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January 11, 2007

あずき入り食パン！かなり好き♪

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ： ★妻の日記（手作り）

★妻みゆりーたの日記

私とナナは味覚の好みがよく似ていて
かぼちゃや豆腐、お豆などが大好き（リサは明らかに違う）

あずきの粒がしっかり入ってる食パンを作ってみたくて
あずきを茹でただけのパックを買い、レーズンの要領でパンに
混ぜ込んでみました。けれど、自動投入された小豆は、やわらかい為に
ネリによって形が崩れてしまい、焼きあがったパンに、お豆の原型は
残ってませんでした。

うちのＨＢは、早焼き２時間コースだと、コネ→予備発酵→コネ→

いったん生地を取り出して、平にしてお豆を巻き込んでみました。

そしたら、ちゃんとお豆の形が残った！
（写真右のパン。左は、前の日作ってあずきが崩れていたパン）

070111a

ちょうど夕食を食べた後に焼きあがったので、ちょっと味見のつもり
が、ナナもリサも、かなり気に入ったよう。あっという間に
３分の１を平らげてしまいました・・・・朝用に焼いたのだけど。

おっきーのが欲しい！！！と騒ぐナナ。
でも１枚切ったのを３人分に最初分けてあげたら、ものすごい
ブーイング。。根負けして、更に追加をあげてしまいました。

ちゃんと時間を見計らって、この作業をやれば、崩れやすい具を
上手く生地に入れて焼くことができるので、またまたあれこれ試して

夫は、何を食べてもよく味がわかってないのか、興味がないのか・・
色々作ってるパンの、感想を自分から述べてはくれません。

これ何が入ってるかわかる？と聞いても当たったことないし。
でも買ってくるパンよりかは美味しい、とだけはわかっているみたい
です。

狭い家にいることが多くて、広々とした所での遊びに飢えてたのか？
着くなり私をかえり見ず、リサは自分からどんどんプレイルームに
入って行った。

その後も、私の事はほとんど眼中にない位、遊びに没頭してました。
連れてきてよかった。いつもこうなら、本当に楽なんだけど！
ナナも、同じサークルのYNちゃんとずっと楽しそうに遊んでいました。

持っていったおにぎりをお昼食べて
午後はゆっくり買い物して帰れました。

060711c