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♪特選仙台牛サーロインでしゃぶしゃぶね♪

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2009年06月25日

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(388679)

カテゴリ：お家ご飯編

にゃんた特製南部どりのもも肉のつくねを、椎茸の軸をとってたっぷりりん詰め詰め

つくねの肉汁めっちゃ染み染みな椎茸君は最高らしいのです、笑。

つくねの味付けはその時の気分で

日本酒、有機みりん、西京みそもしくは甘い九州の麦味噌、時にはテンメンジャン（その時は日本酒の代わりに紹興酒を）だって使うのよ。

椎茸パウダー、全卵、白だし、牡蠣だし醤油、ゆず胡椒を使ったり、お休み前にはにんにくのすりおろしにしたり。。。

調味料を変えるだけで色々なお味のつくねが楽しめちゃうの

でも必ずもも肉の挽肉を使います♪

もちろん豚肉や合い挽きのつくねでも

お肉こねこね、自家製肉団子が好きなにゃんたさん。

さて、そろそろじいのお出迎えの時間。

今日もとびっきりの笑顔でお迎えしましょっ

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最終更新日 2009年06月25日 20時45分42秒
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