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2012.05.05
カテゴリ： 美味しいもの
一昨日の日記にコメントをくださった皆さん、
ありがとうございました。
issei666さんが書いていらっしゃるように、一度も
花ちゃんを、実際に見たこともないのに、おかしいと
自分でも思うのですが、コメントへのお返事が書けません。
昨日は、そんなこんなで、結局一日だらだらと寝て過ごして
しまいました。
今日は、不甲斐なさを反省しつつPCに向かっていましたが、
やはり書けないので、のお礼を、ちゃっかりお返事の代わりに
shin1tさんのところでは、他の子たちは元気に跳ね回って
いるそうです。
お姉さんの桜ちゃんとフキさんはやはり少しさみしそうです。
さて、今日は気分を変えて、先日届いた筍さんにご出演
戴くことにしました。
こういうのが届きました。隣に、この間購入した１L入りの
トマトジュースを立ててみました。
糠がなかったので、お米を入れて茹でました。
水から4－50分茹で、そのまま一晩おいて皮をむいたのが、こちら。
先っぽがとんがっていないのは、姫皮を残しているからです。
実のいちばん先っぽのところの薄くて柔らかい皮です。
味が足りなければ少しお醤油を足します。
ちょうどこの日、注文していた生のホタルイカが届いたので、
少し茹でて、穂先の柔らかいところと和えました。
塩麹を少し混ぜて味付けにしました。
ぼつぼつの出ている一番下の堅いところは、mamatam家では
実は筍の薄切りとわかめです。
その上のところはタケノコご飯です。
一緒に炊き合わせるものが何もなかったので、筍だけの
タケノコご飯になりました。
色々いっぺんに作りながら炊いたので、しっかり焦がしました。
お茶碗によそったうえに、載せてあげました。
ここで夫が帰ってきて、時間切れ。
味噌汁の写真がありません。
まあ、ただの味噌汁ですから、ご容赦を。
夫と二人、送って下さったＳさんに感謝しながらいただきました。
まだ瓶詰の筍が残っています。でもこれは保存がきくというので、
少し時間がたってから頂こうかと思います。
そうそう、この保存方法は、明日にでもご紹介しますね。
ありがとうございました。
issei666さんが書いていらっしゃるように、一度も
花ちゃんを、実際に見たこともないのに、おかしいと
自分でも思うのですが、コメントへのお返事が書けません。
昨日は、そんなこんなで、結局一日だらだらと寝て過ごして
しまいました。
今日は、不甲斐なさを反省しつつPCに向かっていましたが、
やはり書けないので、のお礼を、ちゃっかりお返事の代わりに
shin1tさんのところでは、他の子たちは元気に跳ね回って
いるそうです。
お姉さんの桜ちゃんとフキさんはやはり少しさみしそうです。
さて、今日は気分を変えて、先日届いた筍さんにご出演
戴くことにしました。
こういうのが届きました。隣に、この間購入した１L入りの
トマトジュースを立ててみました。
糠がなかったので、お米を入れて茹でました。
水から4－50分茹で、そのまま一晩おいて皮をむいたのが、こちら。
先っぽがとんがっていないのは、姫皮を残しているからです。
実のいちばん先っぽのところの薄くて柔らかい皮です。
味が足りなければ少しお醤油を足します。
ちょうどこの日、注文していた生のホタルイカが届いたので、
少し茹でて、穂先の柔らかいところと和えました。
塩麹を少し混ぜて味付けにしました。
ぼつぼつの出ている一番下の堅いところは、mamatam家では
実は筍の薄切りとわかめです。
その上のところはタケノコご飯です。
一緒に炊き合わせるものが何もなかったので、筍だけの
タケノコご飯になりました。
色々いっぺんに作りながら炊いたので、しっかり焦がしました。
お茶碗によそったうえに、載せてあげました。
ここで夫が帰ってきて、時間切れ。
味噌汁の写真がありません。
まあ、ただの味噌汁ですから、ご容赦を。
夫と二人、送って下さったＳさんに感謝しながらいただきました。
まだ瓶詰の筍が残っています。でもこれは保存がきくというので、
少し時間がたってから頂こうかと思います。
そうそう、この保存方法は、明日にでもご紹介しますね。
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Re:届いた筍はこうなりました(05/05)
ふろう人
さん
Re:届いた筍はこうなりました(05/05)
Anne66
さん
こんばんは！
届いた筍はそうなりましたかぁ？
とっても美味しそう♪
あちらこちらから頂く我が家の筍も、迷惑いえ、困惑せずに色々な筍料理を考えたらいいのですねぇ～（笑）
mamatam家を見習いたいものです(^^ゞ (2012.05.05 21:07:08)
届いた筍はそうなりましたかぁ？
とっても美味しそう♪
あちらこちらから頂く我が家の筍も、迷惑いえ、困惑せずに色々な筍料理を考えたらいいのですねぇ～（笑）
mamatam家を見習いたいものです(^^ゞ (2012.05.05 21:07:08)
Re[1]:届いた筍はこうなりました(05/05)
mamatam
さん
ふろう人さん
こんばんは。
＞いろいろの食べ方に調理されさぞ美味しかったことでしょう。食べられたタケノコも本望だったでしょう。
ありがとうございます。久しぶりに柔らかく、甘く、薫り高い筍をいただき、感激もひとしおでした。
(2012.05.05 21:16:28)
こんばんは。
＞いろいろの食べ方に調理されさぞ美味しかったことでしょう。食べられたタケノコも本望だったでしょう。
ありがとうございます。久しぶりに柔らかく、甘く、薫り高い筍をいただき、感激もひとしおでした。
(2012.05.05 21:16:28)
Re[1]:届いた筍はこうなりました(05/05)
mamatam
さん
Anne66さん
こんばんは
＞届いた筍はそうなりましたかぁ？
＞とっても美味しそう♪
＞あちらこちらから頂く我が家の筍も、迷惑いえ、困惑せずに色々な筍料理を考えたらいいのですねぇ～（笑）
＞mamatam家を見習いたいものです(^^ゞ
本当にうらやましく思っています。好きこそものの何とやらで、もっともっといろんな風にしていただきたいです。下の方の堅いところをこんにゃくと一緒に炒め煮とか、唐辛子を効かせてメンマ風とか、定番の若竹煮とか、土佐煮とか、あと、薄く切ってひき肉と濃い味で炒り煮をしたり…ジュルリです。
Anneさんも、いろんな筍料理、お楽しみくださいね。
(2012.05.05 21:22:31)
こんばんは
＞届いた筍はそうなりましたかぁ？
＞とっても美味しそう♪
＞あちらこちらから頂く我が家の筍も、迷惑いえ、困惑せずに色々な筍料理を考えたらいいのですねぇ～（笑）
＞mamatam家を見習いたいものです(^^ゞ
本当にうらやましく思っています。好きこそものの何とやらで、もっともっといろんな風にしていただきたいです。下の方の堅いところをこんにゃくと一緒に炒め煮とか、唐辛子を効かせてメンマ風とか、定番の若竹煮とか、土佐煮とか、あと、薄く切ってひき肉と濃い味で炒り煮をしたり…ジュルリです。
Anneさんも、いろんな筍料理、お楽しみくださいね。
(2012.05.05 21:22:31)
Re:届いた筍はこうなりました
ブーケ さん
うわぁ～めっちゃ美味しそう！
我が家は夫が少し苦手なのもあって、私が食べたいときは筍ご飯弁当なんかを買ってしまいます。
お家でこんな風に美味しそうにできるなんてすごいです！
すぐに悲しみを忘れるのはできませんが少しずつお元気になってね！お気持ちは今日の日記で伝わりましたよ。 (2012.05.05 21:45:20)
我が家は夫が少し苦手なのもあって、私が食べたいときは筍ご飯弁当なんかを買ってしまいます。
お家でこんな風に美味しそうにできるなんてすごいです！
すぐに悲しみを忘れるのはできませんが少しずつお元気になってね！お気持ちは今日の日記で伝わりましたよ。 (2012.05.05 21:45:20)
Re:届いた筍はこうなりました(05/05)
mimi2385
さん
Re:届いた筍はこうなりました(05/05)
トンカツ1188
さん
こんばんは
筍オンリーですね
色々と加工出来ますから 無駄が
ないですね
小さい時 表皮に 梅干しを入れて
吸っていました 皮の表面を 真赤にさせて
得意顔 懐かしい思いで (2012.05.05 23:06:55)
筍オンリーですね
色々と加工出来ますから 無駄が
ないですね
小さい時 表皮に 梅干しを入れて
吸っていました 皮の表面を 真赤にさせて
得意顔 懐かしい思いで (2012.05.05 23:06:55)
Re:届いた筍はこうなりました(05/05)
じぇりねこ
さん
こんばんは(*^_^*)
筍料理♪美味しそう(^O^)
筍の先っぽの皮は柔らかいので子どもがそのまま食べちゃいます♪梅和えはした事が無かったので今度真似してみますね(^^)筍だけ御飯も筍を味わえて美味しいですよね♪ (2012.05.06 00:07:34)
筍料理♪美味しそう(^O^)
筍の先っぽの皮は柔らかいので子どもがそのまま食べちゃいます♪梅和えはした事が無かったので今度真似してみますね(^^)筍だけ御飯も筍を味わえて美味しいですよね♪ (2012.05.06 00:07:34)
Re[1]:届いた筍はこうなりました(05/05)
mamatam
さん
ブーケさん
おはようございます。
＞うわぁ～めっちゃ美味しそう！
＞我が家は夫が少し苦手なのもあって、私が食べたいときは筍ご飯弁当なんかを買ってしまいます。
＞お家でこんな風に美味しそうにできるなんてすごいです！
＞すぐに悲しみを忘れるのはできませんが少しずつお元気になってね！お気持ちは今日の日記で伝わりましたよ。
ありがとうございます。そう言っていただくと気持ちが軽くなります。
ブーケさんは筍がお好きなのに、ご主人様は苦手というのは残念ですね。
好き嫌いって難しいですよね。好きな人には、どうして嫌いなのか理解できないし、嫌いな人は、どこがいいのかとか言いますもの。
土佐煮や若竹煮のような筍の風味を楽しむ料理でなく、お肉や蒟蒻と炊き合わせたり、豚肉や青菜とでピリ辛に炒めて、濃いめの味付けにしてみたら。。。なんて、もう試してみられてますよね、きっと。
わたしなども、夫はあまりイタリアンとかフレンチを喜ばないので、色々試しましたが諦めて、今は、お友達との外食で楽しむことにしています。 (2012.05.06 11:03:58)
おはようございます。
＞うわぁ～めっちゃ美味しそう！
＞我が家は夫が少し苦手なのもあって、私が食べたいときは筍ご飯弁当なんかを買ってしまいます。
＞お家でこんな風に美味しそうにできるなんてすごいです！
＞すぐに悲しみを忘れるのはできませんが少しずつお元気になってね！お気持ちは今日の日記で伝わりましたよ。
ありがとうございます。そう言っていただくと気持ちが軽くなります。
ブーケさんは筍がお好きなのに、ご主人様は苦手というのは残念ですね。
好き嫌いって難しいですよね。好きな人には、どうして嫌いなのか理解できないし、嫌いな人は、どこがいいのかとか言いますもの。
土佐煮や若竹煮のような筍の風味を楽しむ料理でなく、お肉や蒟蒻と炊き合わせたり、豚肉や青菜とでピリ辛に炒めて、濃いめの味付けにしてみたら。。。なんて、もう試してみられてますよね、きっと。
わたしなども、夫はあまりイタリアンとかフレンチを喜ばないので、色々試しましたが諦めて、今は、お友達との外食で楽しむことにしています。 (2012.05.06 11:03:58)
Re[1]:届いた筍はこうなりました(05/05)
mamatam
さん
mimi2385さん
おはようございます。
＞うっひゃ～おいしそーなお料理に変身しましたね
＞そして立派な筍ですこと
＞いいですね
＞我が家はあっという間に無くなっちゃいました
＞羨ましいなぁ～
そうでしょ、まだあるというのがうれしいです。
次は、どう料理しようかと色々考えています。この時間も楽しみの一つですね。
(2012.05.06 11:05:34)
おはようございます。
＞うっひゃ～おいしそーなお料理に変身しましたね
＞そして立派な筍ですこと
＞いいですね
＞我が家はあっという間に無くなっちゃいました
＞羨ましいなぁ～
そうでしょ、まだあるというのがうれしいです。
次は、どう料理しようかと色々考えています。この時間も楽しみの一つですね。
(2012.05.06 11:05:34)
Re[1]:届いた筍はこうなりました(05/05)
mamatam
さん
トンカツ1188さん
おはようございます。
＞筍オンリーですね
＞
＞色々と加工出来ますから 無駄が
＞
＞ないですね
＞
＞小さい時 表皮に 梅干しを入れて
＞
＞吸っていました 皮の表面を 真赤にさせて
＞
＞得意顔 懐かしい思いで
小さい時、わたしもそういうの母が作ってくれました。梅干しだけでは食べられなかったので、お砂糖をまぶしてくれましたが、最後はやはり酸っぱくなって途中で母に返してました。
なんだか可愛いですね。わたしにもそんな時があったんだ。。。と、自分のことなのにビックリです。
(2012.05.06 11:08:29)
おはようございます。
＞筍オンリーですね
＞
＞色々と加工出来ますから 無駄が
＞
＞ないですね
＞
＞小さい時 表皮に 梅干しを入れて
＞
＞吸っていました 皮の表面を 真赤にさせて
＞
＞得意顔 懐かしい思いで
小さい時、わたしもそういうの母が作ってくれました。梅干しだけでは食べられなかったので、お砂糖をまぶしてくれましたが、最後はやはり酸っぱくなって途中で母に返してました。
なんだか可愛いですね。わたしにもそんな時があったんだ。。。と、自分のことなのにビックリです。
(2012.05.06 11:08:29)
Re:届いた筍はこうなりました(05/05)
shin1t
さん
Re[1]:届いた筍はこうなりました(05/05)
mamatam
さん
じぇりねこさん
おはようございます。
＞筍料理♪美味しそう(^O^)
＞筍の先っぽの皮は柔らかいので子どもがそのまま食べちゃいます♪梅和えはした事が無かったので今度真似してみますね(^^)筍だけ御飯も筍を味わえて美味しいですよね♪
はい、一番内側の皮、姫皮はあの歯ごたえと香りが何とも言えませんね。簡単なので、うちでは必ず梅干しと和えていただきます。ちょっと酒の肴っぽくて、お料理屋さんの突き出しみたいでしょ？なあんて、自画自賛、ごめんなさい。
(2012.05.06 11:25:03)
おはようございます。
＞筍料理♪美味しそう(^O^)
＞筍の先っぽの皮は柔らかいので子どもがそのまま食べちゃいます♪梅和えはした事が無かったので今度真似してみますね(^^)筍だけ御飯も筍を味わえて美味しいですよね♪
はい、一番内側の皮、姫皮はあの歯ごたえと香りが何とも言えませんね。簡単なので、うちでは必ず梅干しと和えていただきます。ちょっと酒の肴っぽくて、お料理屋さんの突き出しみたいでしょ？なあんて、自画自賛、ごめんなさい。
(2012.05.06 11:25:03)
Re[1]:届いた筍はこうなりました(05/05)
mamatam
さん
shin1tさん
こんにちは。
＞＞一昨日の日記にコメントをくださった皆さん、
＞
＞ ありがとうございました。
＞
＞恐れ入ります。
＞
＞私も此方で・・・ 皆様どうも有難うございました。
わざわざありがとうございました。
自分のところの子でもなく、お世話の一度もしたことのないわたしが。。。申し訳ないと思っています。
(2012.05.06 13:04:45)
こんにちは。
＞＞一昨日の日記にコメントをくださった皆さん、
＞
＞ ありがとうございました。
＞
＞恐れ入ります。
＞
＞私も此方で・・・ 皆様どうも有難うございました。
わざわざありがとうございました。
自分のところの子でもなく、お世話の一度もしたことのないわたしが。。。申し訳ないと思っています。
(2012.05.06 13:04:45)
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