーロインステーキ通常販売価格１枚２，６００円それが・・・な、なななんとっ！！！！１枚 １０００円もひとつおまけに。近江牛ヘレステーキ通常販売価格１枚２，７００円１枚 １０００円販売期間 2010年06月09日15時00分～2010年06月09日15時29分だけの限定価格気になっちゃったらこちらからどうぞではでは、ぱぱぱっと退散皆様お買い物は計画的に、笑。
2010年06月09日
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主役はどっち？
綺麗な和牛の切り落としを見つけちゃうとね我家の定番、山形牛モウお野菜の“肉詰め”詰め詰めを作りたくなっちゃうの合い挽き肉だとこてこてになりがち、お野菜の旨味も余り感じられない気がするの。そんなこんなで、我家の肉詰めはこういうスタイルが多いのですわ。お肉は細かく切ってあらかじめ塩胡椒しておいてから、お好きな野菜に盛り盛り詰めちゃうだけのめっちゃお手軽な一品グリルで焼く前には、全体的に軽く塩胡椒を♪じいもにゃんたも大好き椎茸詰め詰めバージョン。もちろんぎゅうぎゅうに詰めなくちゃあ意味がない、笑。じいが大好きなのはピーマン詰め詰め。やっぱりぎゅうぎゅう詰めでないと楽しくない、笑。野菜の肉詰めの際のお約束、こっそりりんととろけるチーズ入りの“当たり”も参加中。因に、その当たりはにゃんたが食べる率高しな 仕組まれた 事実どうやら、肉を食べる為に野菜に入れてるだけだあねえ。いえいえ、野菜の力があればこそお肉だってより美味しく食べれちゃうものなのですその証拠に。お肉だけをがっつりりん楽しみたい時は。。。危険な 素敵な串焼きでこちらも我家の定番、鹿児島和牛モウお肉以外は姿が見えませんし、どうやら参加も許されておりませぬ、笑。レアであっと言う間の焼き担当はじいこの他色々な野菜串あれども、輝く主役はこちら♪幸せな時間は月に数回にしておきましょう春近し、先週末から恐怖の顔カイカイ病発症。かゆみは治まったものの、ほっぺたガサガサ大将軍のにゃんたさんこれからお買い物のついでに、皮膚科へ行こうかどうか迷い中なのでございます。足丸出しなのに顔丸隠しの（笑）すっぴんマスクオヤジを見ても、どうぞそっとしておいて下さいまし
2010年03月16日
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おでぶな「三元豚豚トロ焼売」は如何です？
猫娘、焼売を自分で作ったと申すかっ！餃子と焼売ならば、断然お肉たっぷりんぶりぶりん焼売派 海鮮焼売も大好きです のにゃんたさんあらゆるショップの焼売を試し続け、そろそろ我家の味の焼売を作りたい気分、作ってみちゃおうかな的気分、笑。*注 数年前までは、焼売なんて買って来るか外で食べるかのどちらかだと頑に思っておりましたとなると、肝心の豚肉も我家の定番を使いましょっ♪三元豚だぶう！！どうせなら、豚トロとろとろで、笑。肩ロースも少しミックスさせ、ミンサーで粗目の挽肉もどきにしちゃいましょラードの代わりに、バラ肉の脂身部分のみを使用。椎茸（原木栽培のものを）のみじん切りに生ほたての貝柱もちゃっかりりん参加中お塩と生姜酒（日本酒に生姜をいれて香りをだしたもの）をいれて、粘りが出るまでこねこね大会。粘りが出て来たら、老酒（紹興酒よりもくせがないので）、本みりん、オイスタソース、牡蠣だし醤油、胡椒、テンメンジャンを。金ごま油少々で香りづけ。にゃんた特製“おでぶな肉焼売”ですわ優しく包むのとお肉少なく包むのはとても苦手です、笑。強火で約１０分蒸し蒸しむんむん。。。幸せの瞬間溢れ出そうな程のお肉が素敵でしょっ椎茸の香りもほんのりと肉汁最高潮で、じい大満足のにっこりりん理想通りのぶりんぶりんなおでぶ焼売で、最近市販の焼売が買えなくなってしまった模様、笑。ぶりんぶりんと言えば。。。最近のにゃんたさんの夜ごはん（＝酒の肴）もいい感じにぶりんぶりんふぐの白子と違って真鱈の白子は、デイリーな我家の白子君、笑。ほんのりピンク色が美味しさの証し今シーズン後何回食べれるかしらん。。。最近、さざえさんはダブルでね♪歯応えが好きなのね、きっと、笑。たたきだって、自分の肴となればお手軽イチバン店任せこの頃はお年頃のせいかたたきは断然もも肉派にゃんたオススメな楽天のお取り寄せ白子君は。。。この時期ならでは底値でお買い得ですわ【ポイント10倍】優待中！【極上】真だら白子「500ｇ」販売期間 2010年01月08日06時00分～2010年03月22日03時00分 販売開始・終了前に通知メールを設定する定価 6,300円 (税込)当店卸価格 3,791円 (税込 3,980 円) 送料別 数店舗でお取り寄せした結果、現時点ではこの白子がイチバン好きでしたそろそろのんびりりんな至福のお独り様ランチの時間本日のメニューは楽天お取り寄せ、大好きな海老カツ登場させちゃう。こちら初挑戦、お味は如何に？プリプリのエビカツ（6個入）とびきりえびカツ当店通常価格 580円 (税込)価格 580円 (税込) 送料別がっつりりんと栄養つけて、明日からは盛り盛り遊びたいと思います、笑。
2010年02月22日
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中華なレシピ？
最近中華の出番が多いと申すか？ じいはもちろんのこと、食べて頂いた皆様方にはなかなかの評判だという噂、笑。数少ない中華料理のレパートリーの中でも、にゃんたの定番なひと皿横浜ねえね ２人姉妹の長女、オヤジは末っ子に送ったにゃんた料理の中でも、めっちゃお褒めを頂きレシピを教えてと嬉しいお言葉頂戴しましたの。なので、お言葉に甘えて得意の大雑把レシピなど、笑。aki奥様も是非自宅でチャレンジしてみて！我家の定番「三元豚」の肩ロースを使って赤身と脂身の比率が個人的に（笑）ベストな肩ロースがオススメこってり派であれば、豚バラ（できるだけ脂身の少ない）ブロックでも。多少太めの細切り（笑）にして、紹興酒たっぷり揉み込み、本みりん少々、牡蠣だし醤油少々、ブラックペッパー（挽きたてがベスト）少々で味付け、最後にサラダ油を少量入れて優しく揉み揉み。出来れば３時間以上、にゃんたは一晩冷蔵庫で寝かせておきます。調理する１時間程前には、片栗粉を入れてモミモミもみもみしておく。多めの油でお肉のみ油通しを。しっかりと油を切っておく。（この時の旨味油は最後に炒める際に使います。）旨味油を熱し、みじん切りのにんにくを入れて香りがしてきたら、玉ねぎにお好みの野菜（しいたけ、えりんぎ、しめじ、ピーマンなどなど）を軽く炒めて、豚肉投下。合わせ調味料（紹興酒多め、オイスタソース少なめ、牡蠣だし醤油少なめ、甘めがお好みなら少量の本みりん）を入れて炒め、仕上げにブラックペッパーを。飲兵衛大好きな「酔っぱらい豚のオイスタソース焼き」ですわこちらお肉を鶏もも肉に変えただけなんでも応用しちゃいましょ、笑。ちなみに鶏肉の場合、紹興酒よりも若干香りのマイルドな老酒の方が相性がいい様な気もします。もちろん和牛でもね*注 薄切りの牛肉なので油通しはしませんでした。カラフルなピーマンは不参加なので、“緑”強制参加中、笑。ぶりりんとした太っちょ君は、大好きな丹波しめじ。香りがとてもよござんす決め手のオイスタソースはこれっ！！じい然り、個人的見解含めここ数年は、国産牡蠣仕様のオイスタソース以外は使いません数年前にかやりん（カルディに置いてあるとのこと）にプレゼントしてもらって以来、老酒入りゆえの香りと濃厚なのにさらりとした形状、めっちゃお気に入り我家の絶対調味料のひとつです数本まとめて買って来てもらっては、庫確保しておりますの。お料理用の紹興酒は恐ろしく出番が多いので、楽天でお早くお安く賢く調達♪河内屋さんは午後２時位までに注文すれば、翌日にはやって来ちゃう、笑。 料理酒も調味料もお気に入りを見つけると、自分の味が完成してきちゃう気がするにゃんたさんオススメのものがあれば、いつでも教えて下さいまし。あっ。バレンタインのプレゼント、戸籍は女性ですが貰っちゃいました筋肉友＝主婦友＝可愛い彼女からは。。。なんて乙女な柿の種前々から興味あったの、頂いてすぐにぺろりんちょ、笑。想像以上に（失礼、笑）チョコが美味しかった事実なの。いつも本当に有り難うねん＆ご馳走様でしたお隣の働くキャリアママ、智ちゃまからは。。。絶対にこれ！だと思ったのよー！！的チョコにゃんただけににゃんこでしょ、笑。紙袋から箱から、箱についたリボンの鈴からもわくわく度盛り盛りにゃんこがチョコなのよっもう完全にノックアウトですわ。さすが智ちゃまセレクトどうしてこうもオヤジのツボを熟知してらっしゃるのかどうも有り難うねー＆ご馳走様でしたおまけ（後ろも抜かりなくなのね、笑）。明後日は先週のかやりんに続き、加圧のmyトレーナー兼昼酒会メンバーの朋ちゃんのお誕生日お家飲みですリクエストは絶好調ですのでガッツリ盛りっとで、とのこと、笑。さあ気合いを入れて頑張りましょう
2010年02月15日
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【気紛れ日記】今更ながらのお正月？！【ようやく始動】
寒さ厳しく、気付けば１月も下旬ですわ*注 前から３匹目と６匹目の目がいっちゃってる模様、笑。人間だってカピバラだって、冷たい風を頬に受けつつ潜ってるカピも居ますが...の真冬のお風呂は最高今年初の日記と申すか？ 飲めや踊れやのお正月もうとうに過ぎ去り、新年のご挨拶もないままに楽天放置状態が続いておりまして、オヤジの不義理何卒お許しを。結局、画像だけがどんどこどんどこ増え続け日記を書かない癖に何故か画像を撮ってしまうお馬鹿、強制的に葬り去った画像も多数。大晦日の日記以来１ヶ月近くが経過、ようやく軽い重い腰を上げる事となりました、笑。今更ながら。。。お正月三が日に登場したものなどなど盛っただけ伊勢海老旨煮、あわび酒蒸し、氷見産寒鰤の照り焼き、紅白なます、黒豆、自家製かまぼこ松風焼き、自家製伊達巻き、鱈子豆腐。伊勢海老君の角を折ったのは何を隠そうこの私のせただけ仏産フォアグラのココット トリュフ風味、自家製スモークサーモンとズワイ蟹とカリフラワーのムースのゼリー寄せ、吉田豚のリエット緑胡椒風味、東京軍鶏のガランティ－ヌ、北海道産帆立貝 茸のテリーヌ、新鮮野菜とオリーブのマリネ。この他、特選和牛ロースのロースト、和栗のグラッセ、特製ガトーショコラなどなど。今年はお手軽楽々にと、お世話になっているフレンチのお店のおせちを初めて購入してみましたの不安だった市販のおせちに有りがちなこれはちょっと...的なお品は一切なく、良心的なお値段の割にはとても内容の濃いおせちでした。このおせち購入の決定打だったココット皿の３種は、予想通りめっちゃツボ。特に、フォアグラのココットとサーモンとズワイ蟹のムースが絶品でしたわお刺身だってめでたく紅白で生本まぐろ中トロに山形牛の大トロやっぱり最近は大トロよりも中トロ派です、笑。天然ひらめの昆布〆に噴火湾産いくらに数の子お正月位は天然で、笑。じい特製“鴨だし巻き”はお約束赤ワインでフランベしたアマタケの岩手がも君、ごろんごろん参加中、笑。じい曰く、鴨を炒めた際に出る鴨油（岩手がもは臭みがなくクセがないので）を使いだし巻きを作るのがコツらしいの。泡にもワインにもばっちりりんな、にゃんたがこよなく愛する飲兵衛大人のだし巻きなのですわお雑煮の鶏肉と岩手がも、三つ葉にぎんなんが余ったので。残り物茶碗蒸し作ってみたり、笑。残り物らしい見栄えの悪さがポイントですお味の方は大丈夫（らしい、笑）。どんこ干し椎茸の戻し汁に、三陸地鶏と岩手がものタッグで絶品のだしが出来ますのじいの大好きな一品です♪他、白子や赤なまこやあんなものそんなものこんなものまで。。。美味しく楽しく２人賑やかに（笑）過ごしておりました年甲斐のないオヤジの飲んだくれお江戸日記、ようやくスタートです。今年も気紛れ更新に拍車をかけ、ママやねえねに心配をかけつつも 更新してないと大丈夫コールかかります、笑 続けて参る所存です今年もどうぞこのお馬鹿日記お江戸日記のんびりゆるゆるりとお付き合い下さいますよう、何卒宜しくお願い致します。次回は、お友達からクリスマスにプレゼントして頂いた感動のチーズケーキや筋肉友からの最高のプレゼント、にゃんたネイルなどでお会いする予定です以下、私用にてお許しを美味しい物大好きなママ＆ねえねへにゃんたオススメコレクション 「西京漬け」編2009年モンドセレクション食品全般部門「最高金賞」受賞商品銀だら蔵みそ漬（西京漬け）1切約90gこのキングサーモンとのセットは、もぐりしゅん君（笑）がめっちゃ好きだと思うよ匠＜たくみ＞（西京漬） [A-28]このショップもお値段お手頃でなかなかです！京都一の傳に比べ、お味噌の味がしっかりと濃くてごはんの友系、笑。メロカマは絶対しゅん君好きよ、こってりりんだもの。★第9弾！★希少品！見逃すな！スポット商品！銀むつ（メロ）カマ西京味噌漬け500gセット残り５個だけれどもね、笑。ご相談いつでもお待ちしております
2010年01月24日
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なんちゃってイタリアン楽しんじゃおう♪
熱々のオイル焼きは我家の定番ですわ天然えびと南部どりのもも肉、丹波しめじ（大きくて風味がいいの）にしいたけを、白ワインふりふりエスカルゴバターであらかじめ軽くソテーしてから、たっぷりのEXV.オイルをまわしかけて。仕上げはパルミジャーノを盛り盛りとすりおろしちゃいましょ♪ひざ軟骨のオイル焼きはじいのお気に入りこちらはちょっぴり和風テイスト、笑。日本酒をふっておいたひざ軟骨に、しいたけたっぷりりんで♪オイル焼きの場合、塩こしょうは強めに位で丁度いいの。旨旨オイルは残さず綺麗にパンにつけて頂きます美味しそうにお行儀良く並んでるのよボイルしたミニミニやりいか君達に塩胡椒、田子産のにんにくのみじん切りに盛り盛りの玉ねぎのみじん切りをEXV.オイルたっぷりに合わせて、最後に白ワインをふりふりアルミホイルをかけてオーブンで焼くだけ。めっちゃお手軽簡単でございますボタン海老のカルパッチョはシンプルに今回はわさび塩を使って和風テイストなの、笑。お塩の種類を変えるだけで色々な風味を楽しめちゃうのネギトロだってイタリアンテイストにお外ご飯で食べたものを自分勝手に再現しちゃう、笑。バゲットではなく、ヘルシーにレタスに包んで食しますミニトマトにオクラはあらかじめ塩胡椒してEXV.オイルを。ネギトロとあわせて、塩胡椒にたっぷりのEXV.オイル、生クリームを少しだけ、仕上げのバルサミコ酢は忘れずにねじいのお好みは、デュラムセモリナ粉のチップスにのせのせで♪めっきり冷え込むお江戸日曜日、恒例のじいのお料理デー。本日はあったかほかほか、牡蠣と海老のグラタンがメインな模様もうそろそろ戻って来る頃、冷え冷えになったじいを温める為にお風呂の準備でもしようかな、笑。
2009年10月25日
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【じいの愛情料理】ご立派なトリッパ、煮込みで如何♪【独り占め】
猫娘、旦那様に料理をリクエストしたと申すかっ！どうしても食べたくなったトリッパの煮込み。だったら自分で作ればいいけれど、たまには自分意外の味を求めてしまう主婦心。こちょこちょこちょと、じいの料理心をくすぐっちゃいましたの徹底的に臭みを取る為（臭いに敏感な夫婦です）にと、最終的には４回も下茹でされちゃった和王の白トリッパ君。ブーケガルニはお約束、最後の下茹での際にはビネガーもお忘れなく！お風呂上がりのいい感じです、笑。コクを出す為にはパンチェッタ！じいの定番だね白ワインたっぷりりん、水は使ってないとの事。バッカスオヤジにゃんたにはもってこいな、大人のトリッパ煮込みが出来る予感よにんにく、唐辛子、玉ねぎのみじん切りたっぷり、ベイリーフ。。。セロリは誰かさんがめっちゃ苦手なので入っていない模様たぶん、笑。この時点ですでに贅沢で美味しそうな香りが糸で縛られた長ねぎが放り込まれておりまする、笑。どこまでも細かいじいらしいひと手間ですわちなみに、トマトホール缶ではなくこういう感じの物を使っておりました。 じい曰く、ホール缶よりも使い易く味の馴染みもいいとのことにゃんたさん、ひとつお勉強になりました、笑。そんなこんなで、グツグツグツと愛情たっぷりに煮込まれて煮込まれて。。。ご立派なトリッパ煮込みの完成です仕上げにはお約束のパルミジャーノ、たっぷりりん削ってね。彩りよく、イタリアンパセリも散らしてくれました♪付け合わせには。にゃんたの大好物「ゴルゴンゾーラマッシュ」でねゴルゴンゾーラピカンテたっぷりりんな、じい十八番のマッシュポテトなの。いつもは滑らかクリーミーなのだけれど、今回は粗目に潰して食感も楽しめる様にとのこと。このマッシュポテト、１度食べると虜になっちゃいます確実に、笑。ゴルゴンゾーラのピリッとしたアクセントと生クリーム入りのまろやかさが素敵な、大人のマッシュポテトですわおまけ。いつぞかのじいの愛情料理佐賀牛のテール君を使っての、赤ワイン煮込み。こんな感じでサービスしてもらいましたじい、只今盛りつけ練習中、笑。あっ。共同購入お隣さんも含め買っちゃいました！山陰浜田港水揚げの日本海育ち、天然あなごその穴子をフライ用に調理しました♪島根(石見)浜田産 穴子フライ600g15切前後揚げたてにひと塩落としてどうぞスタート価格: 2,477円 （税込2,600円） 送料別 →953円（税込1,000円）以前通常商品でゲットしたの。余りにもお安くなっているので、悔しいから買っちゃう、笑。可愛いサイズの穴子フライです♪【追加販売します!!】淡白でコクのある美味な白身魚マトウダイ!港町浜田で魚のフライの一番人気は漁師も太鼓判のバトウ（的鯛の浜田地方名）で決まり!的鯛（マトダイ）はフランスではサン・ピエールと呼ばれる高級魚です。スタート価格: 2,000円 （税込2,100円） 送料別 →934円（税込980円）こちらは初挑戦なの。共同購入でお得だし、レビューがいいのでお試しに巷ではシルバーウィーク真っ盛り明日はお家ネイルでかやりん登場。この間はいつもよりは帰りの早い（であろう）じいと、美味しく仲良くのんびりりん過ごす予定です
2009年09月20日
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【大黒さんま】猫まっしぐら？！【えんがわ】
玄界灘生まれの男らしいにゃんたさん焼き魚も煮魚も大好きだけれど。。。土地柄（新鮮なお魚豊富なの）もあって、小さい頃からお刺身大好きそれはすっかり大人な今も変わる事はなく、笑。今“大黒さんま”がやめられないの脂のりが半端でなくて、お口に入れたらとろんとろんにとろけちゃう。この時期になるとハマっちゃう、大好きな酒の友ですわハマっているといえば。。。素敵なヒラメのえんがわではなく、デイリーな天然カラスカレイのえんがわ！週に一度は必ず登場しちゃいますぷりぷりとおでぶで立派なお姿でしょう、笑。身の厚さも半端ではなく、食べ応えも充分なの冷凍ものなので、水分をしっかりとってから軽くお酒を振っておきましょ。軽く表面を炙ったり、ポン酢にゆず唐辛子で食べるのがオヤジ流楽天でも買えちゃうよ♪お寿司屋さんで必ずたのんでしまう !?【天然カレイえんがわ】濃厚な脂とコリコリした食感の高級食材！楽天市場でも非常に珍しい、生で食べられるえんがわを特別価格で販売中！【国内加工品】 通常価格 1,980円 (税込) のところ特別価格 1,380円 (税込) 送料別気が付けば楽天ユーザー狂喜乱舞なお祭り開催中だったのね！皆さんエントリーはとっくにお済みですよね？まだの方はお忘れなくよ！！エントリー＆買いまわりで ポイント最大１０倍！！お買い物マラソン先日登場した、トリッパの素材をゲットしたついでに同梱しちゃいました。お独り様ランチで焼肉祭り開催予定、笑。夏が終わる前に、どうしてもねぎタン塩をがっつりりんと食べたかったの【肉匠 丑彦】えっ!! 和牛の霜降りタンが!!なんと! ≪税込み≫100g 900円!!厳選! 黒毛和牛くまもと 黒毛和牛 プレミアム 和王特撰霜降り タン 焼肉 300g丑彦人気NO.2商品です!!当店通常価格 5,400円 (税込)価格 2,700円 (税込) 送料別もちろんじいには内緒、可愛い秘密ですお値段からも推測できる通り、タン元の霜降り部分のみではない模様。だとしても、このお値段ならばお独りランチにはぴったりりんでしょダクト下の独り焼肉大会はかなり久々なので、美味しいタンが届くようにと願っております、笑。じいと一緒に楽しむならば、迷わずこちら【肉匠 丑彦】厳選! くまもと黒毛和牛プレミアム 和王最高級 タンとろ 焼肉 300gこんな牛タン見た事ない。 お支払いはじいで冷凍なので、在庫としてこちらも確保！ 【国産牛100％】国産牛 ミンチカツ10個 （衣付/生） 当店通常価格 1,000円 (税込)価格 600円 (税込) 送料別残りあと30個です和牛でないのが気になるけれど、皆さんのレビューがめっちゃいいのでお試しに。このお値段で美味しかったら、にゃんたさん感激もちろん即リピです、笑。スモークビーフ大好きなのじいのおつまみにも良さそうなので、買っちゃいました♪【丑彦】こりゃ!!旨い くせになる味ジューシーな燻製やみつき!シリーズ第1弾自家製! スモーク ビーフ 300ｇ \990価格 990円 (税込) 送料別残りあと7個ですこのショップ、めっちゃお安いし商品も多くておもしろいので、今回の商品が満足いけば色々と試してみちゃおうなどと企み中、笑。マラソンはまだスタートしたばかり、やっぱり木曜の深夜からが勝負かしらんこの時間になると、心地よい秋の訪れを感じるこの頃。外では秋の虫の声が賑やかに聞こえて来るお江戸水曜日、明日は早めの加圧トレーニングでその後じいと待合せ、久々のデートです日曜日の選挙までは２人の討論会は続きます。お江戸日記を過去からご存知な方は、政治的な日記など滅多に書く事はないことを知っている筈。呑んだくれにゃんたさんだって、今回だけは見過ごすことのできない悲しくも恐ろしい現状。そんな中、最近見つけたとても勉強家な“とあるママさん”のつぶやきブログ。政権交代したらどうなるか？是非読んでみて下さい。分かり易く詳しく書かれています。ママでもきちんと勉強されているのだなあと、にゃんたさん頭が下がる思いです国民が日本人としてのプライドをなくさないで欲しい。日本を守るのは日本国民自身の決断なのだから。「日本は日本人のものだけではない」と、そう断言する人が代表をつとめる党が日本を守れる筈がない。政権交代の裏に隠された真実をどうぞ分かって頂けますように。。。
2009年08月26日
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中華でピーマン嫌いも返上？！そして今回の選挙について。。。
前回の日記でのオヤジの嘆きに賛同して下さった方が多いことに、感激うるるんのにゃんたさん。やはりマスメディアの異常なまでの民主党支持には、皆さんおかしいと思っていたようで。。。毎回遅過ぎる返信コメントで熱弁をふるって、いい汗をかいた気分爽快なお江戸月曜日です*今のこの流れがおかしいぞ？と少しでも疑問に思った方は是非見て下さいまし最近じいの夕食に登場回数の多い中華汗をかく真夏には、中華みたくこってりとした炒め物が嬉しかったりするものなのね。白いごはんとの相性もばっちりりんで、食欲も一層盛り盛りになってくれるの嬉しいの♪豚肉はもち豚の肩ロースのブロックを細切りに、しっかりと下味（紹興酒、みりん、お醤油、サラダ油かごま油、胡椒、片栗粉）をつけてから油通しをすると柔らかくてボリュームアップしちゃうのよ中華になれば苦手なピーマンだってへっちゃらなのだ男らしい野菜の切り方と細切りの筈のお肉の太さがにゃんた流、笑。楽天でお取り寄せしたこちら。店長もハマッた一品【和牛すじしぐれ煮】価格 280円 (税込) 送料別ご飯と一緒に食べればいいのかもしれないけれど、私にはお醤油が強くてかなり塩辛く。もうすこし甘味があればいいのになあと。。。中華風にアレンジしてお野菜たっぷり加えちゃいましたわ有機みりんを加えてじい好みの味に変身ですあ。探し求めていた白トリッパ。どうしても、大好きな「トリッパの煮込み」を本格的に作りたくて。。。今までも作ってきたけれども（過去日記にも登場）、やはり白トリッパでないとあのとろんとろん加減が絶賛には値しない事実ちなみに和牛であることは絶対条件。そしてようやく見つけました！！【肉匠 丑彦】厳選! くまもと黒毛和牛フレッシュ 白ムキ ハチノス300gプレミアム 和王限定使用!当店通常価格 1,600円 (税込)価格 800円 (税込) 送料別冷凍だけれども、季節的にはその方がいいしお値段的にもリーズナブルで文句なし！その他色々と気になる商品が多いので、同梱する予定ですわ最近丑三つ時まで、この国の将来を考え、日曜日の選挙について、この情けない悲しき現状について、じいとの討論会は白熱しております。どうか、日本国民として良識のある決断を下して欲しい。目の前の美味しいものに飛びつくだけでは（日本の経済成長なしでは）、何も変わらないということを認識して欲しい。国税が日本の為に使われるのではなく、或る国へ流れて行く恐ろしさを知っていて欲しい。覚せい剤などの薬物汚染が今後もっと広がるであろう危険性をもった法案の存在を知って欲しい。今平和であることがずっと続くだなんて甘い考えは今が平和だからこそなのだから。外交の重要性をもっと知って欲しいと願うばかり。この気持ち悪い（メディアが作り上げた）流れのその裏側を、今一度勉強してみてはどうだろうか。そう心から願うばかりです。ではでは、そろそろじいのお迎えの時間ですのでこの辺で
2009年08月24日
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【チキンカツ】夏はがっつりりんな「チキンカツレツサラダ」は如何です？【モモ肉派】
猫娘め、夏バテ知らずと申すかっ！夏嫌いの夏バテ知らずでございますもちろん冷房なくては生きてはいけませんが、笑。食欲だって落ちる事なく、夏こそスタミナ！をとがっつりりん食べちゃうそんなお年頃暑さも厳しいお江戸某日、夕食のメニューに登場させたのは。。。こんがりりんと麗しのキツネ色揚げもの苦手なじいも大好きな、にゃんたイタリアンチキンカツレツもちろん胸肉でなくてモモ肉でが絶対条件！ミートハンマーで薄く伸ばすのが楽しいの、笑。衣を風味よく仕上げる為には、バター（無塩）をお忘れなく♪ひと口サイズにカットして「カツレツサラダの完成ですわ白ワインを振っておいたモモ肉に下味をきっちりつけて、ソースの代わりにパルミジャーノをたっぷりりんと削ってねドレッシングはスタミナアップで、EXV.オイルに、すりおろしたにんにくとたまねぎ、シェリー酒ビネガー少々、塩胡椒、牡蠣だし醤油で。モモ肉にバジルペーストをぬりぬりしても、風味よく美味しいのチキンカツは絶対にモモ肉派のにゃんたです魅力的な絵柄でしょうさんまの季節が始まりましたわ！さんまのお刺身（大黒さんまのお刺身美味しいの）が大好きなにゃんたさん。楽天で気になるお寿司発見！！秋味：肉厚を厳選着いたその日が賞味期限【さんま寿司】なんだか説明書きを見てると美味しそうだし、他の商品の購入者のレビューもかなりいいのね。でも押し寿司自体あまり好きではないの、笑。あんきもの時期が来たらためしてみようかなあ。。。涼しいお家でのんびりりん、週末のおもてなしメニューを最終決定せねばのお江戸水曜日。明日は麻布で加圧で六本木でエクステリペア、その後買い出し第一弾と。。。土曜日の夕方までは走り抜ける覚悟です
2009年08月05日
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「鯖の燻製」なんてどうでしょう？
鯖は余り得意でないくせに、評判が良かったり美味しそうな鯖の加工品（鯖棒寿司などの）を見ると、ついつい試してみたくなっちゃうにゃんたさん。簡単に言えば、美味しい鯖は大好きなのってことかしらんとんと昔のコミコミでゲットしたこちら。八戸前沖さばのスモーク♪コレがさばなの?!っと大好評！！金撰 鯖の冷燻 価格 2,000円 (税込) 送料別スモークしているのに生っぽくしっとりりん（生ハム的な感じ）。鯖嫌いのじいまでもが食べれる位！スモークのせいか鯖の独特の臭いも殆どないし、脂ものりのりで甘いの。その点、鯖大好きさんには物足りないかもしれませぬ。その後運良くご近所で発見、数回ゲットしたもののここ最近はお目にかかることはなく。。。先日紀ノ国屋で見つけちゃいましたよ！即買っちゃいましたよ！すぐ食べちゃいましたよ！もちハマっちゃいましたよ同じく八戸産、しっとりさ加減も脂のりもほぼ一緒早速今週もじいにゲットしてきてもらわねば、笑。あっ。これもめっちゃ美味しかったです、かなり“ツボ”なお味です宮崎名物と言えば地鶏と並ぶ人気のチキン南蛮。特製ソースでご自宅で簡単に美味しくチキン南蛮が楽しめます。この他にもエビフライやサラダにもお使え頂けます。生タルタルソース価格 450円 (税込 472 円) 送料別 市販ではお目にかかれない様なクリーミさに、玉ねぎの食感がしっかりりんと酸味も控えめ。フライだけでなく、ソースとしても色々と使えそうな予感きっとすぐになくなり即リピは確実ですわ、笑。只今ポイント１０倍の焼肉の東苑さん。こちらの送料コミのセット、気になってます！でも商品説明がないもの多いので色々とショップに問い合わせ中。よりどり選んで４品！お試し込み込み１５００円大特価ご奉仕です。《送料無料》東苑の人気肉惣菜セット【冷凍便】価格 1,500円 (税込) 送料込冷凍庫余裕ないんだけれども
2009年07月13日
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フォアグラはお好きですか？
お気に入りな“フォアグラテリーヌ”でございます去年口にして以来ハマっております、危険なテリーヌ、笑。こちらシンプルな味付けがいとよろし、ダイス状のフォアグラがごろんごろんと素敵でしょう室温でとろとろりんになっちゃうので、即ぺろりんちょが正解ですピザの上にもフォアグラちゃっかりりんとトリュフだって参加中♪こちらも最高に口福なかなり危険な１枚です危険な程美味しく感じるのも事実なの、笑。個人的にゲットする時はフォアグラ・オアを丸ごとがお約束（がちょう君のどっしりこってりが好み）なのだけれど、“カナール”（鴨君）だって大好き。乙女な時代からのフォアグラ好きでございます乙女な時代も通り過ぎ、すっかりオヤジ道突き進むにゃんたさん。或る日の夕食（＝酒の肴）に登場したのは。。。辛し酢みそでちびりちびりが堪らない見事にふくふくした“あおやぎ”君に一目惚れでしたの。独特のあおやぎ臭もなく、かなりイケテル彼等でしたわあっ。翡翠様、ご参考になれば♪先日の日記の和牛のボイル牛すじはこんな感じ。１度茹でこぼし（冷凍のままお湯に入れても）した後、長ねぎの青い部分とお酒とおだしを少しいれて圧力鍋で15分（弱火で）後。。。ふるふるのぷるんぷるんな牛すじの完成ですわこの後さっと洗って、串に刺し刺しするも良し、ひと口大に切って（好きなおだしで少し煮詰めてからだとよりいいかも？）大根おろしにポン酢にゆず唐辛子で食すも良し。おでんの季節でなくても活躍してくれちゃう模様これかなりツボです！どうしましょう、どうしましょう、笑。 【30%OFF】BetseyJohnson （ベッツィ ジョンソン） "Ring around the Rosie" コットンベビードール 当店通常価格 12,000円 (税込)SALE価格 8,400円 (税込) 送料別ベッツイのルームウエアはヒョウ柄Xピンクをすでにゲット。これは夏らしくて最高にキュート乙女な部屋着での一杯が最高のひと時なのですわね
2009年07月09日
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夏の“おでん”もいいものです♪
陽射し照りつける夏日なお江戸火曜日。夕方からはかやりんのサロンへ、足丸ごときれーきれー作戦実行です先日じいのリクエストにて登場したのは。。。この時期でもおでんをすると申すかっ。 にゃんたおでんが大好物のじい、春夏秋冬関係なくおでんを作るとにっこりりん♪ダシはアマタケの鴨の切り落としと牛すじで、ほんのり甘めの関西風。おでんの具で何が好きかと問われれば、もちろん“牛すじ”串。個人的には、これがなくてはおでんとは言えませぬこんな綺麗な“牛すじ”を見つけちゃうとおでん魂むくむくですわA5ランクの牛すじ君はさすがの貫禄、笑。柔らかそうな霜降り部分と、カチカチなアキレスの部分に分けちゃいましょ。もちろん下処理だって２通りでね圧力鍋にはカチカチ君を、ジオの方には霜降り部分を。霜降り部分には、大根の下ごしらえにも使っちゃう和牛の美味しいダシで大根だってにっこりりんだよ基本白ダシベースです。じいの大好きな大根は太く厚く存在感ありで、隠し包丁も忘れずに自家製牛すじ串完成ですわ串刺しは得意でないの、不格好なのはお許しを、笑。日本酒にみりん、昆布ダシで更に別茹でしちゃいますおでんの汁がこてこてにならないように、手間暇かけてあげましょう少し楽しちゃいたい時の為に、ちゃっかりりんゲットしてます！ 湯煎してポン酢と七味で召し上がれ！【国産和牛】おでんが一層旨くなる食感が良い！甘みが溢れます。カレーにいれてもメッチャ旨い！ボイルおでんすじ 500g価格 650円 (税込) 送料別あらかじめボイルされているので、さっと茹でこぼし後圧力鍋で15分、素敵にぷるんぷるんになってくれちゃうの♪実はお肉の部分より、このぷるぷる部分が大好きだったりする事実ですめっちゃお気に入りに仲間入りした、こちらを買うついでに必ずリピの予定です！赤字覚悟！とことん安くします！【佐賀・宮崎産和牛肉入り】まとめ買いして7,000円以上で送料無料数量限定・売切れ御免の大人気商品肉汁たっぷりお肉屋さんのめっちゃ旨いメンチカツ価格 100円 (税込) 送料別100円（豚メンチのお値段ですよね、笑）でこの和牛の甘味たっぷりなメンチが買えるだなんて、主婦的幸せ（安くていい物をゲットした時）を感じちゃったの。倍の値段でもおかしくはない美味しさでしたわあっ。最近見つけて気になっていたこちら、やっぱり買ってしまいました。ここ10年位はタルタルソース、愛しちゃってます、笑。 宮崎名物と言えば地鶏と並ぶ人気のチキン南蛮。特製ソースでご自宅で簡単に美味しくチキン南蛮が楽しめます。この他にもエビフライやサラダにもお使え頂けます。生タルタルソースもちろんそうなれば、このタレだって欲しくなっちゃうでしょ？チキン南蛮のたれ只今開催中の共同購入でちゃっかりりんとね大人気！純生ドレッシング・調味料■５本以上ご注文のさい送料が表示されることがありますが修正いたしますのでご安心ください。■特典は共同購入商品のドレッシング・調味料が対象になります。スタート価格: 600円 （税込630円） 送料別 →→ 398円（税込417円）涼しいお部屋で冷酒におでん、至福の時でございます
2009年07月07日
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今夜の夕食の。。。
じいのリクエスト「おでぶ椎茸坊や」達にゃんた特製南部どりのもも肉のつくねを、椎茸の軸をとってたっぷりりん詰め詰めつくねの肉汁めっちゃ染み染みな椎茸君は最高らしいのです、笑。つくねの味付けはその時の気分で日本酒、有機みりん、西京みそもしくは甘い九州の麦味噌、時にはテンメンジャン（その時は日本酒の代わりに紹興酒を）だって使うのよ。椎茸パウダー、全卵、白だし、牡蠣だし醤油、ゆず胡椒を使ったり、お休み前にはにんにくのすりおろしにしたり。。。調味料を変えるだけで色々なお味のつくねが楽しめちゃうのでも必ずもも肉の挽肉を使います♪もちろん豚肉や合い挽きのつくねでもお肉こねこね、自家製肉団子が好きなにゃんたさん。最近ハマってる、南部どりに鴨肉を参加させちゃった素敵な肉団子もその内ご紹介、笑。さて、そろそろじいのお出迎えの時間。今日もとびっきりの笑顔でお迎えしましょっ
2009年06月25日
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最近のお気に入りは？
道産の脂のりのりなホッケに夢中ですの全く臭みのないとろんとろんなこのほっけ、週に１度食べたくなっちゃう位お気に入り今回はいつもよりも尋常でない大きさですが、やはりいつもよりも尋常でない美味しさでしたわ、笑。ジャンボなうえにとびっきり美味しいだなんて、この上なき幸せ毎回食べる度に思うんだけれど、札幌へ行った際に食べた羅臼産のホッケよりも美味しいんだもの♪見つけてきてくれたじいには感謝感謝なのでございますこのお塩ふりふりでぺろりんちょです 焼き魚塩80gゆず入り。岩塩使用価格 298円 (税込 312 円) 送料別ポストインのメール便にて全国100円そのままだと不思議なお味なのに、お魚に使うと嘘見たく美味しくなるの、笑。ぶりやかんぱちなどの魚のカマなどにはばっちりりんこの頃はじいも私も、煮付けよりもシンプルな焼き魚派なのでございます。あっ。明日の１０時からスタート！の共同購入。久々にゲットする予定です今ならポイント１０倍でお買い得！最大４７％ＯＦＦ【ワンコイン】★５００円均一ＳＡＬＥ★にゃんたのイチオシは【クリームシチューコロッケ】でございます
2009年06月24日
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さくらんぼ♪
佐藤錦盛り盛りここ数日の二人のおやつでしたわなんてキュートなの果物はあまり食べない私なのだけれども、さくらんぼは大好きなの♪髪にゆらゆらさせるのも食べるのもね ニットチェリーゴム(1コ) 全品 送料無料 期間限定6/22～6/25
2009年06月23日
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和牛サーロインの「ビーフカツレツサラダ」は如何です？
サーロイン活用法シリーズ化？今回はお買い得品なのでゲットした、サシの少ないサーロインを使って。。。「ビーフカツレツサラダ」を作りましょ肉たたきで薄く伸ばして、しっかりと塩胡椒。パン粉は細かくしてから、たっぷりのパルミジャーノと合わせるの。衣は薄く薄くがじいのお好み春先に購入した、こちらのパルミジャーノわしゃわしゃと削ってね。パルメザンなどの粉チーズを使うより断然旨味が違ってくるので、絶対オススメなの【大特価大幅値下げ＆特典あり】ジリオ社製：チーズの王様パルミジャーノレジャーノ（パルミジャーノ・レッジャーノ）ブロック【1kg】当店通常価格 5,980円 (税込)価格 2,740円 (税込 2,877 円) 送料別かじっても削ってもまだまだあるよ、笑。保存も想像以上に簡単（冷蔵で）、お値段もお手頃でリピは確実です！クレソンサラダと一緒にガツン盛りクレソンサラダ（ベビーリーフも盛りっと参加中）はシンプルに、塩胡椒、EXVオイルに昆布だし醤油、有機みりんをちょっぴりで。クレソンとベビーリーフの苦みにお醤油味のちょい甘ドレッシングが、ミディアムレアなビーフカツレツと絶妙のマッチングお肉自体にしっかりと下味をつけ、あえてソースは使わずにサラダと一緒にぺろりんちょ♪意外にもあっさりして盛り盛り食べれちゃうのです余り使う事のなかった肉たたき、ようやく本領発揮ですわ、笑。にゃんたが使用しているのはこちら。これさえあればサーロインだけでなく、豚肉だって鶏肉だって薄く広くジャンボジャンボに大変身、笑。おまけに、短時間に火が通る優れもの。今頃気付いた奥の手ですわあっ。こちらの共同購入がめっちゃ気になっております。パストラミシュペック４００ｇ共同購入に登場！スタート価格: 1,850円 （税込1,943円） 送料別→1,700円（税込1,785円）ぴりりな焼豚に興味津々。四川焼豚「塊」400ｇスタート価格: 1,200円 （税込1,260円） 送料別 →900円（税込945円）お隣さんと筋肉友を誘ってみようかと企み中
2009年06月21日
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或る日の晩酌の友は？
「あおやぎ（別名ばか貝）」貝のお刺身は子供の頃から大好きだったけれど、これは本当に苦手だったのでも、じいと結婚してから食べれるようになった“あおやぎ”のお刺身。お刺身用でも貝独特な匂いがきついので、お刺身用の綺麗なあおやぎをしっかりと洗い水分を拭きとった後、辛口のお酒を振って振って振って、そのお酒を拭き取りようやく食べれるの。そこまでしても食べたくなっちゃう不思議、笑。白みそにからし、米酢、有機みりんとお酒少々、お砂糖少々の“からし酢みそ”でちびりちびりと毎晩１０時を過ぎる頃から、身も心もすっかりりんオヤジなにゃんたです。でもね、外観だけは何時になっても乙女風そこのところが肝心ですのよあっ。これ買っちゃいました本日までポイント１０倍の共同購入で見つけちゃったこちら。国産牛すじ しぐれ煮 ５個セット1,250円（税込）→ 1,000円（税込）国産牛の生の牛スジはご近所で買ってもg１９８円位。それを考えれば、とろんとろんに煮込んでくれちゃって味もつけてくれちゃって、６００g（140gX5個）で１０００円（gあたり170円もしない）は生の牛スジよりもお安いということ！！めっちゃお得ですわしかも共同購入３個で送料無料だし、リピしているショップでもあるし、レビューも良いし。。。即決でしたわ、笑。たまには手抜きな晩酌の友もいいものです
2009年06月19日
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加圧トレーニング後の夜は。
お決まりのタンパク質盛り盛り豚ミンパワー摂取です今回選んだのは、三元豚君のロース！一口大にカットして酒をふり、美味しいお塩でシンプルに串焼きぺろりんちょぴりりとからし醤油もいけますの、笑。もちろん塩ふりと焼きはじい担当でございます
2009年06月17日
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本まぐろのなかおち、南まぐろ100％ネギトロ、届きました♪
先日届いたこちら。【送料無料】特典付き★スペシャル!!特選本まぐろ!!赤身の深み/中落ち”頑張れ!!卸売りだからこそ出来る業！【甲子園2009千葉】爆響!!■第２６回受付！@より幸》夏★轟!!疾風章グルメ激闘編ＳＰ～！1,000円（税込）解凍の際、半解凍位の時にリードクッキングペーパーでくるんでおけばドリップなしで綺麗に解凍できました艶艶りん基本まぐろよりも、白身や貝類の方が好きなにゃんたさん。故に、大とろや中とろ意外は余り口にする事がなかった（まぐろ好きは赤身好き）けれども、赤身もなかなかなのね。解凍も簡単だし、このお値段でこのお味だったら（もしくはスーパーで売られている物に比べれば）文句なしですわもちろんお値段が良ければ、もっと味の濃いねっとりとした赤身の美味しさは保証される訳ですがちなみにねぎとろ君の方はというと。。。プレミア版/特別限定販売天然本まぐろ・南まぐろ100%ねぎとろ当店希望価格 3,840円 のところ価格 2,520円 (税込) 送料別普通に美味しく、でも大して感動もなく、笑。にゃんた的にはこちらの南まぐろ１００％のねぎとろの方が好きでした同じお届け先1件につき2個買ったら送料無料！まぐろ屋が送る 三大まぐろ（鮪、マグロ）ネギトロ用食べ比べ たっぷり500ｇで大満足！！【お徳】【お試し】【セール】【激安】【父の日】【お買い物マラソン0610】 当店通常価格 2,980円 (税込)価格 2,480円 (税込 2,604 円) 送料別同梱したこちらもあっという間にぺろりんちょ、笑。【焼津船元直送】食べたことありますか？100％のネギトロを！このネギトロ用は南鮪だけ！混じりっけなしの超本格派です！使い切りできる100ｇパックがうれしい！【同梱10】【まぐ浪漫】【0605PUP10JU】価格 888円 (税込 932 円) 送料別南まぐろのネギトロに関しては「焼津船元 まぐろ屋・福坊」さんの方が濃厚で好きでしたさてと。本日これから加圧トレーニング梅雨カラーなスタイルで麻布十番へgo!でございます、笑。画像は数時間後、携帯から公開予定先日届いた梅雨カラーなROCKなTシャツ。どなたかお揃いは如何でしょうか【ED HARDY】Women's V-Neck Tee “Death or Glory” #A8YSAAZN 通常価格 10,500円 (税込)LA STREET価格 7,350円 (税込) 送料別
2009年06月15日
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【和牛サーロイン】和牛サーロインのたたきサラダ♪【活用法】
前回の続き、サーロイン活用法。霜降りりんなサーロインはステーキで食すにはくど過ぎるので。一晩ポルト酒に漬けて。。。贅沢たたきサラダにしちゃいましょサシ多く柔らかな和牛はがっつりと厚切りが我家の基本。盛り盛りのベビーリーフのサラダと一緒にぺろりんちょ。お肉は冷たいままだとくどさは余り感じずに、お口の中でとろりんとろけて楽し美味し室温に戻れば、濃厚な甘さがベビーリーフのほろ苦さとばっちりりん一度に二度美味しい一皿ですわ、笑。デイリーに食すには、霜降りよりも赤身系のお肉が嬉しいお年頃のにゃんたさん。お魚にしても最近その傾向が。。。この続きは次回またあっ。ヘルシー代表、鶏の胸肉のたたき！！明日から素敵な共同購入スタート【グルメ甲子園予選】味・価格・鮮度すべてに自信アリ！健康鶏のたたき半額セール スタート価格: 525円 （税込） 送料別→→262円（税込）鶏のたたきに関しては、依然“もも肉派”でございます
2009年06月14日
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下ごしらえ中♪
ピ－ナッツオイルとローズマリーで一晩マリネ。バランスボールレッスン後のお楽しみ良質なタンパク質摂取そのいち、笑。
2009年06月11日
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【お買い物】特大甘えび食べちゃいました♪【あれこれ】
これ届きましたよ。食べましたよ。じいもにっこりぺろりんちょでしたよ ステーキ、天ぷら、お刺身だって旨い！た～っぷり１Ｋｇ入！しかも500ｇが2個セット！海老ステーキにぴったり！驚き特大甘えびが送料無料＆62％OFF！当店通常価格 8,000円 (税込)特別価格 2,980円 (税込) 送料込ジャンボなお姿は期待通りじいの人差し指参加中、笑。１列に並ばせてみましょ流水解凍３分程で、背わたをとって綺麗にしたら日本酒ふりふり。尻尾がちぎれている奴は、にゃんたさんが殻むっきいした奴に違いない、笑。食感は大きさ太さからボタン海老、お味は甘くてとろり～ん。皆さんのレビューによれば、加熱するとより甘くなるらしく、なくなり次第間違いなくリピ決定ですカルパッチョにしても美味しそうだし、天ぷらは間違いないだろうし、中がレアな海老ステーキも素敵だし。。。皆様もこのポイントアップが重なってる（最大１９倍）機会に、こちらの“ジャンボ甘エビ”是非おためしあれ♪そうそうお野菜はお手軽に多くの種類を。ちょこちょこオードブルは便利ですこれだけの野菜料理、一度に自分で作るには大変過ぎますもの。最近お気に入りの「りょくけん」のお惣菜、味付けもシンプルで薄味、何よりもお野菜が美味しいのでかなり頻繁に利用しちゃうのだ*お買い物マラソンすでにスタートしているのでごじゃろう？*注 エントリーお忘れなくよ！半期に１度の大セール！２７時間限定お買い物マラソンちゃっちゃと買っちゃったのはリピ組ショップのこちら。10倍ポイントアップ祭＆ソーセージカーニバル！ 期間：６/５（金）10：00～６/８（木）9：59 （PC・モバイル）コイデさんのソーセージの中で一番のお気に入り SALE!伝統のフレンチスタイルブータンブラン 当店通常価格 350円 (税込) セール価格価格 290円 (税込) 送料別しかもセールですので迷う事なく大人買い、笑。その他チーズやセールのガーリックなど。。。こちらもリピ組。海老ふぇちさんには是非ともオススメのこちら。ポップコーンシュリンプの贅沢版だと思って下さいまし衣は薄く、海老ちゃんはぶりぶりで、甘味もしっかりあるしで絶対に後悔はさせませんわ、笑。ぷりっぷりのえびふらい♪お弁当にも便利！尻尾がないので丸ごといけちゃうアラジン魔法のえびふらい【３品以上で送料無料】当店通常価格 2,000円 (税込)特別価格 1,700円 (税込) 送料別２袋買ったというのも事実ですもちろん同梱はいかそうめん、笑。 フィットネスクラブでも使われている本格的なバランスボール【期間限定特価】フィットネスクラブがつくったバランスボール５５ｃｍ（アイスブルー）【税込・送料無料】【税込・送料無料】 希望小売価格 5,980円 (税込) のところ特価 4,980円 (税込) 送料込筋肉友からのオススメもあって、固定できるタイプをチョイス。座ってるだけでも何かしら効果があるらしく、加圧ジムでも腹筋の際にはこれをよく使うの。トレーナーからも、自宅にないよりはあった方がいいということでゲットなのです♪１日限定のセール。お米大好きなお隣の智ちゃまお買い上げです【送料無料】1日限定！超★お試し価格再び楽天リアルタイムランキング総合1位「極み」シリーズ最高峰の米！20年産/1等米野川清流米 山形県長井市限定こしひかり 5kg×2【特別栽培米：減農薬・減化学肥料】美味しさの「極み」シリーズ【送料無料】北海道・沖縄を除く販売期間 2009年06月10日00時00分～2009年06月11日02時59分当店通常価格 6,900円 (税込)価格 3,900円 (税込) 送料込じいママの愛する息子、りゅう君へ。ミーちゃん生野菜（猫草） 2パック ×10個セット★1個あたり198円★価格 1,980円 (税込) 送料別いつだか偶然見つけた猫ブログで、他の草は食べないのにこれだけは食べるみたいなことが書かれてあって。レビューもいいのでお試しです♪先日届いた和牛メンチカツ。１００円だとは思えぬクオリティなの和牛の甘味もしっかりと溢れる肉汁、玉ねぎのみの余分な野菜が入ってないのも好み。スーパーの素材が妖しいメンチカツでさえ１００円以上のこのご時世。赤字覚悟は嘘ではないかも？お値段とお味を考えれば、お取り寄せした楽天メンチカツの中では一番の大ヒットですわ赤字覚悟！とことん安くします！【佐賀・宮崎産和牛肉入り】まとめ買いして7,000円以上で送料無料数量限定・売切れ御免の大人気商品肉汁たっぷりお肉屋さんのめっちゃ旨いメンチカツ価格 100円 (税込) 送料別 焼豚さんの感想も次回また、笑。あれやこれやと９店舗お買い物終了のにゃんたさん。そろそろ遅い昼食兼早い夕食タイム。口福なメンチカツでも揚げちゃいましょ
2009年06月10日
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和牛サーロイン活用法。
あまりに霜ふりふりりんだとステーキで食すにはくど過ぎなの。なので、ポルト酒で一晩漬けちゃいますほんのり赤く染まった山形牛君は、甘味も香りも絶好調。さっと表面を焼き付けて余分な脂を捨て、氷水へざぶん！そう。サーロインのたたきに変身させちゃうのだ
2009年06月07日
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お魚だってたまにはお洒落に？！
しとしとしと、小雨降りしきるお江戸金曜日こんな時にはお家でのんびりりんと、予定は土曜日へチェンジです。最近ご近所で金目鯛ばかりが目につくこの頃。お刺身にも飽きたので。たまには洋風の魚料理もいいかしらんと。EXVオリーブオイルとローズマリーで暫しマリネしてみちゃう新玉ねぎもごっそり参加中、笑。無塩バターとマリネしていたオイルで焼いちゃいます塩こしょうは少なめに、白ワインはお好きなだけ（スープになって美味しいの）、笑。ここに有機みりんを少々、コクがでるのです！最後にイタリアンパセリもたっぷりりんとね皮むけつるっぱげ金目鯛出来上がり～慣れないことをするとこうなっちゃいますでも見た目は悪くても美味しいらしいの、じい曰く、笑。最近じいとにゃんたがハマっているのは。。。ついついお酒も進んじゃうこちら。真つぶ貝のエスカルゴ風ガーリックグラタンなのブラウンマッシュルームと田子町産にんにくの薄切り、エスカルゴバターたっぷりりん危険な位使います♪なので、週末にしか食べれないお楽しみの一皿もちろん我家は真つぶの下ごしらえにも真つぶをソテーする際にも、白ワインは必要以上に使っちゃいます、笑。これ、本当にお役立ち！お刺身で食べれちゃうし、リピ予定です北海の海のみでとれる、ソフトなむきツブ貝北海ボイルむきツブ貝価格 2,500円 (税込 2,625 円) 送料別但し１kg真空パックなので、冷凍を少し緩くしてから小分けして使わなくてはいけないのめんどくさがり屋なにゃんたさん、２回で使いきりました、笑。あっ。これ欲しいんだけれども。。。【47％OFF】【送料無料】【好評につきキャンペーン延長!!】とろける黄金比ネギトロ！【600ｇ6～8人前】2セット購入で今ならプラス300ｇ総計15～18人前！価格 1,980円 (税込) 送料込明日これが届いちゃうし。。。特別限定販売!!天然本まぐろ100%ねぎとろ特別限定販売!!天然南まぐろ100%ねぎとろ現在はこちらのセットが販売中！プレミア版/特別限定販売天然本まぐろ・南まぐろ100%ねぎとろ当店希望価格 3,840円 のところ価格 2,520円 (税込) 送料別すっかりりんねぎとろづいてる今日この頃これと混ぜ混ぜして食べるのがお気に入りなの♪お手軽で冷凍庫にあるとめっちゃ便利納豆と混ぜ混ぜも得意です、笑。皆様も是非お試しあれですわ
2009年06月05日
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加圧トレーニングでハッスルした夜は。
加圧トレの夜にはタンパク質は欠かせませぬ今回は三元豚の豚トロでシンプルに串焼きでぺろりんちょ串刺し、塩ふり、焼き byじい焼き加減も塩の塩梅も最高なのですちなみにこちらもじいが焼き焼き♪にゃんたの大好物。。。南部どりの白レバーですわめっちゃ綺麗な白レバーは血抜きはパパッと、日本酒ふりふりお忘れなくよ！表面カリリッと中はとろり～んで文句なしでございますこちらのお塩で焼くのがお気に入り♪さんしょ塩80gアンデスの岩塩使用価格 298円 (税込 312 円) 送料別ポストインのメール便にて全国100円その他のお塩も同梱で、メール便で送ってもらえるから嬉しいのあっ。昨日の加圧トレーニング参上スタイルはこんなゆるゆる系もちろんさくらんぼはブルーですわ勇気をだして貴方もゆらゆらさせちゃう？この夏、素敵にホラーな仲間入り如何でしょう
2009年06月04日
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今夜の素材その３。
ぷりぷりりんな生ほたてだよん？今夜は魚祭りな模様、笑。買いまわりは無事一周目完走、只今のんびりりんとお買い物続行中Ed HardyのスカルバッグやキラキラハートのトップスやバービーちゃんTに、今度は夏カラーのミネトンカ、相も変わらず年甲斐のない夏コレクション多数ゲットなにゃんたさん、笑。ご紹介出来たらしちゃう予定です
2009年05月17日
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今夜の素材その２。
天然カレイの縁側盛り盛りでもね、いくらにゃんたの大好物といえども。。。じい買い過ぎっっ！！
2009年05月17日
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今夜の素材は。
日曜日の素材調達担当者じいがお帰りです北海道羅臼産の脂のりのりジャンボなホッケ君！！道産は嫌な匂いがしないので好きなのだ
2009年05月17日
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日曜日のブランチは♪
akinyann奥様手作りのベーコンエピですモッチモッチの生地で食べ応えのあるお品でしたあ！！じいは甘い幸せなチョコバナナマフィンもぺろりんちょ、笑。どうもご馳走でした
2009年05月17日
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最近お気に入りのお家ご飯です♪
最近のお気に入り“タリアータ”和牛サーロインをシェリービネガー、ポルト酒、バルサミコ酢で焼くだけのお手軽なんちゃってイタリアンルッコラの代わり（単になかっただけ、笑）に茹でたほうれん草をたっぷりりんとね♪シェリービネガーは香り良くまろやかな酸味がお肉料理には、赤ワインビネガーや白ワインビネガーより出番多し。お魚料理の場合には、シャンパンビネガーをよく使います。バルサミコ酢が決めてです最低５年以上のものをオススメ。お肉が今イチな場合でも、とても美味しくしてくれる魔法の酢、笑。大好きなフォアグラ料理には欠かせないポルト酒は、濃厚な甘味を出してくれちゃう。それがなければ赤ワインでも。我家では最高級洋風みりんと呼んでます、笑。にゃんたさん最近のお酒のお供は天然のヒラメならぬ、カレイの縁側盛り盛り。ポン酢に*赤ゆず胡椒を入れてちびりちびりと至福の時*ゆす胡椒の赤唐辛子版。 この時期の釣りあじは外せませんわあじが美味しい季節ですもの、釣りあじは身が綺麗でこりこりで堪りませんの本日より始まりました、エントリーお忘れなくよ全ショップ対象 買いまわりで最大ポイント１０倍！さあこれから楽天徘徊と行きたいところなのに先週末からの美容院に加圧にネイルに、本日これから睫エクステのリペアで六本木へ。。。明日のデートに備えての、お出掛け続きのきれーきれー大作戦土曜日と日曜日が決戦の日になる予感、笑。次回はポップマリンな春ネイル、もしくはじいの愛情料理でお会いする予定です
2009年05月14日
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天然活蝦夷あわび君達は。
その名の通り、めっちゃ元気でした今日も。。。生き残った彼等はまだまだ元気です、笑。天然の元気な蝦夷あわび君は美味しいよ
2009年05月03日
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北海道から。
航空便でやって来たのだ珍味軍団はすでに凍庫で待機中、笑。
2009年05月03日
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Ed Hardyのキラキラホットパンツに三元豚と金華豚？！
お買い物マラソン最終日、必要な物を買いそろえるわよっ！！と気合いを入れたのも束の間、キッチン用品は買えたものの午後に外出。戻って来てからは、宴会騒ぎで気付けば翌 朝(昼近く）。大体いつもこんな終り方な「にゃんた楽天お買い物記録」でございます、笑。最終日に買ったもの。きいmamaさん情報により、お得なショップ発見！！只今、全商品ポイント最大10倍＆送料無料キャンペーン中必要だったオールメタル対応のIHガードバンゲットです。※50％OFF(オフ)プライス！在庫一層セール開催中！【送料無料】IHガードバン20cm（ガラス）当店通常価格 8,400円 (税込)フレスカ特別価格 4,200円 (税込) 送料込同梱には以前から気になっていたこちら。じいがこれをめっちゃ楽しみにしている模様分離式のキッチンバサミもついでに買っちゃえ、笑。その他セールのキッチン用品あれこれと。。。結局１６店舗で終了。買いたかったお皿やカトラリー関係は買えず仕舞いのとほほほほ。気持ちも新たにまた次回の買いまわり、張り切らせて頂きますわそんなこんなで、今回の戦利品が続々と届き始め。。。にゃんた的に１番ヒットだったのは衝動買いのこちら、笑。★在庫限り！50%Off★【送料無料】エドハーディー-ブルーストーン付きデニムショートパンツ-ラブキルスローリー【Midium】★Ed Hardy Denim【エドハーディー デニム レディース】W323 Blue Strike Booty - Love Kills Slowly【Midium】通常価格： 17,955円 (税込) のところ特別価格： 8,970円 (税込) 送料込文句なしのキラキラでしょう大好きなハートにスカルが控えめ気味なカラーでキラキラサイズもばっちりりんでめっちゃお気に入り決定！早速デザイン違いでゲットするつもりなにゃんたさん♪鯉にするか豹にするか楽しく迷っておりますの、笑。 加圧で鍛えたカチカチ太腿の男らしい着画は、気分次第で公開予定もちろん加圧トレーニングはマシーンを使ってより一層ハッスル中。よしこからは、筋肉つけ過ぎないようにと注意されてる事実筋肉というと。。。良質なたんぱく質を摂りましょう豚肉料理！！三元豚の豚トロ運良くゲット三元豚の豚トロをゲットできる日は限られているのです。しかも２パック程しか出ないので、競争率も高い肉い憎い奴、笑。グリルで簡単楽々調理白ワイン振り振り、ローズマリーと田子町産のにんにくスライスのせのせ。豚トロのこってりに負けないように、しっかりりんなゲラントのお塩に挽きたてのブラックペッパーで両面グリルで中火で１０分。シンプルな美味しさですこんがりりんなホクホクにんにくが堪りませんの♪下の赤いマットはこちら。ラックヌーボー【エイジアンモダン：津軽塗】 楕円型プレースマット（Ｌ） 津軽 赤／金 当店通常価格 2,800円 のところ楽天価格 2,520円 (税込2,646円) 送料別金華豚の挽肉は旨味たっぷりりん定番の三元豚の挽肉よりは、少々こってり気味。個人的には、金華豚は焼き系のお料理よりしゃぶしゃぶで食す方が好きなのなのでデイリーにはどうしても三元豚に偏りがち。よりこってり系な手羽先餃子に化けました手羽先がはちきれんばかりになっておりますが、笑。欲張り過ぎて飛び出ておるではないかっ！筋肉も手羽先も“ぱつんぱつん”が素敵ですもの桜も満開春も本番明日はかやりんのサロンへ、足の角質とり、ペディキュアとキレーキレー作戦。その後はじいとデートですのペディキュア画像は次回また♪そろそろ、キュートなサンダルもゲットしなくっちゃなこの頃です
2009年04月03日
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【日本橋古樹軒】「叉焼包」は小さいのにすごい奴！【点心色々】
或る日のにゃんたおやつ日本橋古樹軒さんの。。。叉焼包（チャーシューポウ）(小)当店通常価格 1,100円 (税込1,155円) 送料別小さくて可愛いのにお肉ごろごろりんなのにゃんたさん、初体験の叉焼包（チャーシュー饅）でございます！想像以上に甘口、テンメンジャンの甘さがお好きな人には堪らないお味ですわそのままだとお子様もにっこりりん。辛子をつけたり、酢醤油やごまらあ油だれ（山田製油さんのごまらあ油に牡蠣だし醤油）で食すと大人風♪ミニなんだけれども大満足のボリュームです昨日ゲットしたじいへのプレゼント、笑。 国産和牛丼 価格 380円 (税込) 送料別同梱に選んだのは、送料無料の和牛カルビの切り落し切り落しなのに色々な部位が入る訳でなく薄切りでもなく、厚みがあるしバラ肉のみで構成にぐっときちゃいました、笑。厚みがある方が色々なお料理に使いやすもの*ちなみに厚さ５mmと記載されたのは、にゃんたじゃじゃさんがこのお肉は本当に、画像通りの厚みがあるのですかとメールで聞いたせいだとかそうじゃないとか、笑。【ニューショップ送料無料祭0316】国産和牛カルビ肉切り落とし５００ｇ厚さ５ミリ 価格 2,500円 (税込) 送料込色々な部位が混ざる切り落しでないのがポイント！バラ肉はお料理にコクを出してくれるので、にゃんたはデイリーに良く使う部位なのもちろん美味しかったら、送料込みのこの時期にリピは確実ですわ♪ちなみにこちらの共同購入でも、送料（関東７５０円）を入れてもg５８０円位かな。厚みのあるバラ肉の切り落としはなかなかお目にかかれないので、とてもお得な模様。国産和牛バラ切り落とし３００ｇＡ４～Ａ５等級スタート価格: 2,400円 （税込） 送料別 →→ 2～100 1,000円（税込）お江戸水曜日かやりんのネイルデー。春近し、古風で乙女なネイルにチェンジ致しました♪ネイル画像にお肉画像はまた次回にこれ最高でしたあ！！海老フェチさんには自信を持ってオススメのこちらエビ揚げ餃子当店通常価格 1,000円 (税込1,050円) 送料別海老しか入ってませんもの。プリップリは嘘ではありませぬ、しかもきっちりりんお味がついているので熱々をそのままぱくりんちょたぶん海老フェチさんならば。。。ぱくりんちょが止まらないっ！！お好きなディップで楽しむのも宜し♪最高のおつまみ見つけちゃった危険な予感
2009年03月18日
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日本橋古樹軒さんの“ふかひれ点心”如何です♪
先日とあるショップへ、じいとお買い物じい友へのおつかいものをゲットすべく訪れましたのは。。。フカヒレで有名な「古樹軒」さん！！もちろん楽天市場にもちゃっかりりん。しかも木曜日（AM9:59まで）ポイント１０倍中こういう物がわんさかなショップです。素敵なコラーゲンの塊ですわこんな素敵なものはおねだりしにくいので、可愛い小物をついで買い、笑。せっかく来たんだもの、我家の分のお持ち帰りがないのは寂し過ぎるでしょうとあれやこれや。。。でこんな荷物に加圧の後のお買い物だったからなのか、おつかいものよりも真剣に選んじゃいましたわ、笑。おやおやお前さん、じいが居ると太っ腹だあねえ。にゃんた用“我家”用の一部です写りきれない物は除外です、笑。下調べの時に気になる物は殆ど手に入れて参りました*下調べの際の点心ページはこちら。ふかひれ点心盛り盛りにミニミニふかひれ、黒豚焼売、にゃんたおやつ用の肉まんに叉焼包（チャーシューポウ）、にゃんたおつまみ用のエビ揚げ餃子にとろり～んな台湾産ピータン（中国産は）などなどなど。。。じい、にゃんたが全く興味のなかったラーメン、きっちりりんゲットしております、笑。じいがめっちゃ気に入っていたのは。ふかひれ小籠包当店通常価格 850円 (税込892円) 送料別何故か２パックもありました、笑。ふた口サイズの口福の塊です冷凍だしと余り期待をしないでぱくりんちょ。お肉と遠慮がちに入ったフカヒレ（笑）の旨味たっぷりな熱々のスープが最高お家で愛しい人とまったりりん食べるレベルだったら、文句なしでございます、笑。フカヒレどこ？どこ？と捜すのだって、楽しい食卓余興のひとつ美味しい物を熱々で食べる時に稀にある、火傷に注意はお忘れなくよ。ふかひれ焼売 当店通常価格 750円 (税込787円) 送料別焼売好きとしてはこれは絶対に外せませぬ！小振りなくせにお肉はぎゅうぎゅうな肉い憎い奴だわ不安な臭み一切なしで、お肉の甘味が幸せな上品な味付けの焼売君。この味は絶対に嫌いな人はいない筈、笑。ふかひれ君というと、これまた申し訳なさそうにちょこんと乗せられておりまする、笑。こうなると、ふかひれニラ饅頭やふかひれ春巻きや黒豚焼売が益々楽しみなにゃんたさん。というよりも、あれもこれもが楽しみになってきた事実。もちろんお味の感想はその都度、忘れなければ書く予定、笑。あっ。白いご飯をこよなく愛するじいに、点心祭りのお礼をと。こんなの買ってみました 国産和牛丼 価格 380円 (税込) 送料別もちろんその他諸々同梱。そんなお買い物の話しはまた明日。にゃんたおやつ（＝遅いお昼兼早い夕食）の時間ですから、この辺で
2009年03月16日
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【餡ならぬ】手羽先餃子は如何です？【愛たっぷりりん】
このふたつがあれば。。。にゃんたの大好物嫌いな人は少ないと思われる一品、笑。 楽天市場にも数あれど。。。もちろん試した手羽先餃子は数あれど。。。「にゃんた手羽餃子」を作ると申すでごじゃるか！最終手段、自分好みのものは自分で作るしかないでしょうと我家定番の南部どりと“三元豚”を使って。。。お野菜はにら、キャンディーキャベツ、霜降り白菜、新たまねぎ、田子町産のすりおろしにんにくと生姜はごく少量で。ごま油は山田製油の黒ごま油と金ごま油をブレンド。西京白味噌とくらげにもれなく“おまけ”としてついてきた韓国味噌をちょっぴりりん。もちろん紹興酒（日本酒でも）、有機みりんもお忘れなく！かやりんからのおみや倉敷味工房の吟醸古酒入、オイスターソースを隠し味に。手羽先には下味をつけずに、餃子の餡の方にしっかりりん味付けしちゃおう。手羽先の骨抜きだってちょちょいのちょいここでじいの登場だあねえ。骨抜き手羽は、日本酒とみりんをふりふりして馴染ませておきましょういざという時のじい頼りでございます餡は詰めるだけ詰めてみましょう餡は少なめが仕上がりが綺麗だよと、じいの呟きは聞こえないふりで。。。奥へ奥へと押し込むべし押し込むべし、笑。見た目よりも満足度！！これこそお前さんの真骨頂だあねえ。まんまる太った手羽先餃子がいい感じこれだけあるとわくわくしちゃう、笑。どうせ作るのならお隣さんの分まで、盛り盛り盛り沢山作っちゃおう素材を活かしてシンプルにグリルでね両面グリルだと中火で１３分で出来上がり♪飛び出てはみ出てじゃじゃじゃじゃーん、こんにちわな餡がまた宜し熱々をそのままがぶりんちょ、飛び散る肉汁で火傷しちゃったのはお約束、笑。危険顧みず！！熱い物は熱々で、冷たい物は冷え冷えでが鉄則ですわ、笑。楽天日記からエラ―でました・範囲内（半角 8～10000 文字）の長さの文字列を入力して下さい（現在: 半角 11097 文字）▼入力項目の下に が出ている項目を再度、選択または入力してください。 ということですので、この続きはこの後で
2009年03月13日
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【シンプル】たまにはにゃんたも作ります？【牡蠣のパスタ】
今牡蠣が安い時期でごじゃるな。そんな時こそ大活躍！！身がぷっくりりんで艶艶りん、貝柱が透明なものが美味しい牡蠣なのもちろん調理の前に綺麗綺麗して白ワインにたっぷり振り振りしておきましょ♪我家のパスタ担当はじい。じいの基本はベーコンではなくパンチェッタ。以前はベーコンも使っていたのだけれど、じいがお料理を始めた頃からパンチェッタでないとダメ的なルールがいつの間にか発生、笑。EXVオリーブオイル、青森県産の立派なにんにくを叩き潰したもの、パンチェッタを細かく切ったもの、超みじん切りの玉ねぎ。これベースにトマトソースや白ワインのソース、生クリーム系、バジル系、色々なソースに変身させちゃいますなので冷蔵庫にパンチェッタの在庫を切らした事はなく。運悪くパンチェッタがなかった時、生ソーセージの中身を取り出してその代わりにしたところ、なかなか美味しいソースになってくれましたで、今回はたまにはいいでしょ作らせてということで、笑。にゃんたが久々に。。。白ワインとバターのシンプルなパスタに変身させちゃいます*参考資料じいの愛読書こちらをアレンジ。我家の場合、アスパラとブラウンマッシュルームも参加させちゃいましたわ、笑。ふつふつふつと煮詰めて濃厚なソースにしちゃいます最後にこれを回しかけてとろみをプラスをお忘れなくよ♪シンプルなソースのパスタの仕上げに使うのがにゃんた流在庫はこちらのショップにて確保しておりまする、笑。小ねぎとの相性ばっちりりんなの大皿に盛り盛りしてバババッと食べちゃうパスタを食べるときは豪快に手早くね、笑。画像では伝わらないけれど、今年作ったパスタの中ではナンバーワンの美味しさでしたわ怖がらないでバターと白ワインを盛りっと使うのがポイントなのかも、笑。最近見つけた美味しい奴お隣の智ちゃまに頂いてからハマっております絹のように、上品でなめらかな口当たり。限定醸造シルクエビス 350ml×24本共同購入気になる物がいっぱいなこの頃。共同購入限定！エントリーで全品ポイント３倍！！我家には欠かせないパルミジャーノがこのお値段だなんて嬉し過ぎます。もちろん買いますよ、じいがね、金曜日にねチーズの王様56％OFF！家肉選手権優勝特別セール！パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成【大容量：1kgブロック】スタート価格: 5,980円 （税込6,279円） 送料別 →→2,580円（税込2,709円）送料をプラスしてもご近所で買うよりはまだ安い！！パルミジャーノは家庭用のサイズだと、大抵はg７００円以上ですからこれは本当にお買い得。使わない分は冷凍しておけば冷凍の方が削る時に削り易いという利点も、そのままおつまみとしても最高ですし、笑。じいが主に使うパルミジャーノ。買っても買ってもあっという間になくなっちゃいます。。。こっそりりんカリカリしてるのは内緒ですけれどねお得意の可愛い秘密！！気付かない“ふり”をするのが得意な、優しいじいとの愛溢れるお料理画像次回公開予定、気分次第で変更あり
2009年03月11日
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大人な“カニクリームコロッケ”完成です♪
いい感じに冷えてますクリームコロッケは俵型が基本よね沢山作ってお隣の智ちゃま宅にもお裾分けしちゃう♪ミニミニ俵は、智ちゃまの可愛い天使の空君サイズなの細めのパン粉たっぷりりんで出番待ち。これからが肝心！！綺麗に揚がったのでござろうなあ。綺麗かどうかはさておき無事完成個人的にはもう少し柔らかなきつね色が好みです、笑。なので失敗した訳ではないのだけれど、揚げ方には不満が残りますまだまだ改善の余地ありありですわ見た目が悪くても中身の方は。。。食べればとろり～んぷりぷりなの良いこの皆さんはお箸を使って下さいね、笑。ゆるゆるるんではなくて、ぷりりんとしたとろりん具合に仕上がりました。食べた瞬間、ほわんとコニャックとカニの甘い香りがにっこりりんな大人のカニクリームコロッケ完成ですもちろんじいからは、美味しいね！最高だね！との嬉し恥ずかしお褒めの言葉頂きましたさて次は何クリームコロッケに挑戦しようかしらん。一度挑戦してみれば、自分好みの味に作れちゃうもの楽しいもので。本日の気になる一品。クリームコロッケは作っても、牡蠣フライはお取り寄せしちゃいます【送料無料】そこいらで売ってない特大カキフライ広島宮島かきの中でもひときわ粒が大きく、鮮度の良さを表す光沢のクリーム色を使いました！期間限定決算セール!!大粒！広島産の牡蠣フライ♪広島瀬戸内産カキ使用35g前後×20個入【gekiyasu0306】 価格 3,150円 (税込) のところ特別価格 1,810円 (税込 1,900 円) 送料込これは絶対にお買い得でしょ、笑。こちらのショップ、他にも色々美味しいものありますし。お得な時には作らず迷わず直ちにお取り寄せ！手間暇かけずに楽しい食卓美味しい笑顔！！賢い主婦の悪知恵でございます
2009年03月06日
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或る日突然じいが“？”を食べたいと言ったら？
旦那様が突然“コロッケ”が食べたいと申したのでごじゃるか？ コロッケといっても。。。クリームコロッケ！クリームコロッケといっても。。。カニクリームコロッケ！！コロッケは買って来るものだと思ってましたし。クリームコロッケは楽天でお取り寄せするものだと思ってましたし。カニクリームコロッケは洋食屋さんで楽しく食する物だと思ってましたし。作った事ある訳がない。。。めんどうな料理が苦手なダメオヤジ主婦でございます、笑。でもね、じいがね、食べたいんですって。いつも美味しいお料理を作ってくれるじいが、食べたいなって。ふと漏らしたひと言。決して作ってと催促した訳ではないのだけれど。ここで挑戦せねば、武士の名が廃るってものよのう？ええ、専業主婦歴かれこれこれこれ年の腕のみせどころ、笑。やって出来ないことはないにゃんたホワイトソースには生クリームはお約束、ブランデーもちょっぴりりん入れちゃいますダマダマにならないようにひたすら混ぜるべし！混ぜるべし！！粒粒しているのは、我家には欠かせないブールコンポーゼが入ってるから、笑。蟹のほぐし身は必要以上にたっぷりりん使っちゃおう今回は毛蟹のほぐし身がなくて、ご近所でゲットしたズワイ蟹のほぐし身（できれば毛蟹が欲しかったー）で。新玉ねぎ盛り盛りと蟹の身のみで、敢えて具材はシンプルに♪無塩バターと白ワインでソテーするとキッチンに素敵な香りが炸裂しちゃいます、笑。ほんのり甘味を出す為にも、アイスワインをひと振りがにゃんた流ホワイトソースとの最強タッグだわズワイの身ぶりぶりなとろり～ん大人な香りの“タネ”完成です少しの間冷蔵庫で大切なおねんねタイムこのまま食べちゃいたい位、笑。お前さん、初めてにしては今の所なかなかだあねえ。綺麗な俵型に成形できるかどうか。。。肝心なのは揚げても爆発しないかどうか。。。食べた瞬間に蟹の香りとクリーミーさがどれだけ出てるか。。。じいから「最高だねっ」の合格印がもらえるかどうか。。。そんなこんなの完成編は次回またゆっくりりんとレディースデイだね！なので、急遽お買い物、笑。 立てて収納できるのが嬉しい！重力の影響も解消します♪【33％OFF】 TANITA タニタ デジタル クッキングスケール KD-400 シルバー 通常価格 5,250円 (税込)のところ 3,499円 (税込) 送料別じいから、これは必要でしょうと強く言われ続け。。。収納と見た目で決めました、ようやくゲットです、笑。その他あれこれ。ではではこれからジャンボな海老ちゃんを使っての、手作り海老フライで独りランチご機嫌タイム。心ゆくまで楽しみたいと思います
2009年03月04日
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あっという間のパパパ！のおつまみ♪
熱々をぱくりんちょもちろん中身は！老いも若きも大好きな海老ちゃん！！プラス、にんにくのスライス、とろけるチーズの最強タッグ下ごしらえした海老ちゃんに、ジンをふりかけピーナッツオイルでマリネ。適当にぶつ切りして塩胡椒、お好きな具材をあわせて、餃子の皮に巻き巻きするだけのお手軽簡単嬉しい美味しいおつまみなのその際使う餃子の皮はもち粉入りの皮がぴったりりん、揚げた時のさっくり感が全然違うのでオススメなの。ディップやソースはお好みで♪余った海老ちゃんは、熱々のガーリックオイル焼きに変身させちゃおうエスカルゴバターをトッピングすれば尚宜しこちらの贅沢海老ちゃんはシンプルに食しましょう【2パック～送料無料】天使の海老プロの料理人も御用達、世界が認める究極の海老！活海老を最新技術で急速冷凍、天然海老を超える品質で刺身でも食べられミソも絶品です♪スタート価格: 1,560円 （税込1,638円）→→ 980円（税込1,029円）只今我家のキッチンは気絶しそうな程の美味しそうな香りが充満中、笑。本日お江戸日曜日、去年から何故かお約束となってしまった模様のじいがシェフの日でございます恒例のカウンター天ぷらはちょっぴり飽きて、じいにお任せの本日のメインは。。。長崎和牛てんこ盛り初めて挑戦の長崎和牛食材調達から戻ったじい、「お買い得だったんだ、今夜のメインはビーフシチューだよ！」とにっこりりん。そんなこんなで、只今お鍋でコトコトコトと煮込まれちゃって幸せないい香り外は寒さ厳しいけれども、今宵の我家はほかほかと温かでございますなんだかまたまた気になっちゃう生ハム依存症？笑。【タイムセール9号/3月01日】いつに入荷！イタリアの至宝、パルマプロシュート（生ハム）スライス訳あり品【大容量：200g】販売期間 2009年03月01日13時00分～2009年03月01日23時59分メーカー希望小売価格 オープン価格価格 999円 (税込) 送料別やはりトリュフサラミゲットでございます、笑。
2009年03月01日
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【肉汁注意】和牛切り落しで「ミルフィーユビフカツ」如何です♪【霜降りビフカツ】
和牛切り落しをゲットすれば。。。ご近所スーパーでは定番の、お得な和牛バラ肉切り落し牛丼や肉じゃがやその他諸々、色々なお料理に使える万能選手ですの。主婦の味方！！重ねて重ねて重ねちゃって。衣をつければ大好きなビフカツに大変身たまにはこってりりん、がつんとビフカツが無性に恋しくなるものです、笑。霜降りバラ肉の肉汁爆弾は、ソースでなくてシンプルに美味しいお塩や塩胡椒で頂きましょ昨日は加圧トレーニングに睫エクステのリペアにと。お昼から活動的にお江戸徘徊しておりましたで。太陽も顔をちらりんしてくれ始めたお江戸金曜日、昨日届いたこちら読みふけっておりまする。じいと結婚する前から続いてるんですが。。。夢枕獏さん、いつになったらこの壮大なる物語は終焉を迎えるのでしょうか、笑。只今読書休憩中にてほんのちょっと楽天遊び♪じいにめっちゃ似合いそうなハンチング発見、しかも送料無料！！昔からハンチングが似合う人が好きですの本日☆送料無料☆アイテム！2月１８日～25日9：59までにこちらの商品をご注文いただくと《送料無料》でございますー！春夏◇帽子】modern amusementLACE MESH HUNTINGレースメッシュハンチング 価格 3,800円 (税込 3,990 円）これからの季節はやっぱり白かな？先日購入して以来、ハマっているコリコリの食感昔から好きなお刺身くらげ、笑。楽天内ではにゃんたが購入したこのショップが最安値！！[B] お刺身くらげ500g(タレ付）通常価格 730円 (税込) のところが特別価格 661円 (税込) 送料別もれなくついて来るタレでも良し、からし酢みそでも良し、大根おろしを入れたポン酢でも良し。コリコリコリコリ、飽きずにコリコリコリコリしておりまする、笑。このショップの価格は送料からみてもかなり良心的（おまけをもらったからではありませぬ、笑）。他店では通常価格よりもお高い模様、笑。そうそう、恒例の送料コミコミ１,０００円パック開催中。いつかしらか、なんだかつまらない催し物となっておりますが、笑。おやおやお前さん、今回も参加しないんだあねえ。本当に欲しいもの以外、お買い物はしない主義ですの欲しいものリスト（＝トップページのWishlist)は着々とリストアップされちゃってるけれど、笑。
2009年02月20日
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持ちつ持たれつな“らーめん”です！
もち豚のにゃんた白だし煮です越後もち豚（煮豚にはもってこい）の肩ロースブロックを買って来ると、じいのリクエストはこれになっちゃうの。一晩だし（にゃんた白だしに熟成みりんちょっぴりりん）につけておくのが大事大事、笑。あっと言う間にできちゃう、美味しい豚君ならではのシンプル煮豚ですわちなみに煮豚は、モモよりもバラ、バラよりもリブ（肩ロース）が我家の定番でございます。お隣さんにもお裾分けですわもちろん、にゃんたゴマだれや煮汁でつくる*ねぎだれも忘れずに♪*煮汁、長ねぎのみじん切り、すりおろしにんにく、金ごま油、お塩少々（お好みで牡蠣だし醤油ちょろりも）この煮豚を作ると必ずじいが“あるもの”を作ってくれるのでごじゃろう？じい愛情盛り盛りラーメンですにゃんた煮豚（一晩ピリ辛ダレに漬けて）もちゃっかりりんとね今回はにゃんた故郷の味、とんこつらーめんで、笑。にゃんた煮豚がないとラーメンが美味しくないしとはじいの弁。いと嬉し、素敵な愛情ラーメンですわ持ちつ持たれつ夫婦愛っ！！バレンタインデーを過ぎれば雛祭り。梅も咲けば春はすぐそこ。なんだか楽しいことも多くなりそうな、そんな予感であれやこれやとお買い物。それはまた次の機会にお話しするとして。そろそろ花粉舞い飛ぶご近所へ、お買い物の時間です
2009年02月17日
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【お魚】魚食のすすめ？【大好き♪】
昨日のお買い物マラソンで無事時間内にゴールして、本日お家でのんびりりんのお江戸木曜日ご近所でも色々な銘柄和牛が買えるということもあり、すっかりりん楽天市場のお肉売り場から足が遠ざかっているこの頃。よくよく考えれば加圧トレーニングを始めてから、魚食が多くなったのも事実。そんなこんなで我家は和食中心ヘルシー志向な雰囲気ですのおかげでじいも大喜びなのですわ、笑。しゃこしゃこの生ホタテは定番です珍しい赤玉もちゃっかりりん参加中。この赤玉が入っているのを見るとなんだか買わずにはいられないこの頃、笑。水道水でさっと洗って水分をしっかりとって、“和”の気分の時はお酒をちょいとふっておくのがじい好み♪“洋”でいきたい時には、ウォッカやジンをちょいとピーナッツオイルで軽くマリネした後にその日の気分でタレをつけたり味付けしたりが我家の定番なの。殻付きの牡蠣はいつものお兄さんに可愛く剥き剥きお願いしちゃいます牡蠣はまだまだこれからがお楽しみ。それでも殻付き独特な磯の香りが心地よく♪大好きな泡や辛口の純米酒が程良く進みますわ、笑。剥き牡蠣では、楽天内では今の所これが１番美味しいと思うの。こちらで是非とも牡蠣しゃぶしてみて下さいまし！にゃんたオススメの剥き牡蠣軍団ですお刺身生牡蠣【三陸産】「大粒500ｇ」牡蠣本来の旨みが活きる「水なしパック」剥きたての旨味をご堪能いただける逸品販売期間 10月15日06時00分～12月25日03時00分定価 3,150円当店卸価格 2,500円 (税込2,625円) 送料別危険で楽しいお夜食だってあっさり系by銀座三越お独りランチで回転寿司ごっこby池袋西武ひらめのえんがわに見せかけた、天然カレイのえんがわですわ、笑。西武のお魚売り場で見かけてあまりの珍しさに即ゲット。やはりカレイなだけに結構くどいので、酢飯にポン酢系などのさっぱりりんが宜しいようで楽天市場にもやはりあります。【天然カレイのえんがわ】濃厚な脂とコリコリした食感の高級食材！楽天市場でも非常に珍しい、生で食べられる天然カレイのえんがわをランキング1位特別価格で販売中！別価格 1,480円 (税込) 送料別そうそう、昨日のマラソンで買ったものもお魚系多しな事実。これは年末には欠かせない、にゃんたの大好物！！独りで二日かけてぺろりんちょ、それ位大好きなのっ【極上】真だら白子「500ｇ」販売期間 11月10日07時00分～12月25日02時00分定価： 6,000円当店卸価格 4,800円 (税込5,040円) 送料別極上しか食べた事はないので通常品との違いは分からないけれど、電話で三栄さんに聞いた時の回答は、生で食べれるし濃厚さが格段に違うとのこと。お刺身でも食べれちゃう品質なので、さっと湯がいてもお鍋しゃぶしゃぶしてもレアで天ぷらもと安心できるのもいいねこれと同じ品質の物を市販で買うとなると、送料を払って同じ位のお値段になるのは絶対。年末生鮮品が高騰しちゃう時期、このレベルの白子があるとは限らないし。。。だったら確実に手に入るこちらを利用しちゃった方が賢いと思うの。同梱には初挑戦のこちらも。激辛！わさび醤油漬この刺激に耐えられますか？定価： 900円当店卸価格 780円 (税込819円) 送料別激辛苦手なんだけれども、わさびのツーンは大好きな変なオヤジです、笑。色々とのせて楽しめそうなのでついつい衝動買いですわ楽天でのお買い物でさえ、最近魚食気分盛り盛りなにゃんたさん。或る日のこと。じいがそちを気遣った“おみや”を持って帰って来たのでごじゃろう？毎日のお約束なじいの愛情おみや毎晩のお楽しみ、酒の肴を色々買って来てくれちゃう素敵な習慣、笑。そんなおみやにも最近ある変化が。。。さすがじいっ！！と、本日の日記はそろそろこの辺で。。。お前さんの十八番、次回にまた続くんだあねえ。その通りでございますではではそろそろこの辺で。本日午後からフリーだったじいシェフに変身する為に美味しい素材をあれやこれやと沢山抱えて、にっこりりんと戻って来る頃ですわ
2008年12月18日
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【月ヶ瀬の梅原酒】じいの愛情天ぷらは如何です？【入荷してます！！】
肉厚の見事なホタテ貝柱君でしょうご近所で見つけてしまった北海道産生のホタテ貝柱君達。生の貝柱特有のシャンっとしっかり立ってパックに並ぶ姿に釘付け、即ゲットですわその厚さは軽く４cm以上はあったと思われ、笑。もちろん楽天市場にもちゃっかりりん。生ではないけれど、冷凍でなら手に入る模様。北海道野付産『天然大粒ほたて貝柱（生食用）』出荷日限定！販売期間 12月01日12時00分～12月20日10時00分価格 3,980円 (税込4,179円) 送料込 通常の30％アップの特大ホタテ貝柱！北海道野付産 特大ホタテ貝柱 5個パック 希望小売価格 1,575円 (税込)価格 1,100円 (税込 1,155 円) 送料別半分はしゃこしゃこの食感にとろんとした甘味をお刺身で楽しんで。残りの半分は。。。じいの天ぷらのネタになりましたじいがパトロール先の公園で見つけたらしい秋の忘れ物、紅葉の葉っぱも参加中もちろん中はレアがお約束お塩ぱらぱらで豪快にかぶりついちゃいましょ紫蘇巻き天ぷらもじいの十八番だよもち豚のバラ肉を張り付けられた薄切りの茄子も大好きな海老ちゃんも、紫蘇巻き巻きで風味も良くグレードアップですわ、笑。最近のにゃんたのお気に入りはみょうがの天ぷらです青海苔をプラスした衣に包まれたみょうがは、苦みはさほど感じずほんのり甘くなって、みょうが独特のいい香りで食も進むの♪すっかりりん大人の味覚ですわそうそう、にゃんたさんの１番好きな梅酒が僅かに入荷中！！梅酒好きさんはコレを逃がしたら絶対にダメそれ位にこの濃厚さは癖になりまする。【八木酒造】 月ヶ瀬の梅原酒 （無濾過） 1800ml 販売期間 2008年12月07日12時00分～2008年12月31日00時00分価格 4,800円 (税込) 送料別残りあと8個です無事に７２０mlと２本ゲット、抜かりはございません、笑。おせちの食前酒にもばっちりりん、是非お試しあれでございます
2008年12月08日
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【愛情料理】こってり風でさっぱり系な角煮は如何？？【にゃんたレシピ】
今朝リビングから富士山もこんにちわ久々の快晴お江戸木曜日、明日から再びお出掛け続きのにゃんたさん、本日お家のんびりりん楽しんでおりまする。おやおやお前さん、忙しさにかまけて料理をおろそかにしてるんじゃあないかい？お出掛け続きでも、時間を有効に使えばある程度のお料理はできちゃうもの。もち豚のバラ肉のブロックを手に入れたなら、じいの大好物のこってりだけどくどくない“にゃんた愛情角煮”を作っちゃおう！！お掃除してる間に下ごしらえしましょっ紹興酒風呂に、ぶっ叩いた黄金しょうがに男らしく青い長ネギを入れてとろ火で１時間程ぐつぐつビバノノン、笑。いい豚肉だと灰汁も殆ど出なくて楽々なの♪脂肪分たっぷりりんなバラ肉も、下茹でして工夫をすればくどくなく、バラ肉特有の甘さと柔らかさが堪らない角煮ができちゃうのひとっ風呂浴びてさっぱりりんアチチだけれど、火傷をしないように適当な大きさに切りましょう。煮汁は後で煮込む時に使います。江戸徘徊の間に下味きっちりりん馴染ませましょう紹興酒、熟成みりん、牡蠣だし醤油、隠し味に*吟醸古酒入り広島産牡蠣のオイスタソースちょろりんでジップロックに入れましょう。*注 ソースのようにどろんとしてなくてさらさらしてるの美味しく出来ます様にと優しくもみもみ後、嬉し楽しの江戸徘徊の間数時間放置プレイ、笑。（夏場は冷蔵庫に入れましょうね！）お家に戻ってから、表面焼焼きいい感じの焼き色がついたら、茹で汁に先程の下味のお汁を入れ、紹興酒または日本酒、熟成みりんちょろり、黒砂糖、牡蠣だし醤油でとろ火で２時間程くつくつ煮込みます冷蔵庫へ入れる前のこってりりん角煮完成画像携帯画像で大変お見苦しいですが。。。これはこれで完成なのだけれども、このままではどうにもこうにもこってりし過ぎですの。お年頃夫婦の我家には厳しい現実悲しい事実、笑。もうひと手間かけてこそ、そちの“愛情角煮”なのでござるな。愛ある料理で夫婦円満！煮汁が少なくなって来たら火を止めて、冷めるのを待って一晩冷蔵庫へ。一晩経つと、脂肪の真っ白い塊が浮いて固まっているのでそれを取り除く。お肉だけを取り除き煮汁を再び火にかけて沸騰したら、片栗粉でとろみをつけてようやく完成となるのですわ茹で玉子を入れても尚宜し♪またも完成画像はないと申すでごじゃるな。 いつかどこかでどなたかがご披露＆お目にかかれるかもしれませぬあっ。気になる商品ありました【期間限定】1000円ポッキリ！海水仕込の金目鯛のカマ（4袋・合計16個入り）販売期間 11月10日00時00分～11月14日00時00分当店通常価格 3,520円 のところ超特価！ポッキリ 1,000円 (税込) 送料別送料対策としてはこちらオススメ。以前購入して予想外の嬉しい悲鳴、笑。これ切り落しでないんだもの、立派な切り身が入ってて驚きましたわ！天然魚漬・龍宮伝「切り落とし」お楽しみ８パック入りセット【無添加】11月10日00時00分～11月14日00時00分当店通常価格 3,230円 のところお一人様2個まで 1,980円 (税込) 送料込って。昨日のの肴も、金目鯛の一夜干しだったんだけれどもねお燗に焼き魚、しみじみと日本人なのでございます
2008年11月13日
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【お鍋を楽しむ】海老つみれは如何です？【にゃんたレシピ】
めっきりりんと寒くお天気も悪いお江戸日曜日。お鍋が恋しい時期になってきましたわ海老ふぇちのにゃんたさん。つみれだって、いわしのつみれよりも海老つみれ、笑。時間をかけずにお手軽むきえびで作っちゃおう バーミックスで、超みじん切りにした玉ねぎと細かく切ったむきえび軍団をすり身に。海老しんじょうと違い、お鍋に入れるつみれなどの場合は脂肪分を少量加えるとより味がはっきりして美味しいので、ラードの代わりにもち豚の赤身の少ない挽肉（またはバラ肉などの脂肪の部分のみを数枚）を小さじ一杯あるかないか程度、ほんの気持ち使っちゃうのがにゃんた流。そこに食感を楽しむ為の小さくぶつ切りにした海老ちゃんをプラス。食べた時にぷりぷりしてて美味しいの♪むきえびで作る場合は、お酒の量を多めに。後は、本みりんに白だし、塩胡椒、無添加の顆粒だし（昆布や椎茸）を入れるとより味がしっかりりんするのです。我家は滅多に入れないけれども、甘くこってりりんとさせたい時は西京みそを入れてもつなぎには、我家お約束の大和いも。ふわふわ感や粘りが強くて風味もいいのでじいのお気に入りふわっふわのにゃんた特製海老つみれの完成ですわでもねやっぱりむきえびよりもブラックタイガーで作った方が美味しいの*注 ピンクはもち豚の挽肉です。デイリーに大活躍のブラックタイガー。にゃんたのお気に入りは、ご近所スーパーで見つけた海水養殖のブラックタイガー。*注 海水養殖とは。スーパーマーケット等で見かけるブラックタイガーと異なり、海水だけで養殖（一番自然に近い形の養殖方法です）された高級えびです。寿司ネタ（蒸し寿司）にも使われる最高品位のブラックタイガーで、新鮮さ、甘味、調理した際の発色等、どれを取ってみても、天然えびと比べて遜色ありません。byえびの特正画像の通り、色が白っぽいのが特徴なのかな。背わたも殆どなくて一般的なブラックタイガーと比べて臭みもなくて、お料理し易いの流石の楽天市場、海老ふぇちには堪らないこのショップで手に入ります。 海水養殖ブラックタイガー（規格：16/20） 約２５ｇ／尾 約８尾入り×３パック価格 2,100円 (税込) 送料別ちなみに市販でよく見かけるバナメイ種は、海老つみれや海老しんじょうには癖があるのでにゃんた的にはオススメできませんわ我家のお鍋には絶対に欠かせないつみれ。鶏つみれ、豚つみれ、はたまた合い挽き肉で作るハンバーグもどきつみれなど、笑。こねこねするのが好きなのは隠せぬ事実ですわもちろんこれは欠かせないの、にゃんた必需品。■■ポイント10倍！11/6（木）10:00～11/10(月)9:59■■スーパーマックス ポリマーメディカル【Supermax（スーパーマックス）】★お買上合計3000円以上送料無料【1106PUP10】価格 1,200円 (税込) 送料別お料理に洗い物にと、これがなければ家事が生活できませんの、笑。左右兼用と使い捨ては基本です猫爪をそれで守っているのでごじゃろう？食洗機がどうにもこうにも使い切れない古い女ですわ、笑。そんな古風な女ふっかふかフェチが選んだムートンブーツはこれ。KoolaburraKettle Black Truth & Honorクーラブラ UGG emuを凌ぐ人気ムートンブーツシープスキンブーツ ケトルブラック価格 39,800円 (税込) 送料別ポイントアップ 10倍 3980ポイントKoolaburraのこのシリーズはお気に入りで二足目ゲットです！ポイント１０倍のこの機会ににゃんたとお揃いは如何でしょうか、笑。悪そうな長靴（笑）の時にもお世話になったこのショップ、着払いのみしかないのだけれど発送の早さは楽天イチかも！金曜日のお昼にゲットして、昨日土曜日に我家にやって来た嬉しい事実。通販ってやっぱり素敵画像はまた次回にの予定です、笑。おやおやお前さんは本当にふかふか好きだねえ。にゃんたの一足目のKoolaburraも再販されてますわ最高級シープスキン★☆極上本皮シープスキンムートンブーツ☆ハート＆ソウル定価 64,900円 (税込) 当店通常価格価格 49,900円 (税込) 送料別欲しいモノを素早くお得にゲットが賢い主婦の悪知恵でございます
2008年11月09日
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