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2007年06月の記事
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最近のパンとお菓子･･･もどきかも(^^;)
皆様・・・おきょんばんはぁ～･･･って夜中の１時半です・・えぇい･･･今日こそ更新するのよぉ･･･とテンションですでも・・・画像でごまかし日記でお願いしますねではままねこ一家の『水無月な』お菓子とパン達です前回の豆腐バーガーらんち用に焼いた･･はるゆたか+パネトーネマザーの 新メンバー参入で３人に増えた『ままねこランチ用』『秘密なちぎりパン・・・ロシアンルーレットらんち』 何のへんてつもない・・・ちぎりパンですが・・・その正体は ･･ままねこ家恒例『肉じゃが風オムレツの具』野菜たっぷり具沢山焼きそば･･ ･･Ｓ嬢用ご飯入りボリュームカレーままねこにゃ好物『キムチクワ』･･ ちぎりぱんなので･･キムチ･ちくわを小口切りにしてマヨネーズであえました汁気を吸わせるために･･ゆで卵のみじん切りを投入･･一層マイルドになりましたこれら４種類のぱん・・・どれに当たるかはお楽しみ～これからは・・・前々回で仕込んだ苺たちの大活躍ですパネトーネなので一晩置いたら･･･ちょっと発酵しすぎたけれどいぬのはるさん直伝のふんわり･･･香りが濃縮・・・苺の甘みがたまらないドライ苺入り食パン･･･ みーにゃんの部活の試合差し入れ用に作った･･･オニオンロールと苺クレープ 食パン生地に、千切りの玉葱･ジャガイモ･ツナを塩コショウ+マヨネーズで和えた具を巻き込んだ カスタードクリーム＋ヨーグルト＋生クリーム＋苺のプリザードジャムをくるんだ 以前に仕込んだ 『苺サワー』が完成･･･炭酸水と氷で割って 我が家のジュース係りょうやん得意の苺シェイク冷凍苺＋バナナ＋氷＋蜂蜜＋ヨーグルト＋牛乳もったりとした食感と爽やか苺が･･･美味しくないわけが無い こんなかんじで・・・過ごしております ぼくも元気でしよぉ・・・ハンスト、時々・・おりこうな天龍でし
2007年06月28日
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ご無沙汰中のお弁当･･･♪お手手めちゃ抜いて～♪
ご無沙汰しています･･･。。。最近はちょこちょこブログを覗けても書込みが出来ない・・・禁止なの・・・薄情なままねこにゃです週末は子供たちにPCを取られ・・・やっと更新ができました今回も時間不足のため･･･載せそびれた抜き弁当の画像でごまかしますりょうやんの嫌いな豆ご飯弁当･･･ままねこ用当然･･りょうやんの防止のため・・・炒飯弁当です おかずは同じ・・玉子焼き･茄子のぴり辛炒め煮・明太シラタキ・レタスサラダライ麦フランスを焼いたので・・サンドイッチ弁当 きゅうり・コールスローサラダ・ハム・玉子・チーズジャガイモのきんぴらとさば味噌煮弁当 マカロニ･スパゲティ・ごはん･･･炭水化物大好き弁当こんな弁当止めてよ・・・友達に笑われたし//byりょうやんご飯を選んだりょうやんのチキンライス弁当 パンを選んだままねこにゃの恒例『サンドイッチランチ』 肉じゃがとフライのスタミナ弁当８目ひじきと豚照り焼きの和風弁当 彩りそうめん弁当･･･ままねこにゃ用ご飯党りょうやんの『トンカツとサラダの弁当』 久々の『目はりバーガー』 豆腐の和風ハンバーグ・・キャベツ千切り・カッペリーニのナポリタン・チーズみーにゃん試合用・・おむすび弁当 どれも・・・気合一発・・短時間で出来る手抜き業満載のお弁当でした次は・・最近のパンとお菓子類をご紹介します・・・
2007年06月18日
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苺･苺・・・あんどスイーツ・・again
昨日の夜中･･･のお題で日記を書き込み完成間際にと消してしまった･･不幸なままねこにゃです・・・今日は負けずに・・・最近のままねこスイーツ情報をお知らせする予定ですまずは先週Ｓ嬢リクエストで作ったはるゆたか使用のもちもちクレープで、ヨーグルト和えのバナナとパインシトロン入りリーズクリーム･･スフレタイプのチーズケーキをくるんだ今からの季節にぴったりの『白いクリームチーズクレープ』ですヨーグルトとオレンジジャムの爽やかさ･クリームチーズのコクと濃厚なクリームと果物をチーズスフレの優しい香りと食感がクレープの中で上手くまとめてくれる一品次はいぃちごぉ～･･いぃ～ちぃごぉ～･･･真っ赤な苺～先週土曜に、苺ハントに誘われて･･･完熟あまぁい苺をgetしたままねこにゃ･･･苺を摘んだ後は・・・美味しいケーキをいただきつつ・・苺談義で情報をゲットそのまま食べても美味しいし･･風呂上りはヨーグルトと牛乳･蜂蜜と一緒にジュース加工なら･･定番の苺ジャム･･･２６ｃｍのお鍋でたっぷり炊きました こちらも保存用『砂糖をまぶした冷凍苺』 うちは･･コレだけをバーミックスかフープロでガー･･･ジェラード派です時には冷凍の洋ナシ缶と一緒にソルベにして･･･レモンスカッシュを少々かけます本当はシャンパンをかけると大人デザートなのですが･･･何せ全くの下戸なのでコレも我が家の定番･･･『苺サワー』時期によりりんご･レモンでよく作ります苺とほぼ同量の砂糖を密封容器に入れて、りんご酢を注ぐだけクコの実を切らしているので･･･買って加えるとヘルシーさ倍増です1週間ほどで真っ赤なジュースの素が出来るので、薄めて飲みます残った苺の実は･･･そのままではすっぱいのでりんごと一緒にジャムにします『いぬのはる』さんに教えてもらった『ドライ苺』ももう少しで出来るので楽しみそして・・・メインスイーツ・・・コレは何でしょう？？ ふわふわ･･とろとろの･･･『とろける苺大福』です 冷凍しておいたの『さくらあん』で大粒苺をくるみ苺ジャム入りの求肥に・・・バターを加えコクとつやを出し＆お持ちの柔らかさをキープすると共にとろける口解けをゲット・・・普通のお餅みたいに伸びません･･あんこと同じ柔らかさでとけて苺の味を引き立ててくれます甘すぎないので･･Ｓ嬢は･･３個今日は日記を完筆できそうですね･･･なかなかコメントできずごめんなさい
2007年06月11日
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皆さんお元気ですかぁ？？…再び(^^;)
光陰矢のごとし･･･なんと月日が経つのは早いのでしょうか？？前回何とかアップをしてから・・・一週間以上更新できませんでした･･結婚式の続きはもちろん･･通勤中のツバメ親子のこと(去年も載せました)さらにパワーアップしていた知る人ぞ知る･･『スーパーみろりちゃん』のことMAMIKOさんにもらったバラのペネロペちゃんのこと・・伝えたいことはほど･ とにかく･･･GIVE ME MORE TIME･･まぁ泣いていてもしょうがないのでまずは結婚式でお伝えできるところから･･･はしょって言ってみましょう香川県西部では有名なケーキ屋さん『ブラン』のウエディングケーキ絶品スイーツはリン労新婦がカット＆ファーストバイトした後みなに配られました甥っ子達の結婚式のテーマは･･『手作りでみんなが楽しめる披露宴』そのため･･招待状をはじめ席次表･名前札も全て手作りです・・・・銀箔を散らしたフランス製の用紙に、ジュエリーフレームの中に渋めの文字を配置コーナーはパンチでカッティング･･内側の色紙が見えるように工夫したのに･･･ままねこにゃ痛恨のミスParty･･いらないジャン･･ 作り直すにも用紙をフランスから取り寄せる時間も無く･･でもみんなから・・手作りの良さよぉ・・・と慰めてもらって･･ちょっと披露宴の演出でも･･･では無く、アイディアで勝負・・・ゲストブックのカードを各席に配っておいて・・記入済みのカードを 新郎新婦が退場しながら集め･･司会者がオモシロメッセージをその場で読み上げるので読まれたゲストは･･会場中大爆笑･･･盛り上がりましたコレはなかなかの演出なので･･･真似っこしてみるのも良いかも２回目のお色直しは『ウサギドレス』で登場･･ドレス中ぬいぐるみがくっついています この時はブーケの代わりに･･･ぬいぐるみのバスケットを持って登場そしてぬいぐるみ希望のゲストの所を配りつつ入場・・・しかしこのバスケット・・前日になって急遽作成 飾りを作る暇もなく･･･ぬいぐるみの貰い手が無ければどうしようという不安にぬいぐるみに可愛くラッピングした赤いハートのキャンドルをなんと･･･ぬいぐるみ希望者殺到で、花嫁たちが足止めされるほど盛り上がって･･思わず媒酌人や遠くから来てくれた伯父さん達への『サンクスギフト』プチギフトと同じ角砂糖ですが･･メッセージを入れてみました３回目のドレスに合せたカラーブーケです本当はブーケトス用に･･小ぶりのブーケを３つ合せてリボンで束ね投げれば３人の未婚女性に幸せを分けてあげれるようにしたかったのに新郎新婦はブーケトスしないというので・・小さ目のブーケに仕上げました・・ そして最後の両親へのプレゼント『贈呈』は･･花束を止めてお父さん用には、前写しの花嫁衣裳の写真と感謝状入りのアルバム そしてお母さん用には･･花嫁のブーケと同じパンフラワーで作ったアレンジ 感謝の気持ちを形に残すための作品なのですが･･手作りのため数を多めに作って･･･式の後で、それぞれへのメッセージを添えてばばねこにゃや花嫁のお姉さん･叔母さんたちにも同じものをしたのです後日花嫁より報告が・・今まで疎遠で怖かったおばさんとこの結婚式を通して話が出来たしお礼に伺ったところ･･･プレゼントした花かごを玄関に飾っていてくれたままねこにゃの新しい姪っ子が、嬉しそうに話してくれる様子を見て疲れもぶっ飛んだ･･ままねこにゃでした・・・決して自分の作品を自慢するつもりじゃな無く･･･将来の花嫁･花婿さんのお役にちょっとでも立てればと･･アイデアを載せてみました
2007年06月07日
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